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【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

小川 採花
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值5.00
2014/06/15 07:07:22
29
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雲南地區所謂的「干鍋」,即是以特製紅油搭配獨門香料

讓各種食材在鐵鍋中以木勺充分翻炒噴香後直接上桌的一道家庭菜餚

相較火鍋而言湯汁較少,因而稱之為「干鍋」。

位在台北市信義路上一家專門製作「干鍋」料理的【20鍋】,

是來往於大陸經商的老闆偶然之間發現的獨特美味,

老闆特別與當地師傅學習,

將如此特殊的美食滋味帶回來台灣與饕客們分享。

文章引用:愛評網

 

20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

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假日的下午時刻
在人來人往的大台北
鄰近建國花市對面又是大安森林公園
豎立在此的即是20鍋
雨後的時刻好適合鍋物呢
店家位址不算難找
 
20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

即使預約了

但店內滿滿都是客人還是等了有一會呢

假日的時刻是沒有像平日一樣下午有休息唷

好奇的我覺得大家都是來吃午餐還是晚餐呢

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◎店家資訊

地       址: 台北市大安區信義路三段75-1號
電       話: 02-2709-2200
營業時間:
週一至週五,12:00~14:00,17:30~22:00
週六至週日,12:00~22:00
官方網站: 20鍋
 
搭車或是驅車前往都非常方便
光停車場就有兩的大地點可停車是不是非常方便呢
吃飽後還能去逛逛花市或是去公園走走消化一下
 
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餐點價格:每鍋275元(含一鍋+菜盤+吧檯食物無限供應)

最低消費:每人165元(只提供吧檯食物)

P.S 120公分以下兒童100元(只提供吧檯食物)

 

但如果是嬰兒呢?那是不是也要收取100元呢

這點也讓我有疑慮囉

有前往的饕客們可問一下喔

 

其實275元的鍋物在大台北地區算很平易近人囉

更何況是在這種交通方便的所在

真的物超所值

20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗
 
不知是假日人潮眾多還是人手有不足之處
服務生忙的不可開交
連點餐方式也沒講解
於是就自行摸索囉
但有疑慮的我便提問啦
加辣湯、半辣湯半雞湯、加雞湯
這三者與辣不辣有何關聯呢
 
這時店家細心講解
我也就一目了然囉
加辣湯就是代表鍋底湯也是辣的
因為本身肉品已經過辣烹煮過
也就是大辣
那半辣半雞湯就是俗稱的小辣囉
加一半的辣湯再加上一半的雞湯
加雞湯就不用說囉應該較微辣
 
20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

自助區霸台

簡單的擺設

開水、普洱茶、白飯、調味料、湯底、王子麵

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沾醬調味料

辣椒、蔥末、蒜味醬油膏、烏醋

 

湯底

兩壺雞湯兩壺辣湯

20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

王子麵是火鍋最佳的組合囉

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普洱茶
由於當天一直喝冰涼飲品
便沒有嘗試囉
 

20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

霜淇淋機
汽水機
都是無限暢飲喔
小心裝雙淇淋時不要貪心
免得弄得自己都是
 
20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

霜淇琳甜筒用保鮮盒包住

確保衛生喔

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一整個裝了白飯又拿了科學麵

別貪心喔

因為有辦法吃光才拿的喔

別多拿浪費食物

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調味料沾醬

蒜味醬油膏加上辣椒

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菜盤

就跟一般火鍋店的菜盤差不多

丸類及絞類還有青菜類

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貴州黃悶雞(半辣湯半雞湯)
 
看似像麻油雞
卻多了一些辣油的感覺
湯頭上微辣又不刺鼻
雞肉大概四五六塊

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湯頭有點麻油香
卻又跟麻油雞不同
味蕾上說不上來
但超級推薦的是這黃悶雞肉
肉不死又超嫩
入口即化真的不誇張
加上骨肉超容易分離
不用擔心要吃的多難看
這老少咸宜啊

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干鍋羊(加雞湯)

上桌時覺得完蛋啦

這色澤紅到一個不行

但又因為點餐時說加雞湯

便喝了口湯

是香而以喔不麻辣感

加上湯底超美味勝於黃悶雞

讓我多喝了幾口湯

 

20鍋:【券】雲南特有美味、全新味蕾感受【20鍋】干鍋雙人免費體驗

肉質上也非常軟嫩
不會難咬也沒帶骨
大約有四五塊羊肉
每一塊都超級大塊
吃起來非常過癮
但有羊騷味喔
不喜歡羊騷味的饕客們要慎選喔
 
真的很推干鍋類的湯底
超美味的
 
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干鍋的湯底很適合來上一碗王子乾麵

加上湯底原有的豆芽再加上一點調味沾醬的蒜味醬油膏

記得王子麵別煮太久會爛喔

這樣的一碗王子乾麵真的是簡單又美味

每一口都吃的到干鍋湯底的香

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夏天來臨囉

到處都能見到霜淇淋的蹤影

來到20鍋

吃完暖熱呼呼的火鍋

是不是要來一隻霜淇淋好好降溫呢

口感上居然比小七還有全家來的口感好呢

讓我真的是超吃驚

二話不多說立刻再裝一隻

超推薦給饕客的喔

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最後感謝20鍋及愛評網的招待囉

店內人潮真的一直來呢

讓我感受到這20鍋的威力

其實20鍋有2樓呢

但假日只開放一樓

這也讓我疑慮啦

話說我今天好多疑慮呢

 

這整體上餐點類真的非常值得一推

由於特別又美味

但用餐環境不知道是因為局限在一小區塊

用餐時有點吵雜

讓人有種火鍋店還是宴客場所傻傻分不清楚囉

 

用餐時間店內時在太多客人囉

因此座位區這部分便沒有拍照

的消費資訊

整體滿意度 50 / 60

本次消費:本次消費為口碑券體驗

用餐時間:未提供




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20鍋

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台北市大安區信義路三段75-1號
02-2709-2200

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