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【宜蘭-員山】無菜單料理。玻璃屋 No Menu 手作料理(2訪)

太霏糖
[低消]600元/人
[招牌菜]麵包奶香墨魚麵,德國豬腳,生魚片
本次滿意度: 2.20
  • 美味度2.50
  • 服務品質1.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值1.00
2014/06/25 01:59:40
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無菜單料理餐廳在宜蘭越開越多間, 其中人氣頗高的玻璃屋,遠近馳名

想預約至少都要提前1-2個月以上

聽說玻璃屋的姊妹店(LIVE食尚藝廊跟錢塘江)都還不錯

我沒有機會去品嘗,目前只吃過玻璃屋武暖青山

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玻璃屋位於員山鄉,往雙連埤的路上,其實還蠻偏僻的

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消費方式依人頭計算,採預約制,是無菜單的手作料理

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就是這棟玻璃建築屋吸引許多外地人前來朝聖,白天的外觀看起來很普通

到了晚上,燈光照亮整座玻璃屋,瞬間變化的美麗讓人驚嘆不已

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除了最吸引人必拍的玻璃屋之外,用心打造過的小庭院也是拍照的好景點

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用完餐,可以坐在庭院,吹著晚風,好愜意好快活:)

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玻璃屋的用餐區分兩層,一樓看起來是客滿狀態

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沿著木梯上2樓,可以順便欣賞一下附近的美景

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很早之前曾吃過玻璃屋,那時候就沒打算要回訪

因為我不怎麼喜歡他們的菜色

這次會回訪是因為我老弟某天突然賴給我,問我要不要吃玻璃屋

本來以為是老弟要請,結果原來是他們公司員工聚餐,而我是要自費tusky_008.gif  

嗚~~真是失算,花660元我寧可吃快炒

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一上來2樓,也是客滿狀態,看來玻璃屋的生意一直都很好

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老弟他們公司訂了 2桌,有些人超過預約時間還沒到

不過服務人員有先過來詢問要先上菜,還是等人到齊再一起上菜

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在大家都快餓昏的情況下,終於把人都湊齊了m149.gif  

 

第一道應該算是開胃菜吧!!

白色那塊是豆腐,口感有點像蒟蒻,味道有點像花生

搭配酸酸甜甜的柑橘,意外的好吃唷~~

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第二道就有點弱掉了,居然出現玉米濃湯

雖然還不錯喝,但是一個人頭$660的情況下出現玉米濃湯不太對吧yoci_072.gif  

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而且份量不多,碗公看起來很大,可是我們這桌11個人,一人勺一小碗沒了

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接著是用大碗缽裝的生菜沙拉

份量是夠多啦~~畢竟菜很便宜,再給太少的話,就要冰斗了

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淋了和風醬汁的生菜沙拉,酸酸甜甜的,生菜也新鮮,還OK~

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接著是我最愛的糕渣bth_007_  

宜蘭人應該都吃過,我每次回宜蘭都會想要回味一下

不過羅東夜市有賣,不用特地跑來玻璃屋吃

雖然好吃歸好吃,可是一人只有一塊,太貴了

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載著生魚片的大船上場,大家紛紛掏出手機拍照

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這艘大船看起來很彭派

有旗魚、鮭魚、花枝、鮑魚塊、蟹棒、黑豆、宜蘭金棗等等......

 

老實說,我第一次吃玻璃屋就很有疑問

像我們這樣一桌11個人,不是每種都應該供應11片嗎?

照整艘船的份量來看,每個人想要每一種都吃到??Impossibletusky_012.gif  

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結果我只吃到一根蟹棒跟鮑魚塊m59.gif  

我老弟應該早點跟我說我要自費,這樣我就不會客氣了

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等到大船吃光光後,服務人員上了一盤火鍋配料

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三點蟹我沒吃,因為我平常就不太會吃蟹t_14b2f092bdbb38  

 

11個人分3隻蟹,怎麼算都是消費者吃虧

在台北的話,660元就可以螃蟹吃到飽了

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豬肉片很厚實,味道也不錯,份量一樣是敗筆

11個人應該有人沒吃到肉片,像我就只吃到半片

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服務人員動作很流利的把食材都丟進火鍋裡面煮~~

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整鍋湯跟料滿滿的,只能開小火慢煮,開大火煮的話,很容易溢出來

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我不得不承認,玻璃屋的牛奶鍋湯底實在很好喝欸~~~

初次拜訪玻璃屋時,唯一讓我念念不忘的就是他們的牛奶鍋

而且可以無限續湯

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這道料理表層鋪了滿滿的海苔絲

很好奇底下是什麼??

用湯匙攪拌一下,原來是干貝炒飯

不過干貝只是個小小配角,量不多,我老弟就說他沒吃到干貝

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味道其實不錯啦~不過白飯跟醬料炒的不均勻,有些米飯都還白白的

干貝也被炒到太乾硬了yoci_043.gif  

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楊桃汁,一人一小杯

可否續杯我就不太清楚了

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這道應該算是脆皮豬腳吧em49.gif  

外皮很酥脆,裡面的肉挺軟嫩的,還不錯吃

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服務人員不曉得一天要切幾隻豬腳,看她切割的動作非常熟練順暢

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緊接著又送上一盆黑石頭,原來玄機藏在石頭下面

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服務人員手拿兩根叉子,快速的把滾燙的黑石頭與藏在底部的蝦子大肆翻炒

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本來我不太想吃蝦子的,不過老弟幫我剝蝦殼了,就順口吃一下囉~~

印象中,蝦子瘦巴巴的,沒啥肉

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這一道避風塘炒蟹就跟生魚片大船一樣,上場就引起大家的關注與拍照

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不過真的不知道該怎麼吃起......

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避風塘的酥脆和辣度都有到位,吃起來很過癮,不敢吃辣的人也許會被辣到

平常我根本沒在吃蟹的,這次會吃也是想說試個味道

蟹本身也沒啥肉,就吃氣味囉~~

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這道清蒸魚肉就還不錯,肉多刺少,肉質鮮嫩又好吃

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敲敲樂時間到~~~~

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先拿湯匙把這個像帽子的餅給敲碎,搭配裡面的料一起吃

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敲開後~裡面出現像軟糖又像果肉的東西??還有鳳梨蝦XD

奶味很重,又帶著酸酸甜甜的滋味,蠻突兀的口感

可惜大家都不喜歡欸~~只有我一個人覺得好吃,卯起來拼命吃yoci_203.gif  

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搭配餅乾一起吃真的不錯呀!!!!bth_019_  

不過要趁熱吃,冷掉就不好吃囉~~

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玻璃屋除了牛奶鍋讓我念念不忘,他們的甜點也讓我回味無窮

沒想到這次的甜點一樣也是奶酪yoci_075.gif  

幸好我弟他同事已經走的走,飽的飽,沒人跟我搶奶酪XD  

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如果是依環境、風景來選擇的話,玻璃屋絕對是首選

要是依價位跟菜色來挑選的話,我個人會選武暖

如果是服務方面,則是青山獲勝

 

像武暖我們就吃過3次了,都覺得還不錯~~

只要是在地宜蘭人,聽到玻璃屋都會說又沒有很好吃

這次老弟的同事們吃過之後,大部分都表示不會在回訪

畢竟他們都是男孩子,一桌11個人,真的很難吃的飽

霸特~玻璃屋本來就走創意精緻料理路線,吃巧不吃飽低

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  是說,夜晚的玻璃屋真的很有美感yoci_127.gif  

難怪人氣一直居高不下~~~

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玻璃屋 No Menu 手作料理

預約電話: 03-9229898

住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

(員山往雙連埤方向,靠近大湖,看到玻璃屋指標右轉即可到達)

 

員山鄉,宜蘭縣,宜蘭美食,無菜單料理,創意料理,手作料理,玻璃屋,海鮮,糕渣,奶酪,精緻料理



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