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【食記】台北內湖 東湖捷運站 八丼餚 挖巴豆妖啦! 日式手創料理 巷弄裡的低調美味

Alina 愛琳娜
[招牌菜]生魚片丼飯,豪華海鮮丼
本次滿意度: 3.50
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2014/06/14 22:39:13
232
6,116

老實說,我覺得自己很幸運

家裡附近有捷運站、還有不少美食

除了之前跟大家分享過的 櫻桃小鎮 之外

默默發現去年底在同一條巷弄內,開了一間日式手創料理:八丼餚

這店名,讓人很難不印象深刻~

挖巴豆妖啦!!!!   來去 八丼餚 祭祭五臟廟!

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東湖路的巷弄內,藏著一間低調的日式料理店

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原來八丼餚,是從汐止店發跡 

然後來到了東湖開立一間分店

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店內座位約可容納25~30人

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也有吧檯區能與料理師直接聊天討論

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各類日式清酒,八丼餚也有提供

可依客戶喜好來選擇 

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先來喝一杯熱呼呼的麥茶

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就座後,點參預備!

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MENU翻拍照片區:

其中無菜單料理有三種價位:600、900、1100

可依照需求做不同的價位選擇,這次我們點了一份 1100的無菜單料理

包含沙拉、缽物、刺身、沙拉、握壽司、炸物、茶碗蒸、湯品跟甜點  共有9道菜

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開胃小菜:毛豆先生

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單點品項:海膽手捲 NTD $ 90

採用空運進口的加拿大海膽

跟酥脆的海苔還有小黃家一起大口咬下吧!

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無菜單料理:和風沙拉

清爽微酸的和風醬, 新鮮多汁的生菜

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店家招待:百香果凍飲

冰涼的百香果冰沙,添加些許果醋

酸甜的百香果凍飲好開胃

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無菜單料理:涼拌山藥絲

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薄細如麵條般的細緻

可見刀工非常好

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黏滑的山藥絲,搭配清爽的小黃瓜、白芝麻跟和風醬

是道清爽而且獨特的開胃小菜

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無菜單料理:綜合生魚片

鮭魚、旗魚、鮪魚、鯛魚 , 還有 蚵仔

漁獲類都是當日新鮮從魚市場取得

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單點品項:赤魚一夜干  NTD $ 280

這晚三人分的餐點是以一道無菜單搭配多道單點菜色

店家推薦這款赤魚一夜干

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以風乾處理過的魚肉,在嚴烤後

魚皮跟外層的肉吃起來會比較硬且帶有嚼勁

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單點品項:大綜合生魚片 NTD $ 320

超豪華綜合生魚片,除了有部分是跟套餐生魚片相同之外

還有干貝、軟絲、鮭魚卵 跟 甜蝦

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生魚片裡我最愛的就是鮭魚了

八丼餚的鮭魚夠肥夠甜夠好吃!

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鮭魚卵搭配切片小黃瓜

方便實用而且更能吃出鮭魚卵的新鮮

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軟絲捲裡夾著蝦軟跟小黃瓜

大塊干貝也有先有小火炙燒過,吃起來外Q內軟 

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單點品項:烤紅酒牛小排 NTD $ 130

八丼餚除了海鮮之外,也有一些牛肉、豬肉的烤物

紅酒醃漬過的牛小排,吃起來有甜甜的香氣 

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炙燒焦糖鮭魚肚 握壽司 NTD $55 /貫

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我真的很推也很愛這道握壽司

鮭魚生魚片細長的撒上糖粒,再用火炙燒

火烤後讓鮭魚的油脂更加滑順

焦糖的甜味也襯托了鮭魚的鮮甜

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單點料理:鹽烤喜相逢 約 NTD $320

我要自首,因為這篇食記隔了有點久才POXDD

只記得這道餐是沒有在MENU上的,是當日特別進貨的魚種

肉質吃起來非常Q彈,彈到讓我覺得好像是熟的花枝

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無菜單料理:鹽烤蟹腳

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蝦米?!  無菜單還有蟹腳

而且是蟹肉很多一整隻的那種~~~

單純的鹽烤,最足以將蟹腳的新鮮美味表現出來

多汁又Q彈~  能吃上這一隻蟹腳我真的是大呼賺到了

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無菜單料理:綜合握壽司

5種不同口味的握壽司,看起來就很像一幅畫一樣

每種都想吃~~~我完全不想跟其他人分啊!

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星鰻握壽司,刷上薄薄一層特調醬汁

星鰻的肉質細緻且入口即化

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炙燒花枝握壽司

花枝在火烤前是軟嫩中帶著Q彈

在小火炙燒後吃起來彈性更加提升

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干貝握壽司

大塊的干貝完整的包覆了醋飯

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鮭魚創意料理又一發

醋飯上灑上鮭魚小碎肉,再放上起司跟沙拉醬後炙燒

一整口送入口中,綿滑的就在嘴裡面化開了

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無菜單料理:蝦卵小黃瓜

吃完這麼多道美味的握壽司,再來一口蝦卵配小黃瓜

逼逼啵啵的蝦卵好像在舌頭上跳舞

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無菜單料理:味噌湯 

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湯只有我一個人喝怎麼行?!

 單點品項:蟹肉味噌湯

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以1/4的蟹肉 跟 味噌湯烹煮

配料實在喝得出湯的鮮甜 

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無菜單料理:餐後甜點-青梅果凍

甜點也不馬虎,青梅果凍在大魚大肉後

用酸甜Q彈像蒟蒻班的口感

為這一頓平價的日式美味畫下了美好的句點

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能在家裡附近吃到這樣有品質又價格划算的日本料理

真的是讓我覺得非常之方便~

可依照自己的喜好跟用餐習慣來搭配單點料理 

如果有人跟我一樣都住在東湖這區~不妨去八丼餚吃吃看

巴豆妖的時候可別餓壞自己啊!

 

►►►►►►店家資訊◄◄◄◄◄◄

八丼餚 日式手創料理

https://www.facebook.com/badungyau

地址:台北市內湖區東湖路119巷10號

電話:02-2632-7727

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30


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八丼餚千壽司 (東湖店)

八丼餚千壽司 (東湖店)

4.11
台北市內湖區東湖路119巷10號
02-2632-7727

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八丼餚千壽司 (東湖店)

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