FB分享 收藏店家 G+

『食記』高雄。右京棧大吟釀の鍋之酒粕鍋物,服務貼切的好吃火鍋(小肥牛二代店)

陳尼力
本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2014/06/28 09:35:08
518
7,570

 

右京棧大吟釀火鍋32.JPG
右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)

高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588
消費方式:人頭費一人110元、每桌低消650元、酌收10%服務費
粉絲團:https://www.facebook.com/youjingzhan
官網:http://yjz.isclub.com.tw/pitera/?parent_id=1255

右京棧大吟釀是最近很夯的火鍋,尼力看很多朋友、部落客都跑去品味了
尼力跟同學相約在右京棧大吟釀聚餐,帶有高質感的火鍋店
能夠感受到店的氣派與質感,很用心的營造氣違,與一般火鍋店區隔

右京棧大吟釀用餐方式採用單點的,比較適合我阿~
我個人比較不愛吃到飽,我跟HILL喜歡吃單點品質優的

右京棧大吟釀火鍋02.JPG

右京棧大吟釀是台中小肥牛二代店,在高雄開啟第一家火鍋店
主打吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋,一起用餐的朋友說酸白酒粕鍋也很優
滷豆腐、滷鴨血、、白飯等無限續加,右京棧大吟釀的白飯很好吃唷!一定要吃看看~

右京棧大吟釀火鍋01.JPG
  

共有四種湯底可以選擇,還貼心的設置了素食套餐
讓素食用餐者也可以一起享用好吃火鍋~

右京棧大吟釀湯底:吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、膠原吟釀鍋、酸白酒粕鍋
第一次用餐我們請服務生介紹完,選擇了吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋

右京棧大吟釀火鍋03.JPG

右京棧大吟釀的位置是以前五福路圓環的Firday餐廳,環境整個重新改造
只保留原本Firday餐廳木質樓梯,跟店內的裝潢剛好很符合,不覺得跳tone

右京棧大吟釀火鍋04.JPG

可以晚上來用餐,就能用餐邊享受到高雄市區的夜景

右京棧大吟釀火鍋05.JPG

最有亮點的應該是這個火鍋架,一看到就讓我覺得好驚艷
是日本師父手工打造的鍋架,上面的油燈投射倒影,就像是團圓的感覺
讓人感受很熱鬧歡樂的氣息,是裝飾也是一種意境

右京棧大吟釀火鍋06.JPG

店內的風格蠻多元的,組合起來還蠻有大氣風格
餐桌上方的燈飾是營造古代油燈的氣圍,餐廳四周都有店家老闆收藏的古董作品

右京棧大吟釀火鍋07.JPG

開放式的用餐環境,多人的話可以選擇包廂

右京棧大吟釀火鍋08.JPG


右京棧大吟釀火鍋09.JPG

2樓還有設置吸菸區,讓癮君子可以到半戶外是挑高閣樓抽菸

右京棧大吟釀火鍋10.JPG

醬料是採用自助式的,其實湯頭的味道夠,不用沾醬就很好吃
尼力建議不沾醬,品味湯頭與食材本身的新鮮風味

右京棧大吟釀火鍋11.JPG


右京棧大吟釀火鍋12.JPG

吟釀麻辣鍋、膠原吟釀鍋

右京棧大吟釀火鍋13.JPG

吟釀酒粕也是就是我們熟知的SKII,知名品牌用在保養品上
這裡則添加在火鍋內,賦予湯頭有不同層次的風味

右京棧大吟釀火鍋14.JPG

服務生會協助倒入吟釀酒粕,白鍋、紅鍋都會加入一小杯提味
這裡的服務還蠻到味的,隨時也都會進來包廂詢問是否調整湯頭、或者加鍋底
服務人員還會90度鞠躬

右京棧大吟釀火鍋15.JPG

安格斯霜降牛肉
厚度跟長度控制的很恰當的安格斯霜降牛肉,服務生說川燙8秒即可享用
油花分布的很均勻,色澤很鮮紅

右京棧大吟釀火鍋16.JPG

川燙過帶有湯汁的香氣,麻辣香氣帶有層次
肉質很軟嫩,一下子就在嘴裡化開,我好喜歡這個安格斯霜降牛肉唷~
吸付滿滿的吟釀麻辣鍋,辣度很順口,有層次帶有甜度

右京棧大吟釀火鍋18.JPG 

菇菇盛合
精緻擺盤的綜合菇類,發現右京棧大吟釀很重視擺盤,很精緻
很像尼力之前在台北吃過的麻辣火鍋店,視覺很享受

右京棧大吟釀火鍋19.JPG 

很像花盆一樣美麗的菇菇盛合,可以在膠原吟釀鍋熬煮
膠原吟釀鍋的湯頭單喝很順也很甜,算很柔和的湯品,很適合熬煮蔬菜
結合香菇甜味,好吃又不油膩

右京棧大吟釀火鍋17.JPG

鳥語花香盛合
很詩情畫意的綜合丸子名稱,旁邊都附上精緻的擺盤
丸子類最受歡迎的是香菇丸子,咬下去會有香菇香氣爆出來,搭配Q彈口感
尼力個人喜歡牛肉丸子,香氣還蠻飽滿的,也保有Q度

右京棧大吟釀火鍋20.JPG

右京棧大吟釀有引進瑞典接骨木花氣泡水、梨子氣泡酒
朋友點的時候我還一直蛤~~~接骨?!XDD
這兩款喝起來沒什麼酒味,有4%,果香的味道很像水果氣泡水
好喝順口,香氣在嘴裡很舒服,搭配火鍋還蠻消暑的

(未成年請勿飲酒)

右京棧大吟釀火鍋21.JPG

右京棧大吟釀鴨血鍋底很好吃,切的厚度很大塊
吸付滿滿的湯頭湯汁,吃了一整個開胃,會一口接一口,大家都很愛這款

右京棧大吟釀火鍋23.JPG

頂級豬豚五花肉
採用的是少見的黑毛豬,油花好美唷~好像花朵的盛開
帶有粉嫩的紅色

右京棧大吟釀火鍋22.JPG  

頂級豬豚五花肉帶有微微的脆度口感,油花的部份完全不油膩
油脂肥厚咀嚼有香氣,口感還蠻棒的

右京棧大吟釀火鍋24.JPG

右京棧大吟釀火鍋26.JPG

每日一物
同行的朋友有吃過右京棧大吟釀,說每天都有一種特色餐點
目前他吃過都還沒有重複過,這次是"腐竹豆皮"
只要稍微在鍋內川燙就可以食用了,口感還不錯唷~都是手工製作的

右京棧大吟釀火鍋27.JPG

虎皮鮮蝦捲
可以直接現吃的虎皮鮮蝦捲,可以跟我們一樣沾一點吟釀麻辣鍋
讓一點辣油附著,更好吃夠味~
裡面有一整尾的蝦子,好吃帶有鮮味

右京棧大吟釀火鍋28.JPG

湯頭會熬煮越夠味,膠原吟釀鍋會變得很有甜度唷~
如果覺得太鹹可以請服務生做調整

右京棧大吟釀火鍋29.JPG

金箔干貝滑
這擺盤讓我很喜歡,很有質感帶一點日式風格
服務生會幫忙處理的金箔干貝滑,有就是魚漿
煮熟後,口感有咬勁,我個人很喜歡,所以吃了好多塊XD

右京棧大吟釀火鍋30.JPG

一直補的鴨血,真的很夠味好吃~
滷豆腐也是,飽滿的香氣通通吸付,讓辣度提昇,胃口大開

右京棧大吟釀火鍋31.JPG

連白飯也都很講究,粒粒分明,越咀嚼越香
HILL吃到剩一口才給我吃==

右京棧大吟釀火鍋32.JPG

海鮮盛合

超豪華的綜合海鮮,光是大蝦就讓我喜歡了
蛤蠣應該也是嚴選過的,塊頭很大唷~
海鮮盛合有干貝、澳洲野生爐蝦、鯛魚、曼波魚、花枝等等新鮮海味,這個交給我就好了~

右京棧大吟釀火鍋33.JPG

擺盤跟高檔日本料理一樣的精緻,滿滿的碎冰讓海鮮保持新鮮

右京棧大吟釀火鍋35.JPG

蝦子大又新鮮,稍微剝殼就脫離了,蝦肉很有咬勁唷~

右京棧大吟釀火鍋36.JPG

老滷盛合
牛肚、牛腸、牛筋,都是滷過,牛腸越煮越好吃唷~牛肚也是

右京棧大吟釀火鍋37.JPG

我個人好愛牛筋的QQ口感唷~

右京棧大吟釀火鍋38.JPG 

右京棧大吟釀火鍋39.JPG

熬煮過口感更加Q的牛肚,口感帶有咬勁
牛腸會吸付滿滿的湯汁香氣,好夠味唷~滷過醬汁與湯頭結合味道更濃郁

右京棧大吟釀火鍋40.JPG


右京棧大吟釀火鍋41.JPG


右京棧大吟釀火鍋42.JPG  

高雄又一家高質感火鍋店-右京棧大吟釀の鍋
在裝潢上很用心,服務更讓我覺得滿意阿~
我個人蠻在意服務品質的,多一點貼心就會讓用餐心情更提昇

單點是的大吟釀火鍋,餐點很到味
讓我跟同學聚餐還蠻歡樂的,還小酌到瑞典的接骨木花氣泡水
喜歡吃火鍋的朋友,一定要來品味看看~

右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588
消費方式:人頭費一人110元、每桌低消650元、酌收10%服務費
粉絲團:https://www.facebook.com/youjingzhan
官網:http://yjz.isclub.com.tw/pitera/?parent_id=1255

 

右京棧大吟釀火鍋32.JPG
右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588
 
莎露烘焙餐廳
高雄店位置:高雄市三民區褒揚東街168號
服務電話:(07)7678018 
     
新新園汕頭火鍋15.JPG 
新新園汕頭火鍋
位置:高雄市鼓山區明華路236號,
服務專線:07 552 6070
營業時間:11:30 - 15:00、17:00 -02:00
女兒紅麻辣火鍋07.JPG
鴛鴦女兒紅(麻辣雞|麻辣鴛鴦鍋|麻辣火鍋)
位置:高雄市苓雅區青年二路85號
聯絡電話:07 330 9968
營業時間:週一 - 週五: 17:30 - 1:00
週六 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 1:00  
和光廚房20.JPG
和光廚房 kunny cafe(義大利麵|米燴|日式燒鍋)
位置:高雄市苓雅區中正二路56巷33弄17號
電話:07 229 6000
服務時間:11:00–15:00、17:00–22:00
     

南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置:高雄市鳳山區青年二路(澄清路口鞋子大王旁)
訂餐專線:07-7808985
營業時間:11:00~14:00、16:00~00:30

浣花草堂素食餐廳
高雄左營孟浩然館(環球新左營車站店3F)
地址:高雄縣左營區站前北路1號3樓
服務專線:(07)588-2670 
營業時間:11:00~22:00 
下午茶:14:00~17:00
老韓家18.JPG
老韓家韓味廚房
地址:高雄市鹽埕區七賢三路65號之1
電話:07 521 4980
營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00
     

大宅門干鍋鴨頭
位置:高雄市左營區自由二路338號
用餐時間:ap11:00~02:00 pm05:00~12:00
定位專線:07-556-4078
特色餐點:鴨頭、排骨、魚頭、蝦球、新台菜、創意料理 
任性willfulness27.jpg
任性Willfulness
位置:高雄市左營區孟子路306號
聯絡電話:07 359 0122
營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 20:30  
你好飯濺14.JPG
你好飯濺
位置:高雄金鑽夜市-水瓶街24號(第一排)
訂購專線:0955 913 527
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日
     
金閣鍋物27.JPG
金閣鍋物之日式壽喜燒、韓式燒肉鍋 位置:高雄市鳥松區大埤路20之1號
電話:07 - 7352838
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(週一公休)
蜀姥香麻辣鍋24.JPG
蜀姥香麻辣火鍋 
地址:高雄市鳳山區青年路二段31-3號
電話:(07)7998989
營業:11:00~14:30、17:00~23:00
翰林茶館07.JPG
翰林茶館新光彩虹店
位置:高雄市左營高鐵路123號4F
(彩虹市集、捷運高鐵新左營站下車)
訂位專線:07-3438799
     
故事鍋物館20.JPG
Story故事鍋物館
地址:高雄市三民區臥龍路58-3號(近大順路口)
服務專線:07 387 0923
營業時間:17:00 - 20:30
鼎王無老鍋25.JPG
無老鍋(養生鍋)
位置:高雄市苓雅區三多三路236之1號
服務專線:07 338 5959
營業時間:11:00~04:00
用餐時間限制:90分 
樂樂將-異國風味料理26.JPG
樂樂將-異國風味料理(手作創意餐點)
位置:高雄市三民區博仁街ㄧ號(近十全路跟博愛路口) 
營業時間:11:00-21:00(每週一店休)
電話:07-3130090(無刷卡)
     
老先覺18.JPG
老先覺(麻辣窯燒鍋)
位置:高雄市左營區華夏路407號
營業時間:11:30~23:00

鬥牛士二鍋(壽喜燒/涮涮鍋)
位置:高雄市三民區大順二路775號2樓
服務專線:073822508
平日中午:239元、晚餐及例假日279元、安格斯牛:319元

老四川巴蜀麻辣燙 
中山店-高雄市苓雅區中山二路422號
服務專線:07-3351717
     
次迴麻辣鍋物29.JPG
次迴麻辣鍋物
高雄澄清店
位置:高雄市三民區青年路二段535號
電話:07-7676-199
營業時間: 11:30–15:00,
17:30–22:00 (10%服務費)

次迴鍋物(麻辣鍋
位置:高雄市左營區明華一路350號
服務專線:07-558-1357
用餐時間:11:30~15:00
17:00~22:30(10%服務費)

湘饌麻辣賓士鍋
位置:左營區明華一路70號2樓
服務專線:07-5568969
營業時間 11:30~14:00 17:00 ~22:00
     

石二鍋 
地址: 高雄市三多三路132號 (近忠孝二路口) 
電話: 07-338-0708

澄花日本料理
服務電話:07-2415098
位置:高雄市前金區光明街6號
R0139216.JPG
銅花精緻涮涮鍋
位置:高雄市左營區文奇路217號
服務專線:07 348 3888
營業時間 12:00~15:00、18:00~23:00
     
88麻辣鍋13.JPG
88麻辣鍋(火鍋|鍋物|臭臭鍋)
重愛店
位置:高雄市左營區重愛路88號
電話:(07)350-9639   
建興店
位置:高雄市三民區建興路180號
電話:(07)389-0808
銅花精緻涮涮鍋15.JPG
銅花精緻涮涮鍋
位置:高雄市左營區文奇路217號
服務專線:07 348 3888
營業時間 12:00~15:00、18:00~23:00

起司薯薯、懶人雞、懶人火鍋
高雄市文橫二路15號
外送專線:0982385838
營業時間:12:00~23:00 
右京棧大吟釀,右京棧,小肥牛,盛合,麻辣火鍋,高雄美食,高雄好吃



此文同步發表於:『食記』高雄。右京棧大吟釀の鍋之酒粕鍋物,服務貼切的好吃火鍋(小肥牛二代店)
本篇共有3254字

加入WalkerLand窩客島,掌握最新美食旅遊!

LINE生活圈

加入WalkerLand窩客島@LINE生活圈

Facebook粉絲團

桃竹苗粉絲團

甜點窩粉絲團

店家 / 景點資訊看這裡

右京棧 大吟釀の鍋

右京棧 大吟釀の鍋

4.16
高雄市前金區五福三路25號
07-2015-588

『食記』高雄。右京棧大吟釀の鍋之酒粕鍋物,服務貼切的好吃火鍋(小肥牛二代店)0則留言

網友留言

店家資訊

右京棧 大吟釀の鍋

4.16

> > >

高雄市前金區五福三路25號
07-2015-588
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

新北市 福相麻辣香鍋(蘆洲中華店) 照片

福相麻辣香鍋(蘆洲中華店)

3.85 (1人評鑑)
區域:新北市
台北市 小滿鍋物 照片

小滿鍋物

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台南市 麻豆辣典陶燒屋 照片

麻豆辣典陶燒屋

4.60 (2人評鑑)
區域:台南市
花蓮縣 老先覺麻辣窯燒鍋-花蓮店 照片

老先覺麻辣窯燒鍋-花蓮店

3.75 (1人評鑑)
區域:花蓮縣
台北市 郭主義麻辣火鍋 民生店 照片

郭主義麻辣火鍋 民生店

4.58 (2人評鑑)
區域:台北市