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【試吃】1011004 漁藏海鮮料理。每日新鮮直送 真情佐味的簡單幸福!

Pei
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2014/06/11 10:41:37
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『漁藏』意味漁獲的寶藏! 老闆每日開車前往基隆尋找當日最新鮮的漁獲提供給大家!(下次可以來基隆找我玩~XD) 店家位在仁愛路圓環旁的巷子裡 雖然位處高級地段 但裡頭的價格Pei覺得很實在 大家有機會可以吃吃看 相信你也會和許多客人一樣 一試成主顧!


店內的座位不多 一眼望去兩張四人桌外 其餘都是吧檯的位子! 我喜歡坐吧檯看廚師辛勤料理的背影 每道料理熱騰騰端上桌時總是會讓人有不一樣的驚喜~


走進店裡絕對會被最裏頭的「漁藏神社」造景吸引! 若不說大家看照片絕對會以為是在日本哪個廟宇拍攝的吧!! 前面的小箱子真的有人投錢許願呢~



另有6~8人的包廂 用餐記得要先訂位喔!!


每日提供約8種的新鮮漁獲 價位一目了然! 不同的魚有不同的料理方式 有的適合清蒸.有的做沙西密最讚.有的則適合大火快炒 點餐時服務生都會清楚說明!!


手腳慢的話選擇就相對較少 看到老闆把木板翻過來就表示今天這種魚賣完啦~(下次請早)
Pei在用餐的2個小時內看到板子一個一個地被翻過來 生意好火阿!!!


固定菜色的菜單很簡單 今天我們點了酒蒸蛤蠣和辣味螺肉 一個熱食.一個冷盤剛剛好!


天氣轉涼 聽說來壺溫熱的清酒更能帶出海鮮的鮮甜! 今天阿姐要開車 就不陪大家共飲啦~


坐定位後先來碗味增湯 魚藏的味增湯和白飯都是免費提供 隨你吃喝!! 而且第2碗的料和第1碗一樣多 以昆布和豆腐為底 味道清甜爽口~


辣味螺肉(100元) Q韌的螺肉比熱炒店的「龍珠」還要有咬勁! 脆口彈牙 搭配些許嗆辣的洋蔥和清爽的小黃瓜 實在開胃!(螺肉本身有一點點辣度)


網友們大力推薦的貓飯(30元) 參考漫畫和日劇《深夜食堂》的改良版 白飯淋上特製的海鮮醬汁 最後噗上柴魚片和蔥花 請攪拌後食用!!
米飯均勻裹上海鮮醬汁 在燈光下透著閃閃發亮的誘人光澤 甘甜的滋味讓人停不下手中的筷子 好好吃!! >.< 雖然白飯不用錢很誘人 但千萬不要錯過這裡的貓飯 我可以吃三碗沒問題!




山藥飯(30元) 白飯+山藥 可以適當加些醬油調味! 日式醬油的甘醇 就算單純搭配白飯也已經夠好吃了 本身沒有味道的山藥只是增加黏糊的感覺~
心裡想著「山藥有益身心健康.山藥有益身心健康...」 也就吃光光了(噗)



酒蒸蛤蠣(100元) 酒味並不濃郁 反而顯得清甜! 蛤蠣的肉質顆顆肥美!  鮮到不行的湯汁在嘴裡爆炸開 滋味鹹香~



清蒸鮮魚 依每日有的魚種以清蒸的方式烹煮! 肉質飽滿、湯頭吸收了海味的精華 喝來格外清美鮮香! 沒有過多惱人的魚刺 更能大快朵頤一番~




紅燒黃鰭鮪肚肉 夏日才有的季節限定美食! 肉質顯得較為扎實、有咬勁! 佐以鹹甜回甘的紅燒醬 讓阿姐直呼好下飯!!



類似雞肉口感 肉厚滋味鮮! 多吃也不覺得膩~


胡麻時蔬(100元) 晚餐吃到現在 突然覺得都沒有青菜中和一下! 就點了每一桌都會點的胡麻時蔬 我們剛好卡到了今晚的最後一份 好幸運!! 今日時蔬是客家菜中常見的"過貓" Pei只吃過和生蛋黃的組合 沒想到佐以胡麻醬一樣美味~


主廚自製香魚一夜干 爽脆可口、皮脆肉鮮! 肥厚多汁的肉質鮮而有味! 鹹度宜人 即使單吃不配飯都ok! 佐以檸檬調味 滋味更顯鮮香清爽~




晚餐讓原本不怎麼愛吃魚的我破例吃了好多魚! 老闆對魚的熟悉才能將每種魚料理到如此極致的美味! 我都捨不得停下筷子了 


魚藏打造一個輕鬆自在的用餐環境 偶爾想和服務生聊兩句或喝個小酒都很適合! 誰說吃日式料理非要拘拘謹謹的不可呢!! 店內座位不多 用餐前請先訂位或請服務生預留喜歡的菜色才不會敗性而歸! 當然~倘若你喜歡隨性的點菜方式 也能來這裡探險一下 每天都有不一樣的驚喜在裡頭喔!!


Pei Ju | 

漁藏海鮮料理 02-2705-2877 台北市大安區仁愛路四段112巷3弄8號1樓
營業時間:週一至週六11:30~22:00 官方臉書:漁藏-海鮮料理

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漁藏海鮮料理

4.28
台北市松山區南京東路五段250巷11-2號
02-2705-2877

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漁藏海鮮料理

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