雲南地區所謂的「干鍋」，即是以特製紅油搭配獨門香料
讓各種食材在鐵鍋中以木勺充分翻炒噴香後直接上桌的一道家庭菜餚
相較火鍋而言湯汁較少，因而稱之為「干鍋」。
位在台北市信義路上一家專門製作「干鍋」料理的【20鍋】，
是來往於大陸經商的老闆偶然之間發現的獨特美味，
老闆特別與當地師傅學習，
將如此特殊的美食滋味帶回來台灣與饕客們分享。
文章引用：愛評網
即使預約了
但店內滿滿都是客人還是等了有一會呢
假日的時刻是沒有像平日一樣下午有休息唷
好奇的我覺得大家都是來吃午餐還是晚餐呢
◎店家資訊
| 地 址： | 台北市大安區信義路三段75-1號 |
| 電 話： | 02-2709-2200 |
| 營業時間： |
週一至週五，12:00~14:00，17:30~22:00
週六至週日，12:00~22:00
|
| 官方網站： | 20鍋 |
餐點價格：每鍋275元(含一鍋+菜盤+吧檯食物無限供應)
最低消費：每人165元(只提供吧檯食物)
P.S 120公分以下兒童100元(只提供吧檯食物)
但如果是嬰兒呢？那是不是也要收取100元呢
這點也讓我有疑慮囉
有前往的饕客們可問一下喔
其實275元的鍋物在大台北地區算很平易近人囉
更何況是在這種交通方便的所在
真的物超所值
自助區霸台
簡單的擺設
開水、普洱茶、白飯、調味料、湯底、王子麵
沾醬調味料
辣椒、蔥末、蒜味醬油膏、烏醋
湯底
兩壺雞湯兩壺辣湯
王子麵是火鍋最佳的組合囉
霜淇琳甜筒用保鮮盒包住
確保衛生喔
一整個裝了白飯又拿了科學麵
別貪心喔
因為有辦法吃光才拿的喔
別多拿浪費食物
調味料沾醬
蒜味醬油膏加上辣椒
菜盤
就跟一般火鍋店的菜盤差不多
丸類及絞類還有青菜類
干鍋羊(加雞湯)
上桌時覺得完蛋啦
這色澤紅到一個不行
但又因為點餐時說加雞湯
便喝了口湯
是香而以喔不麻辣感
加上湯底超美味勝於黃悶雞
讓我多喝了幾口湯
干鍋的湯底很適合來上一碗王子乾麵
加上湯底原有的豆芽再加上一點調味沾醬的蒜味醬油膏
記得王子麵別煮太久會爛喔
這樣的一碗王子乾麵真的是簡單又美味
每一口都吃的到干鍋湯底的香
夏天來臨囉
到處都能見到霜淇淋的蹤影
來到20鍋
吃完暖熱呼呼的火鍋
是不是要來一隻霜淇淋好好降溫呢
口感上居然比小七還有全家來的口感好呢
讓我真的是超吃驚
二話不多說立刻再裝一隻
超推薦給饕客的喔
最後感謝20鍋及愛評網的招待囉
店內人潮真的一直來呢
讓我感受到這20鍋的威力
其實20鍋有2樓呢
但假日只開放一樓
這也讓我疑慮啦
話說我今天好多疑慮呢
這整體上餐點類真的非常值得一推
由於特別又美味
但用餐環境不知道是因為局限在一小區塊
用餐時有點吵雜
讓人有種火鍋店還是宴客場所傻傻分不清楚囉
用餐時間店內時在太多客人囉
因此座位區這部分便沒有拍照
的消費資訊
本次消費：本次消費為口碑券體驗
用餐時間：未提供
