FB分享 收藏店家 G+

新竹~大樹下乾麵(黃媽媽麵店)

Sandy Chen
本次滿意度: 3.05
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值3.00
2014/06/13 18:06:08
94
1,246
回報歇業/錯誤

今天~來跟大家分享新竹小吃

這是在2棵大樹下 所賣的乾麵喔~~

露天的路邊攤~在樹下乘涼吃麵好愜意

(又只記得拍食物 菜單跟環境又忘了 下面菜單 由網路截圖)

1386414601-953347055   

每次來新竹~

都是吃飽睡睡飽吃得養豬行程

這間一直都有人推薦 好吃 於是就來造訪囉

大家想想 這麼平實又簡單的菜單  在平日早上 生意依然很好

今天到訪時 大約早上9點多(怎麼大家都不用上班上課)

竟然出現滿桌!!! 所幸還有空位就跟大家併桌xdd

點餐後 上菜速度很快呢~

今天點了 

乾麵(小)

image.jpg  

看起來跟平常我們到外面買的乾麵似乎有所不一樣~

沒錯!這間麵店最大特色就是他們的醬料是豆瓣醬

帶有醬油底色的豆瓣醬湯汁與細麵攪拌

雖然我不愛吃細麵(我愛寬麵)

但是這麵條煮得恰到好處 很棒 把湯汁吸附的滿滿~~

非常夠味

湯麵(小)+蛋

image.jpg  

加蛋的原因 其實某部份是為了拍照好看啦xddd

一樣的調味手法~搭上豬大骨熬製的高湯

就是台版豚骨醬油拉麵來著

不是像日式豚骨拉麵湯頭那般濃郁甚至有人覺得太膩

他是簡單清爽 又帶有豬骨熬出的香氣~

會讓人忍不住 一口接一口

燙豬皮

image.jpg  image.jpg  

豬皮燙得恰到好處~Q彈但又好入口

一樣也是淋上他們的豆瓣醬(可是這樣子吃我覺得有點鹹)

旁邊一大坨 乾辣椒

是店家自己炒的 

沒有過多的油耗味與太多添加的調味

吃得出辣椒的香氣~非常夠勁

搭配上剛剛的乾麵或湯麵又會有新的口感喔

(雖然一大早吃那麼辣不太好吼)

不過喜歡吃辣的 一定要試試看阿

image.jpg  

均衡一下

來盤燙青菜 做個完美收工~

吃完總感想:就是很中規中矩的一間小吃~單價很好記XD

雖然只有豆瓣醬料來調味

但是醬料不會過於甜膩(因為之前吃過曾家乾麵我覺得他偏甜>_< )

湯頭很棒~沒有太多調味料的添加

吃得出老闆娘很用心熬煮的優

這次沒有點其他小菜~就等其他有來訪的朋友吃吃看喔

PS.老闆娘應該是客家人~看她跟其他熟客都用流利客語對談(我聽謀XDD)

早餐~吃膩了 習慣的漢堡.三明治的西式早餐嗎

想嘗鮮 不訪來試試 ~

店家資訊

黃媽媽乾麵

地址:新竹市東區光復路二段393巷(看到大樹就是指標啦XD)

營業時間:6:30AM~13:3PM

公休:周日(不要白跑一趟喔)

 

新竹還有很多美味小吃 等我慢慢開發 與你們分享喔

喜歡我的文章 也請你們推推按讚分享喔

(本文同步發布於愛評網&窩客島)

 

新竹,豆瓣醬,大樹下乾麵


此文同步發表於:新竹~大樹下乾麵(黃媽媽麵店)
本篇共有473字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡
回報歇業/錯誤

大樹下乾麵

大樹下乾麵

3.05
新竹市東區光復路二段393巷
-

新竹~大樹下乾麵(黃媽媽麵店)0則留言

網友留言

店家資訊

大樹下乾麵

3.05

> >

新竹市東區光復路二段393巷
-
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台東縣 阿咪米苔目 照片

阿咪米苔目

4.30 (1人評鑑)
區域:台東縣
台北市 艋舺阿萬油飯 照片

艋舺阿萬油飯

4.45 (1人評鑑)
區域:台北市
新北市 鼎太香菇肉焿 照片

鼎太香菇肉焿

4.60 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 辰品手工煎餅 照片

辰品手工煎餅

4.45 (1人評鑑)
區域:新北市
新北市 56巷口 照片

56巷口

4.60 (1人評鑑)
區域:新北市

最新美食優惠

台北市 美食 優惠 異國料理 多國料理 大倉久和歐風館 Continental Room

大倉久和大飯店歐風館自助餐廳 現金300元折價券

大倉久和歐風館 Continental Room:本券不得轉為現金使用。使用辦法依票券上述規則