FB分享 收藏店家 G+

[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!

Tiss
[招牌菜]櫻桃鴨四吃 霸王鴨五吃,烤鴨、麻婆豆腐,烤鴨壽司 片鴨包三星蔥餅片,櫻桃烤鴨五吃 片皮鴨三星蔥餅捲 冰糖荸薺 櫻桃烤鴨五吃 慢火白菜燉鴨湯 香滑芝麻糊 楊枝甘露 杏仁豆腐 櫻桃鴨握壽司 牛奶鴨湯,櫻桃鴨四吃,櫻桃鴨握壽司
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/06/23 21:58:53
33
3,921

櫻桃鴨67.jpg

 

 常跟Shine先生去宜蘭小旅行時都嚷嚷著好想吃櫻桃鴨

但是週遭朋友都說,一隻烤鴨兩個人吃不完

至少也得揪四個人,於是就一直與它無緣

加上都是假日去宜蘭,蘭城晶英烤鴨還規定假日只能吃套餐

兩個人是要如何吃套餐?!

結果今年已經默默地去吃了兩次了,沒想到原本無緣的它也變得好有緣

第一次去吃是禮拜一,可以單點一隻烤鴨

自由選擇四吃$2288或五吃$2688

第一次去吃是四個人選擇了五吃

櫻桃鴨36.jpg 

 

為什麼叫做櫻桃鴨,因為他是從英國的櫻桃谷公司引進

蘭城晶英酒店特選用養殖75天的優成鴨

並且於三星鄉斥資打造晶英農場

櫻桃鴨60.jpg 

 

而他們的烤鴨最特別的就是一般烤鴨大概都只有三吃

他們有獨特的鴨肉握壽司、蔥餅皮以及獨創的鴨油麻婆豆腐

櫻桃鴨61.jpg 

 

鴨油麻婆豆腐超辣

而且花椒味好濃,吃完這道時覺得其實點四吃就好了

雖然有特色,但不太合我胃口

櫻桃鴨35.jpg

 

 

櫻桃鴨主角上場,烤出來的色澤真的很美

讓人食指大動

  櫻桃鴨38.jpg 

 

 

櫻桃鴨39.jpg 

 

師傅一邊片鴨的時候,服務生也會在一旁介紹櫻桃鴨的特色

皮片下來之後會先拿去做握壽司

 櫻桃鴨44.jpg 

 

 

櫻桃鴨46.jpg 

 

片出來的鴨肉就會當場先包成三星鴨肉捲

櫻桃鴨52.jpg

 

 

一般在外面吃到的都是麵粉皮,櫻桃鴨選用宜蘭當地的三星蔥,做成三星蔥餅

這個就地取材的概念,我頗欣賞,創新也夠在地化!!

 櫻桃鴨41.jpg  

 

會包兩種不同的蔥,一種是生蔥,一種是炸蔥

櫻桃鴨48.jpg 

 

其實我覺得兩種不同的蔥,吃起來感覺差異不大,餅皮真的很好吃

醬料也不賴

 櫻桃鴨50.jpg  

 

烤鴨加上三星蔥,吃起來就是特別香啊!

櫻桃鴨58.jpg

 

 

但我個人覺得肉的部分還可以烤得再juice一點

 櫻桃鴨53.jpg 

 

骨肉分離之後,骨頭就會拿去熬湯

櫻桃鴨28.jpg

 

 

櫻桃鴨握壽司

我覺得這道就是他們最大的特色

櫻桃鴨54.jpg 

 

光擺盤就讓人垂涎欲滴了啊

櫻桃鴨55.jpg  

 

這鴨皮實在有夠肥

櫻桃鴨57.jpg  

 

別處真的吃不到,創意十足

櫻桃鴨66.jpg

 

  

多汁的鴨肉確實有爆漿的fu啊

櫻桃鴨29.jpg

 

 

 三杯鴨架

個人超愛這道,自己在家裡就是炒不出這種三杯的香氣

九層塔的香氣和整個醬汁巴住肉的口感實在太棒了

整個就是我的菜

櫻桃鴨63.jpg

 

 

光這道我就願意去二訪了 

櫻桃鴨65.jpg

 

 

慢火白菜燉鴨湯

熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜

熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭

這道湯也是超推,湯頭超濃郁的,無敵好喝

  櫻桃鴨64.jpg

 

第二次去吃是跟王妃、小環、蓉蓉

櫻桃鴨3.jpg

 

 由於是假日所以只提供套餐

我們點了兩份四人套餐,超豐盛

櫻桃鴨9.jpg

 

 

 新鮮現榨果汁無限供應

櫻桃鴨2.jpg  

 

如同價目表上的,配菜可以自由選擇

梅汁番茄,很入味唷

櫻桃鴨7.jpg

 

 

避風塘皮蛋

第一次吃到,覺得超特別又超好吃

櫻桃鴨13.jpg

 

 

五味中卷

中卷只要新鮮都好吃

櫻桃鴨33.jpg

 

 

鹹蛋杏鮑菇

原來她們兩個也很配,下次可以自己來做做看

櫻桃鴨17.jpg

 

 

 

紅露醉雞

酒的香氣也很讚

櫻桃鴨8.jpg

 

 

蔥爆牛和蔥爆松阪豬,都好好吃

櫻桃鴨6.jpg

 

 

 

櫻桃鴨31.jpg

 

 

蟹粉豆腐煲也優秀

櫻桃鴨14.jpg

 

 

油爆鮮蝦,整隻拿來啃,很夠味

 

櫻桃鴨16.jpg

    

 

鴨蔥油拌高纖蔬菜

櫻桃鴨10.jpg

 

 

 

櫻桃鴨11.jpg

 

 

 

甜點

八寶甜芋泥,基本上吃到這邊時大家都好飽了

櫻桃鴨34.jpg

 

之前覺得去吃櫻桃鴨就吃烤鴨就好了

假日強迫要點配菜有點不合理

但是這次吃完之後,覺得其實配菜也都很有水準

比較多人一起吃套餐也很划算

櫻桃鴨15.jpg

 

   兩次去吃櫻桃鴨都讓我很滿意

不管單吃烤鴨或者套餐

之前聽說假日去吃,要吃一堆配菜,還限時1.5小時,吃得很趕

我們那天去吃是吃第二個時段,就比較不會那麼趕喔!

大家如果不想那麼趕就選第二個時段吧!

個人感想是滿值得揪家人們一起去吃的

畢竟他們的四吃和五吃真的超有特色

也只有他門家才有喔!

記得提早一點訂位

 

地址:蘭成晶英酒店 紅樓

宜蘭市民權路二段36號 

訂房專線 0800-35-1234 

服務專線 886-3-935-1000

喜歡我的文章就加入粉絲團吧

 




此文同步發表於:[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!
本篇共有667字

加入WalkeLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkeLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

4.29
宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
03-935-1000

[宜蘭美食]風靡全台的櫻桃鴨值得一吃-蘭城晶英酒店,假日只賣套餐,熱炒也好吃!!0則留言

網友留言

店家資訊

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳

4.29

> > >

宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
03-935-1000
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

台中市 宜豐園主題婚宴會館 照片

宜豐園主題婚宴會館

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
花蓮縣 兩津農莊食堂 照片

兩津農莊食堂

3.95 (1人評鑑)
區域:花蓮縣
彰化縣 謝家庄佛跳牆 照片

謝家庄佛跳牆

3.90 (1人評鑑)
區域:彰化縣
台南市 我是你的飯 I'm your rice 照片

我是你的飯 I'm your rice

4.60 (1人評鑑)
區域:台南市
桃園市 活跳跳活蝦餐廳 照片

活跳跳活蝦餐廳

4.00 (3人評鑑)
區域:桃園市