母親節, 是一個令餐廳老闆開心與為人子女也樂於掏錢被坑的好節日,
在詢問過母親大人今年的喜好是熱炒後, 立馬就開始在網路上搜尋相關的餐廳與折價券,
經過刺激卻不精彩的投票後, 終於最後敲定在泰山高中旁的京麒花雕雞,
雖然這餐館在網路上還不是有很多食記分享, 多少有些不安的風險,
但看在它有花雕雞火鍋+熱炒+冷氣+搭配網路折價券後價錢還蠻能接受, 等優勢, 一致決定在這兒過母親節~
五月第三週來到這兒, 餐館外觀看起來像是新開的或是有重新裝潢過,
不像一般熱炒店, 看起來就高尚了許多,
不過附近也不怎麼好停車,
還好老天看在我的孝心, 就讓我在餐廳前方50公尺處巧遇路邊停車格, 真是太幸運了,
如果運氣沒像哥這麼好的朋友, 請早點出門找停車場(位),
餐廳的燈光也有一點點氣氛, 連菜單的封面都很有直感阿!
裡頭的菜單也都是彩色, 每道菜都有附照片, 這樣就不會點到自己不敢吃的餐點, 或是有不喜歡的食材也可以早一些告知廚房人員了,
真是太甘心了,
點餐的方式就跟一般熱炒一樣, 不過多了一區招牌料理, 這區有花雕雞, 香辣蝦, 香辣蟹,
蒜泥白肉, 白肉有點乾, 蒜泥醬油也不夠味, 這道菜只能說差強人意而已,
白飯, 照理說有四碗, 但是我那傻弟弟昨晚宿醉叫不起, 只好打包回家給他吃了,
這就是招牌的花雕雞了,
裡頭的材料雖然與一般花雕雞差不多, 但是吃起來的味道還是比不上專門在賣花雕雞的店家,
花雕酒的香氣很重, 嚐起來酒味也偏重, 煮了一段時間, 花雕酒香的甜煮不出來, 頗為奇怪, 果然花雕雞還是有技術上商業秘密的,
蒜香中卷, 炸過後仍然軟Q的中卷, 搭配蔥蒜, 超合味的啦! 再來杯啤酒就完美了!
難怪到海產店喝啤酒的傢伙總愛點炸物~
鮮蚵烘蛋, 大顆鮮蚵約6~7分熟, 烘蛋完成後再放上, 分開吃都還OK, 合再一起吃好像有些不搭, 感覺還是蚵仔煎比較適合, 呵! XD
炒龍鬚菜, 不知為何炒時蔬上的是這玩意兒, 久久吃一回龍鬚菜還OK, 但個人還是比較喜歡普通一點的炒時蔬,
蒜泥鮮蚵, 老媽愛吃蚵, 當然就又點一道蚵料理囉! 鮮蚵也是6~7分熟, 配上生蒜醬油, 品嚐野性海洋的鮮美阿~~~
金沙杏鮑菇, 杏鮑菇與四季豆先川炸過後與鹹蛋快炒, 鹹鹹的金沙拌著杏鮑菇一起品嚐, 真是適合拿來下飯啊!
炸虱目魚肚, 肥美的炸虱目魚肚淋上檸檬, 一口一口真是ㄙㄨㄚˋ嘴!
蘋果西打, 這也是網路上的優惠卷送的, 任何食物的好搭檔~
總結來說, 店家的手藝還不錯, 餐點價位上也不貴, 材料也很實在,
來這樣的熱炒餐廳與一般熱炒少了吆喝氣氛, 卻多了溫馨的感受,
而且還有冷氣唷! 雖然那天中午感覺好像不夠涼... XD
不過菜色好像沒有特別驚豔的餐點, 還是我沒點道招牌呢? 花雕雞鍋? 真的是不合我們口味啦~
餐廳資訊:
餐廳地址: 新北市泰山區明志路一段386號
營業時間: 11:30~14:30, 16:00~21:30
連絡電話: 02 2900 3828
