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〈台中〉森林旁邊 La Foret(英才館)‧南歐料理

小玉兒
[低消]120元/人
本次滿意度: 3.70
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2014/06/24 16:09:56
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森林旁邊 La Foret(英才館)位在國立台灣美術館附近

對面是文化中心圖書館...

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一樓後方部分採用清水模裝潢,營造樸實、自然感

清水模牆
清水模牆

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〈2樓用餐環境〉

一樣沒有過多裝潢,簡單樸實

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店裡採用大量樸實簡單的北歐家具

以及從日本飄洋過海的精品名椅K-Chair

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三樓的托斯卡尼10人包廂

有需要的朋友可點這觀看 http://laforet615.pixnet.net/blog/post/164782563

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每個樓層都有間洗手間,不用讓客人跑上跑下的

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〈主廚沙拉〉有不少的生菜、小蕃茄加上蔓越梅果乾

搭配沙拉的醬汁是由橄欖油、芥末籽醬、檸檬調製的

主廚沙拉是屬於清爽健康

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〈主廚濃湯〉

這天的濃湯是蘑菇濃湯,店家將把材料打得很細緻,味道香醇濃郁

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〈手作麵包〉麵包是店家自己製作的佛卡夏香料麵包

屬於鬆軟的口感,單吃或沾濃湯吃都很美味

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噴火馬鈴薯(中辣)

馬鈴薯帶皮炸過,再加入濃郁起司醬汁跟特製辣椒醬汁

不過店家的中辣程度還好,感覺只有小辣而已

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※用餐時服務生會幫我們送小盤子讓我們分食用,也會不時的添加茶水,服務很好喔!

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〈爐烤頂級鴨胸燉飯〉

店家採用豪野鴨品牌的最高等級鴨胸,肉質粉嫩,口感緻密多汁鮮甜

燉飯米心偏硬,吃來頗有口感,我們很喜歡這燉飯呢

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〈波爾多茄泥鮮貽貝〉這到料理是限量的,想品嚐的朋友可是要事先預約的喔!

因為貽貝(又稱孔雀蛤)是每天從產地台北八里新鮮直送的呢

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這道料理的貽貝共有6顆,搭配白酒,在淋上新鮮番茄熬製的醬汁

貽貝肉體肥美、肉質清甜

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〈波爾多茄泥鮮貽貝〉的主食有手工麵包及堅果香草飯可選,我們選擇堅果香草飯

裡面的堅果還不少,還加了蔓越梅果使口感更有層次

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一旁的小配菜炒香菇也炒的很入味

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〈台灣紅茶〉不苦澀,甜度對我來說也剛剛好

〈特調奶茶〉就比較一般般囉

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辣椒南瓜甜派(微辣)~創意十足的辣甜點

店家採用日本甜南瓜製成泥並融合辣椒,吃起來感覺並不突兀

南瓜自然的香甜又帶點辣...就像店家說的意外和諧的口感!

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〈西班牙傳統米布丁〉

在上面烤了一層焦糖,吃在嘴裡還是感覺的到米飯的顆粒,不過偏甜了點

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森林旁邊 La Foret (英才館) 

森林旁邊 La Foret (英才館) 

3.99
台中市西區英才路615號
04-2375-8123

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