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松江南京捷運站【辛殿麻辣鍋】湯頭很讚!料鮮味美的麻辣鍋

瑪姬愛漂亮
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2014/06/28 16:21:38
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這家「辛殿麻辣鍋」不是在新店的麻辣鍋店哦!而是就在松江南京捷運站,從七號出口步行約三分鐘,緊臨四平街商圈是一家開幕尚未滿一年的麻辣鍋店,因為店名「辛殿」和地名「新店」的讀音相同,跟朋友說我要去吃「辛殿麻辣鍋」會被誤以為要去新店吃麻辣鍋了XDDD

 

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取其「辛殿」這個名稱不外乎是因為賣麻辣鍋的關係,其實也有巧妙之處。這裡的消費方式平日中午每人是468元,晚餐及假日整天都是568元,皆需加一成服務費。

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一進門就能看到候位處的紫色絨布貴妃椅,給人高級質感的感受。

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室內燈光偏暗,用現代感的風格呈現高級餐廳的質感,二側是絨布沙發在一般麻辣鍋店相當少見,會以為身處Lounge bar

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而中間一排則以黑紅色調搭配的桌椅來佈置,而且搭配的是圓桌。

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店內最深處的一個小區塊就是放自取的醬料區、飲料區和冰品區。

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醬料區的十多種醬料應有盡有,依個人喜好添加,我們是都沒拿,吃原味的。

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飲料清一色是雀巢飲品,奶茶、檸檬、水果茶隨你喝。

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另外還有咖啡巧克力等飲品,我有喝熱拿鐵,味道很濃,另外還有美粒果汁呢!

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這還不打緊,旁邊整台冰箱裡擺滿了瓶裝可樂、汽水、果汁等,愛怎麼喝就怎麼喝,我看每桌都有拿,一整個冰涼輰快感!

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這裡提供的冰品是哈根達斯和莫凡彼二大品牌,外頭那麼熱的天氣看了就想先挖幾球來消暑,不過別衝動!還是先吃點熱食暖暖胃最後再來吃冰做Ending吧!

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莫凡彼有四種口味,不過我印象中他的味道偏甜,所以我就沒吃啦!

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哈根達斯有七種口味,還有附甜筒哩!

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介紹完環境趕快來看菜單吧!單點吃到飽式似乎是現在火鍋吃到飽餐廳的主流,我個人很喜歡這樣的用餐方式,點多少吃多少不要浪費食材。菜單上分門別類的食材一目瞭然,無論是肉品、海鮮、蔬果、火鍋配料等。

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麻辣鍋底必有的鴨血和豆腐,二種都煮的相當入味,鴨血口感很嫩又ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,而且切的好大塊讓人吃得超滿足!

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養生湯底以豬大骨加數種蔬果及蒜頭、中藥材精心調製,煮至湯頭呈乳白色才大功告成。

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你看看我隨便一撈起一大匙滿滿都是粒粒飽滿的蒜頭,你一定會問這鍋裡那麼多蒜頭會不會很辛辣?蒜味會不會很重?在食材還沒下鍋前我先嚐了口湯頭,我只能說我是要命的喜歡這味道,它相當的濃卻溫順不辛,恰到好處的蒜味讓整個湯的味道令人回味啊!

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小姪子拿了可樂和奶茶,另外還給我點了一碗滿滿的白飯,我問他你確定你可以吃得完,他非常肯定的點頭,而且還真的給我吃到一粒不剩,我簡直不敢相信,我小姪子是白飯控沒辦法,但你很好奇他還吃得下嗎?讓我們繼續看下去。。。

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接著上菜,我們先點了三種肉類黑毛梅花豬、上等培根豬、鈕西蘭羊五花,每一盤的色澤都很漂亮,油花也分佈均勻,辛殿店內提供的肉品都是經過認證可安心食用。

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肉片切的厚度是比較偏薄的,不過可喜的是煮熟後吃起來不會鬆散掉,還保有鮮嫩度及口感,每種都不錯,小姪子跟我說羊肉很嫩呢!他特別偏好喲!我個人也很喜歡,尤其肉片加入麻辣湯底快速熟透卻也均勻的沾附湯汁的味道,不需要任何沾醬就很好吃!

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第一輪二位姪子就點了那麼多,快二十種把姑姑嚇壞了,帶他們二人來吃到飽才划算XDDD,辛殿在每一桌的旁邊都放了一個活動送餐台,就像飯店行李架那種,所以餐點送上來時才不會佔去桌面的空間。

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食材相信大家常吃火鍋都認得出來,我就不一一介紹,比較特別的是這裡有提供龍蝦沙拉,外觀是金黃色的丸子,煮熟後一口咬下裡面包的就是龍蝦沙拉,味道還蠻濃郁的,這個頗受我們好評。

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芋頭我要特別提,它太太太。。。鬆軟了啦!瑪姬是芋頭控超愛吃芋頭,這裡的芋頭品質很好,我推。。。。。。

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有看到一包王子麵吧!我那小姪子吃完一大碗白飯後也把整包王子麵給嗑掉了!食量讓瑪姬大驚!果然發育中的少年郎很能吃。他超愛吃雞肉,平日一餐可嗑掉整隻雞,我想這像大家就不難想像他的食量了,重點是他還很瘦,我的媽啊!這不公平!!!!

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這裡的食材都很新鮮,這些餃類也全都下二位姪子的胃,瑪姬都沒吃!我今天主要來陪公子吃飯的,看他們吃得開心我就很滿足啦!

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鮮魚片和大白蝦,據說二者肉質都帶有Q度,味道鮮甜,我也全都讓二兄弟包辦了。

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手打蝦仁漿是比較紮實Q彈,要下鍋還得用點力氣往下推,煮熟後起起來雖然沒有太多蝦仁的口感,可能是磨的比較碎的關係。

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滿滿整鍋的料,真的讓人吃得很滿足!

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第一輪清空後,第二輪我們補點了一些肉類,姪子不能吃牛肉所以我們一樣加點了羊、豬肉,另外還有美國CHOICE頂級後腹牛五花和美國CAB安格斯黑牛。

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另外還有北海扇貝

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塩海小花枝也是很Q彈鮮美,小姪子說尤其是觸鬚的地方。

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最後我也點了一盤肥腸、牛肚和牛筋,品質都有一定水準。

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頂級後腹牛五花和安格斯黑牛我都燙到5-6分熟下肚,肉質鮮嫩我喜歡。

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最後是甜點時間,我們點了沙布蕾起士、提拉米蘇和古典巧克力,起士蛋糕味道很濃郁綿密。

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杯裝的提拉米蘇底下的鮮奶油較多,蛋糕體的部份較少。

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古典巧克力同樣鬆軟好吃!

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最後攻向冰淇淋,我們三人都挖了哈根達斯冰淇淋,吃得很滿足!

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小姪子用了甜筒裝冰淇淋

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最近常吃火鍋,各種不同風味的湯底各有特色,我個人對辛殿的湯底特別推薦,無論是麻辣和養生湯,二種溫和又不失風味的特色讓人印象深刻,喜歡麻辣鍋的朋友不妨來試試這家「辛殿麻辣鍋」,相信會給你帶來不同的感受。

 

 

辛殿麻辣鍋

地址:台北巿中山區松江路129-41

電話:02-2503-7667

營業時間:週一至週日中午11:30-凌晨01:30

官方臉書:辛殿麻辣鍋

 

辛殿麻辣鍋,麻辣鍋,松江南京捷運站



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台北市中山區松江路129之4號1樓
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