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斑鳩的窩日式豬排專賣店(崇學店):厚切炸豬排定食

撲克馬.旅遊筆記本
平均消費:[晚上]250元/人
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/07/10 08:00:00
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「斑鳩的窩」起源於高雄複合式餐廳,於民國95年致力於日式炸豬排專賣店之型態經營,目前全台共計17家分店,提供拉麵、丼飯、炸物、冷麵、紅咖哩燒等定食套餐。

 


前往台南旅遊的入宿處沒有提供晚餐,加上遇到了一些狀況,因此打算今晚吃一頓好料的。剛好在入宿地點附近找到了一家招牌頗大的餐廳,二話不說,馬上前往這間斑鴆的窩日式炸豬排連鎖餐飲店用 餐。

斑鳩的窩日式豬排專賣店從高雄起家,斑鳩的名字則來自老闆的綽號,一開始是做複合式餐飲路線,95年時轉型成日式炸豬排專賣店,目前共有17家分店。而這間崇學店,從外觀一覽,則可清楚辨識是 一間日式風格的餐廳,黃色的LOGO字樣搭配黑色底系的招牌,夜晚在燈光的襯托下,非常顯眼。至於餐廳內部的燈光透露出舒適明亮的氛圍,在踏入餐廳前就有種溫馨舒適的感覺。

我們進到餐廳後,服務人員上前招呼,由於早已過了用餐時段,餐廳裡的顧客所剩無幾,因此服務人員幫我們安排至最隱密的座位,隨後遞上一壺熱茶及菜單。
 

斑鳩的窩日式豬排專賣店內部一隅


餐廳內部以日式風格塑造舒適明亮的環境,包含牆面貼了日本文字的壁紙,以及每個桌位上使用竹編燈籠綻放暖色黃光,感覺相當溫馨。用餐座位安排上,採ㄇ字形的動線安排,靠ㄇ形左右兩側的椅墊 為榻榻米,而中間的座位特別設計了日式屋簷,頗有日式禪風的氛圍。
 

座位空間安排採ㄇ字形動線,約能容納四十人左右
 

採用榻榻米椅墊的座位


日式屋簷的設計


熱茶


斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單


我們參考了菜單,瞭解斑鳩的窩提供日式定食套餐為主,舉凡炸物定食、拉麵定食、蓋飯定食、千層燒定食、泡菜燒定食、咖哩燒定食等等,另外還有蕎麥冷麵、日式鍋物、焗烤、小品可以選擇,價位 約從190元至280元不等,需額外加收一成服務費。

而定食套餐,附餐內容包括白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜、蒸蛋及甜點。其中的白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應。

決定好餐點後,我們向服務人員點了厚切炸豬排定食及日式原味豬肉鍋。
 

斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單


(過了一會兒…餐點陸續上桌…)

日式原味豬肉鍋,一份240元
火鍋料看起來挺豐富的,有豆皮、魚板、菇類、蔬菜類等等。
 


準備開動嘍!
 


厚切炸豬排定食,一份220元
附餐內容包括白飯、味曾湯、日式小菜、茶碗蒸等等
 


茶碗蒸
上頭有一顆綠豌豆、小丸子及魚板,裡頭的蛋吃起來滑嫩順口,整體味道還不錯
 


牛旁絲
吃在嘴裡喀滋喀滋的,適合配飯
 


味噌湯
裡頭有海帶、嫩豆腐,湯頭鹹度適中,可續碗
 


白飯
上頭灑了一層粉末,不知為何,味道也不是很明顯,可續碗
 


厚切豬排
這塊炸豬排看起來挺厚的,外皮咬起來酥酥的沒話講,裡頭的肉質可以用柔綿來形容,而且肉汁鎖在肉裡頭,入口咀嚼帶肉汁的濕潤,愈嚼愈有滋味
 


高麗菜絲
這個高麗菜絲撲克馬有呷意!切得較細,咀嚼起來很輕鬆,新鮮脆度夠,淋上店家提供的特製果醋醬汁後,讓撲克馬一整個狂吃,快速地又續了一盤…
 


吃炸豬排可以沾一旁附的兩種沾醬,一為甜醬,一為味噌醬,但撲克馬比較喜歡原味,沾了醬會蓋掉原有豬排的香氣
 


另外;也特別附上一碗白芝麻,將其磨粉後,再加到果醋醬裡頭
 


吃炸豬排的時後,沾這種醬別有一番風味
 


綠茶凍
入口有茶香,口感冰涼好吃!
 


定食附餐的白飯、高麗菜絲、味噌湯可無限續,而火鍋可加湯,就這樣,我們吃飽喝足後,便離開餐廳。

斑鳩的窩日式豬排專賣店環境相當宜人,餐點品質頗佳,特別是這次點的厚切豬排定食,炸豬排讓人意猶未盡,服務方面,人員態度親切,要求皆到位,感覺還不錯,至於價格方面,部分附餐可續加, 所以價位算是可以接受的,整體而言;算是一間不錯的餐廳。

對於日式定食有興趣的捧友,不妨參考。


 

原文請參考:[台南東區]斑鳩的窩日式豬排專賣店(崇學店):厚切炸豬排定食 [23張圖]

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本篇共有1524字

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斑鳩的窩 (台南崇學店)

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