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新莊 鮭鮮人壽司屋

苦蓮
[招牌菜]炙烤牛肉,甜蝦,鱈魚肝壽司,特級握壽司 赤烤星鰻 北海道甜蝦握壽司 烤秋刀魚 鮭魚手卷
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2011/11/24 13:15:10
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從新馬回國之後,身旁的好朋友退伍的退伍,暫時待業的待業中,難得大家都有空,這幾天聚在一起吃吃喝喝。晚餐時間,想起出國前吃的鮭鮮人,對其印象還不錯,於是找了朋友一起來吃晚餐。

上次來訪直接點配好的握壽司套餐,吃完之後覺得有些握壽司並不是自己喜愛的,這樣一來不如單點比較好,於是這次來就不點套餐了,直接點想吃的握壽司。

炙烤比目魚鰭邊$40、鮮蚵壽司$30、鮭魚蔥花壽司$20、蟹膏壽司$20

這次的炙烤比目魚鰭邊肉不像上次一樣多筋,口感軟嫩,入口即化,魚肉也很大片,品質不錯。鮮蚵是做成軍艦的形式,上頭有好幾顆小蚵仔,口感像是熟的但吃起 來又有點生,好似半生熟,頗為特別。鮭魚蔥花也是以軍艦的形式製作,一般來說都是鮪魚蔥花,用鮭魚肉來做還是第一次見到,鮭魚肉相較於鮪魚,油花要顯得肥 美許多,不過蔥花若能在多一點的話,應該會更為清爽。蟹膏仍然是一樣甜美,沒什麼腥味,挺不錯的。

北海道甜蝦壽司$40、北海道生干貝壽司$40、炙烤牛肉壽司$30

甜蝦上頭加了蟹膏與蔥花,蝦肉本身頗甜,不過比較可惜的是蟹膏與蔥花搶了甜蝦本身的味道,若不加這兩樣佐料的話,只品嚐甜蝦的甜味應會更好,此外甜蝦還附 上烤蝦頭,不過蝦膏不多,食之無味,棄之可惜。生干貝口感滑嫩,還算鮮甜,但不讓人特別驚艷。炙烤牛肉則是薄牛肉片折上一折,握成壽司,不過這貫便顯得普 通,牛肉也不夠油香,個人比較不偏愛。

炙烤透抽壽司$30、鱈魚肝壽司$20、鮭魚肚壽司$30

吃完七貫,意猶未盡,再點三貫。炙烤花枝口感頗有彈性,但花枝甜度還好。鱈魚肝壽司以軍艦的方式製作,雖然是罐頭鱈魚肝,不過我挺喜歡吃鱈魚肝的,入口即化的香甜滋味,雖然便宜,但我很愛吃。鮭魚肚壽司的油花豐美,入口之後便感覺到鮭魚的油脂融化,相當不錯。

整體而言,鮭鮮人的魚料與握壽司都算是便宜實惠,品質也還不錯,以中低價位的握壽司來說,鮭鮮人挺好的。不過鮭鮮人的醋飯就比較弱一點了,口感較冷硬一些,大概是這家店的弱項吧!不過若點丼飯的話,飯量可以無限續加,對大食量的人來說,倒是非常划算。

鮭鮮人壽司屋
地址:新北市新莊區中正路274號
電話:02-29902345

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鮭鮮人壽司屋 (新莊店)

鮭鮮人壽司屋 (新莊店)

3.75
新北市新莊區中正路274號
02-2990-2345

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鮭鮮人壽司屋 (新莊店)

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