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我來到實驗室了『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』士林夜市-劍潭捷運站

沙拉公主
本次滿意度: 4.10
  • 美味度4.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/06/28 12:01:53
826
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室內煙霧迷漫是怎麼回事,路過的人都好奇的停下腳步,原來是士林夜市新開的分子雪糕
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』在劍潭捷運站1號出口走出來就會看到,將眼神看向對面,就會看到大大的老虎標誌,那就是現在香港很夯分子雪糕
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
老闆曾在澳洲看過有趣的分子雪糕,因此有了創業的想法,回台後創立了台灣第一家分子雪糕專賣店
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
在夜市寸土寸金而且大家幾乎都是邊走邊吃,所以位置較少,在過馬路時看到門口站滿了人,我還問這是立食嗎?
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
只要這統液氮一打開,整間店就會充滿了煙霧,而且清涼許多
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菜單:一共有7個品項
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韓語、英文都有
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
再看看這些照片,每個看起來都很想吃
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最後我挑了一個特別的「濃妝威士忌」外面比較少吃到,還有一個就是剛換菜單的「初戀情人」
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現點現做的雪糕在1~2分鐘內就可以做好
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這裡工讀生男的帥女的美,真不好意思對著人家拍,只拍到半張臉Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
分子雪糕與一般冰淇淋在製作及口感上可是大大不同,店家製作分子雪糕時會先將牛奶或巧克力基底倒入攪拌機,然後加入配料攪拌,然後從高壓瓶中取出高成本的液態氮倒入攪拌機,視冰淇淋形成硬度決定陸續加入的量,經驗會決定冰淇淋順口的程度
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濃妝威士忌:直接到這瓶酒,所有的製成都非常透明化,加什麼都看的到
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分子雪糕低糖,不添加安定劑、黏著劑,還提醒大家拍照要快喔
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店家看我拿相機拍,又沒位置,很貼心幫我裝在盤子裡,而且在加上氮,怕我拍完都融化了,並告知霧氣散去前不要吃喔!
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因為沒處放所以只好放櫃台上拍,真的很不好意思,打擾了,我突然覺得自己好像很礙事,但店家始終是笑瞇瞇的,在夜市觀光客多,像我這樣的人也多的事^^
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我的「初戀情人」是使用牛奶加情人果製成,每口都吃的到情人果果肉,吃的時候動作要快,不然很快就會變成奶昔囉
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【濃妝威士忌】靈感來自調酒,使用巧克力冰淇淋為基底,有巧克力濃香及威士忌味,口味相當特別
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每一杯店員交到手上都會告知從邊邊開始吃喔!
威士忌還特別交待,先吃一些在把滴管內的酒加進來
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我們乖乖的聽話,先把邊邊都刮起來,就滴進威士忌
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所以從一開使巧克力的甜轉變為威士忌的酒香,感覺變清爽了,不甜不膩
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後來有進來一群香港男孩,我用英文問他們可以借我拍照嗎?他們一口答應了,但拿冰的同學以為我要跟他拍照,還問要怎麼拍,我指著他的冰說,我要拍冰就好了(所以人都在笑他)害我怪不好意思的,所以只拍了一種
「夏日沙灘」以牛奶為基底,製作時加入了兩片國外進口有著焦糖香的比利時餅乾攪拌,吃得到滑順奶香冰淇淋外還吃的到脆脆的餅乾碎片
拍完之後我差點說餅乾可以借我咬一口看看嗎?Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
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這就是今晚的黑白派對,好友們若有到士林夜市來,可以來嘗鮮看看喔!好吃又好玩^^
Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店:『Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店』我來到實驗室了
地址:台北市士林區文林路29號
電話: 02-2883-8400
營業時間:週一至週日,12:00~23:30 (最晚營業到24:00)
士林夜市,分子虎分子雪糕專賣店,分子雪糕,冰品,劍潭捷運站



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Cool N2 分子虎分子雪糕專賣店

3.81
台北市士林區文林路29號
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