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台中美食。k2小蝸牛義大利麵

SUPERCHEF
[低消]350元/人
[招牌菜]番茄手工吉他麵,梅帝契Medici披薩,海鮮佐西西里杏仁醬,自製臘味盤
本次滿意度: 2.40
  • 美味度2.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/06/08 17:04:28
265
2,724
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K2小蝸牛廚房:                                                  台中美食。k2小蝸牛義大利麵&Copain Italian fine food 義式厨房コパン
K2小蝸牛廚房
04-2251-8862 
台中市西屯區文心路二段2132






有好長一段時間沒有為大家報報義大利麵,今天就簡單分享在台中頗具知名度的兩家店,一定是號稱台灣最懂義大利麵的k2小蝸牛義大利麵,另外一定是日本品牌Copain Italian fine food 義式厨房コパン。美食的世界裡沒有好不好,只要對味,都是心目中的第一名




 K2小蝸牛廚房:                                                  台中美食。k2小蝸牛義大利麵&Copain Italian fine food 義式厨房コパン
k2小蝸牛廚房,位於順天市政大樓的二樓
在一樓的廣場,很容易可以看見招牌,最近有名店餡老滿、樂雅樂進駐在一樓





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往二樓的樓梯,使用的建材質感很高,這就是進駐在商場的好處。尤其是建商大樓,更是隨處可見。





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艷麗的花飾





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一上二樓,出樓梯往左轉,正面對的就是小蝸牛,而右轉是奧美克牛排,在正對小蝸牛的左方是鈺善閣素食養生懷石餐廳(台中店),上次用餐的經驗美好。




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這個招牌好像是拿波里認證,說穿了,這是外國人聰明的地方,連這種東西都可以搞個認證,首先要派人來習,然後要購買我認同的廚具設備,再來是賣我認同的餐品,但其他沒有保證了,卻是可以給業者拿來行銷,一用再用,然後我們出國吃的還是不同,少了金髮碧眼,少了文藝復興或是接連天際的葡蔔園,就是少了一個氛圍,也少了一個人文的飲食習慣的風味。






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販賣區




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整個餐廳的裝潢很簡單,多著墨在元素上。







綜合醋漬菇$120
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這道醋漬菇,相當美味,濃濃的香氣與恰到其分的醋勁,是道大推的餐品喔。




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蝦膏湯$180
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法式與義式料理常見的湯品,就是把蝦頭烤出香氣,再與一堆蔬菜熬煮,然後就變成香氣很濃很濃的一道濃湯了,初嚐時會有人不習慣,不過好與不好、鮮與不鮮的差異性很大。




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湯品上桌時會附上甜蝦麵,可以沾著濃湯一同食用



摩特蝶拉披薩$430
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使用是mortadella,一種義大利熟香腸,滿滿的芝麻葉與拿波里必要的蕃茄醬。義大利人會在烤好的披薩上,再畫上幾圈橄欖油。好像台灣的店沒有這種習慣。









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我喜歡大把大把的芝麻葉,麻麻香香的感覺與披薩超級搭。




海瓜子蕃茄麵$260
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本來以為會有滿滿的海瓜子,畢竟這個價位不便宜,送上來的是花蛤,這兩種貝的等級實在有落差,鮮甜度也有明顯不同,還在幻想著豐滿的海瓜子肉,瞬間被打醒,還好麵條的口感好吃。

看著店家的名片 ,上頭的兩段話
"相信 真的有人在乎義大利麵"
"披薩好吃,是因為有個比爐子更火熱的心"
那我的感受呢?





吃完了這兩家義大利麵,一家是以最懂義大利麵的料理人自居,一定是來自日本的品牌,各有愛好者。我還是一貫的態度,就像一位格友姐姐說的物離鄉貴,我認為其本質就像本地沙茶羊肉麵,如是而已。



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【 休業】


















 
 



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台中市西屯區文心路二段213號2F
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3.99

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