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呷飽祙【台北中正・Ringer Hut長崎強棒麵】一天五蔬果妥當啦

大尾和小仙
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值4.00
2014/06/09 10:09:41
356
1,450
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封面  

在日本有550家連鎖的強棒麵專賣店「Ringer Hut」,來台開店

目前有三家分店,台北車站二樓的微風美食廣場是最方便到達的

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店內有多人坐及靠近透明窗可以看盡整個台北車站的個人坐

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MENU屬於圖文並茂型

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在日本鎖國時期,作為唯一開放港口的都市,長崎擁有國際化的豐富飲食文化

當時在長崎的中國廚師,考量到留學生,做出了兼具營養及大份量的料理

這就是「長崎強棒麵」的由來

閩南話的吃飯音為「甲嘣」,日語為「CHAMPON」,台灣譯為長崎強棒麵

這種長崎的鄉土料理,簡單說就是很多東西混在一起,麵料皆豐富

桌上眾多調味料,任君使用

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雙倍野菜強棒麵(210元)

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好澎派阿!使用蔬菜和豚骨兩種湯頭製成湯底,加入花枝、蝦仁和肉片

乳白色的湯喝起來沒有拉麵湯的鹹,甜香還有蔬菜的鮮

滿滿的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔片、豆芽、韭菜和玉米粒等現炒蔬菜

是不是一碗就滿足一天所需的蔬菜量啦

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高出湯碗至少5公分的蔬菜群,每樣都還保有脆度,實在是營養又好吃

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搭配薑汁沙拉醬是另一種選擇,但我很害怕薑汁的味道,所以選擇乖乖吃原味

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多種蔬菜以及肉類、海鲜,根本是升級版什錦蔬菜麵

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麵條偏淡黃色,一開始吃是Q彈的,泡久了湯汁變得較軟,但還是有嚼勁

飽足感滿分,又有加倍營養,真的健康又美味

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長崎香酥脆麵(170元)

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也是長崎鄉土料理的一種,淋上高湯勾芡燴料

黃芥末我覺得超級搭~淋點醋也好好吃

建議先吃原味,後半段再加入,快變無趣的脆麵層次變複雜,更涮嘴了

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同樣有滿滿的蔬菜、豬肉、海鮮

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麵條使用炸過的細麵,介於泡麵與廣東麵之間

酥脆有咬感但不會刺嘴,攪拌均勻燴汁,變柔軟的脆麵更鮮甜

分量同樣偏多,配料符合營養宗旨

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加點配料叉燒(50元)

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厚度一般,吃起來不柴有湯汁,肥的油脂部分不會噁心

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日式炸雞塊(70元)

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美乃滋甜度不高,沾著炸得酥香的雞塊很剛好

雞塊飽水嫩甜,三塊輕易的就解決了

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日式煎餃(50元)

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皮偏薄,煎的微焦微酥,內餡已經有調味,不用沾醬油就很好吃囉

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新出的山海風味及沾麵我也有興趣,下次再去二訪

 

 

鉛筆分隔線  

 

 

《呷飽資訊

Ringer Hut Taiwan 長崎強棒麵專門店 官網

地址:台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站2樓微風美食廣場)

營業時間:10:00-22:00

電話:(02)23119480

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長崎強棒麵

長崎強棒麵

3.58
台北市中正區北平西路3號
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長崎強棒麵

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