這篇食記已經是一段時間以前的
為了慶祝偷米哥跟我在一起四週年
選擇去歐華酒店品嘗那眾多人推薦的熟成牛排
(圖片取自http://www.rivierataipei.com/tw/news/news.aspx?nid=140)
歐華酒店外觀是比較南歐風情
典雅但又不會過於華麗
(圖片取自http://www.rivierataipei.com/tw/news/news.aspx?nid=140)
這次哈比沒有環境的照片(被我自己手殘刪掉了
)
所以只能放上幾張官網的照片讓大家看一下
當天我們是第一組客人
所以能好好的享受裡面的氣氛
(圖片取自http://www.rivierataipei.com/tw/news/news.aspx?nid=140)
因為已經在網路上就先選好要點什麼
所以當天到現場哈比連Menu都沒認真看就直接點餐了
先上來的是我們的麵包盤
沾醬部份分別是黑橄欖醬、奶油跟油醋醬
三種都很好吃
但哈比還是最愛最普通的奶油 搭配麵包雖然普通但真好吃
麵包方面是可以無限制續的
別怕吃不飽
聽說麵包的部分常常會換新口味
這是當天店家招待的香檳茸
服務生告訴我們有許多良好的功效
但哈比當下只想吃 完全聽不進去
(只知道這是巴西的菌種)
這菇好好吃 很脆 有一個菇類特有的香氣非常濃郁 當下好想在點一盤
美食沒有美酒相伴怎麼行
香檳沒有太濃烈的酒味卻有淡淡的酒精香氣
這種我最喜歡(還是跟大家說飲酒過量有害健康唷 請斟酌一下)
嫩煎北海道干貝
不只擺盤美麗
吃起來也是無敵鮮嫩鮮甜
別看它上面的烤紋好像太深 吃起來一點都不會煎得太老
兩個根本就不夠
旁邊的配菜是白花椰菜跟芒果 就是普普通通
酥炸軟殼蟹佐酸豆細香蔥醬
這道倒是沒有留下太深刻的印象
只不過不像以前吃的會有些許油膩感
可能是酸豆細香蔥醬的關係 讓整體的味道不會過於厚重
湯品的部分沒有很特別
但也很好喝 濃湯馬鈴薯及奶油的香氣非常重但卻不膩口
有左到右分別是
法國海鹽-鹽之花、芥末籽、法國玫瑰鹽
其實這邊的牛排不管有沒有沾醬都好好吃
美國金牌級神戶肋眼牛排(2人份)
這粉嫩的顏色和微焦的外皮是怎麼回事
一上桌香氣真的是撲鼻 深深的佩服這時還有意志力拍照的自己
這牛肉是選用美國安格斯黑牛跟日本神戶和牛的混種
是等級非常高的牛肉
油花分布的很均勻
看起來雖然還很生但是卻不帶任何血水(這是服務生推薦的三分熟)
一入口最外層的焦香味跟美國金牌神戶和牛本身的味道整個爆開
在我的嘴裡自己形成了一個小宇宙
肉質很軟嫩又很甜美 肉汁被完完全全鎖在這一片片的牛肉裡
超 級 好 吃
沾點玫瑰鹽或鹽之花更能帶出牛肉本身的甜味 怎麼吃都很好吃
而且雖然是三分熟卻完全不見血
炒菇和洋芋泥可以搭配著牛排食用
炒菇本身就很好吃 偷米哥覺得還好 所以全部被我一掃而空
洋芋泥哈比則是偏愛茹絲葵的洋芋泥多一些
以及哈比完全沒有吃到的牛排醬
雖然沒有吃到但並不是他不好吃
這牛排醬可是用牛骨及牛肉切下來多餘的不為小火熬煮12個小時才能完成 很費工
只是哈比實在太愛那牛排的原汁原味
就沒有佐醬了
這邊也有提供茶包可以自行取用
這天會選擇午餐時段就是聽說午餐會有自助甜點吧
結果服務生竟然說已經沒有中午時段的自助甜點吧了
超級傷心阿 怎麼會這樣
不過算了 還是來看看最後吃了什麼甜點
甜點有布丁、巧克力、櫻桃裹白巧克力和草莓開心果
其他的甜點都挺普通的
但這個草莓開心果慕斯我就想來好好說一下
外表看起來就很可愛
草莓慕斯粉紅色的外層
和最底層的外圍鋪上了薄薄一層開心果碎顆粒
最上面則是由鮮奶油
上的藍莓和巧克力交織而成
最下層的蛋糕讓整體的層次更豐富
入口即化的幕斯多了一個濕潤海綿蛋糕的口感
酸酸甜甜的草莓慕斯再搭配中間的開心果慕斯獨有的香氣
很特別也很好吃
最後歐華酒店還很大心的送了少女的酥胸-馬卡龍給我
但是有點過甜了 不過放著看倒是挺美的
地中海牛肋排館哈比真的大力推薦
牛排好吃的讓我痛哭流涕
每口都是享受真的非常好吃
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歐華酒店-地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路646號
電話：02-2585-3258#846
營業時間：11:30~14:00、18:30~22:30
