『食記』高雄三民。雷芽茶飲連鎖，好茶好抹好韻味～(鼎中直營店)

雷芽茶飲連鎖

位置：高雄市三民區鼎中路381號
服務專線：07 342 5568
營業時間：10:00 - 21:00

會知道雷芽茶飲是因為回鹽埕區買香茗茶行，看到店家在發DM宣傳
才知道香茗茶行在鼎中路上開了新店，賣著不一樣的茶飲
更加精緻、日式風味的-雷芽茶飲
喜愛抹茶、茶香味比較濃郁細膩的朋友，可以來品味雷芽茶飲

 

雷芽茶飲連鎖採用的茶都是來自於日本，都是店家嚴選的茶葉
當天有跟店家聊天到，說抹茶採用日本比較鄉下的茶葉品種
喝起來的風味與一般市面上有所不同

 

雷芽茶飲在騎樓有塌塌米的佈置
主要是在品味手刷抹茶-雷芽現刷抹茶～略盆点前
我個人覺得有點簡陋有點克難XDD，因為是騎樓阿～

會有專業的手刷茶飲人員服務，手刷大概要半小時左右
主要強打的是手刷茶飲，店家說他們的茶飲都很費工
喝起來的確與一般搖搖飲料、香精飲料有所差別，我個人覺得很濃郁順口






雷芽茶飲還有販售茶飲霜淇淋，口味可以查看雷芽茶飲粉絲團



當天尼力自己一個人前往，所以沒辦法品味太多的茶飲
下次也想品味一下手刷茶飲
不過網友的反應還蠻兩極的，可能是採用的茶葉品種不同
所沖泡出來的韻味不同，接受度好像不是很高



主要強打的還是茶湯原汁，都會建議喝無糖
細細品味茶香味，回甘解渴






6月份才推出的季節限定-紅豆白玉抹茶凍
尼力一看到這款，馬上點阿～～49元不貴阿！
抹茶甜品基本上都比較高單價，49元算是抹茶界的平價















店面很簡約，只有騎樓可以坐著品味
少了舒適度蠻可惜的



雷芽茶飲-霜淇淋一支也是70元，都算是高雄的基本款價格

 

紅豆白玉抹茶凍 49元
大概半杯玻璃裝的紅豆白玉抹茶凍，有店家自己熬煮的紅豆
能吃到紅豆的顆粒口感，甜味很恰當
我個人也很喜歡白玉，QQ的口感咀嚼散發出甜味



抹茶真的很抹，我第一次吃到這麼苦的抹茶阿～～～
之所以會跟店家聊天到，是因為服務人員問我口味如何
尼力說抹茶太苦了，苦到比我喝的中藥還苦
所以服務人員請出了老闆來跟我詢問口味......

尼力跟老闆說很苦，老闆說這次他們最近詢問吃過的客人
所調配出來的口味，尼力沒想到高雄人這麼愛吃苦XDDD
南部人不是很愛吃甜嗎～～哈哈！

之後我問了老闆一句話，吃有吃過今天做的紅豆白玉抹茶凍嗎？
老闆很老實的說沒有......尼力猜可能製作上出了問題
抹茶單吃到讓我真的不太好入口，必須搭配紅豆跟白玉才能吃得進去



當天的抹茶凍，苦到壓過抹茶香
嘴裡不會有抹茶的回甘味，讓我覺得蠻可惜的
下次我還想吃看看，希望只是當天味道很苦～









少見的抹茶凍，一般都是抹茶的飲料居多







當天我還點了一杯-晨採抹香綠茶外帶
茶韻味還蠻回甘的，也是帶有一點苦茶的韻味
無糖的很解渴，茶味道很重，會稍微刮胃唷～
建議吃過東西在來喝，不然胃會有點"遮遮"

 


 

當天有客人點了手刷茶飲，尼力也順便偷拍了幾張
還蠻有趣的，有專業的人員服務，品味細膩的茶飲
在專業的服務與詳細的講解，相信喝起來風味更加棒
有機會我也想來品味一下～

雷芽茶飲主要講求也是比較養生健康的茶飲

攪散茶粉，不停的攪拌轉動
讓空氣混入茶湯內，有著泡沫
讓茶飲喝起來有溫潤的柔和感，這也是日本人很流行的喝發
漸漸很多店家也會引進這種方式
像是知名的三星園抹茶專賣店也有這種手刷茶飲
喜歡的朋友可以嘗鮮唷

目前比較合我胃口的還是三星園阿XDD

雷芽茶飲連鎖

位置：高雄市三民區鼎中路381號
服務專線：07 342 5568
營業時間：10:00 - 21:00

宇治．玩笑亭（抹茶專賣｜霜淇淋｜抹茶聖代） 位置：高雄市新興區尚義街148號 營業時間：12:30 - 22:00 一支70元，第二支50元	85度c高醫大二代店（85度c咖啡） 位置：高雄市三民區自由一路78號 電話：07 311 7668	懿品乳酪菓子手造所（清水茶食） 位置：高雄市新興區中正四路66號 營業時間：12:00 - 21:00 聯絡電話：07 286 2627
三星園抹茶-文山茶屋 高雄市鳳山區青年路二段584號 (07-7776987)	鯊魚咬吐司(澄清湖店)下午茶、早午餐 地址：高雄市三民區 澄清路536號 電話：07-7809090 營業時間：07:00-22:00	日光。霜淇淋 & 聖代專賣店 位置：高雄市前金區自強三路235巷16號1樓 營業時間 12:00～21:00
枝仔冰城（高雄直營店） 地址：高雄市新興區東海街2號 電話：07 226 1477 營業時間：09:00~22:30	枝仔冰城旗山總店 位置：高雄市旗山區中山路109號 電話：(07)661-2066 營業時間：09:00～22:30	上林茶屋（三星園｜抹茶專賣店｜宇治茶） 位置：高雄市左營區明誠二路182號 服務專線：07-550-9899 營業時間：10:30～22:30
Deer Grassland 鹿草冰店 位置：高雄市三民區綏遠二街188號 服務專線：(07) 322-9576 營業時間：11：00～21：00（週一公休）	三泉冰淇淋工廠 地址：高雄市新興區林森一路141號 電話：07-2319621 營業時間：08：00～23：00 平均價位：冰淇淋一球10元、 冰棒10～12元、紅茶冰淇淋20元	福中居（冰鋪） 位置：高雄市鼓山區明倫路59號 服務專線：(07) 5528954 營業時間：14 : 00 ～22:00（每週一公休）
米格霜淇淋 位置：高雄市鳳山區澄清路158號 服務專線：0970132164 營業時間：12:30～21:00(依食材售完為止)	阿Q凍圓 位置：高雄市左營區明倫路130號（明倫店） 訂購專線：522-3455 營業時間： 11:00~24:00	泰涼清冰 地址：高雄縣美濃鎮中正路一段14號 電話：07-6812186
李家圓仔冰 位置：高雄市鹽埕區七賢三路150號 電話：07-5513180 營業時間：am 9:30–pm10:00（週一公休	乙米屋手作霜淇淋 位置：高雄市三民區大昌二路498號 服務專線：0917 001 199 營業時間 12:30～21:30	Tsujiri 抹茶專賣（高雄巨蛋店） 位置：高雄市左營區博愛二路777號B1F 電話：07-554-8662
三星園抹茶.日本茶專店 文山茶屋： 高雄市鳳山區青年路二段584號( 07-7776987) 民合茶屋： 高雄市新興區民族二路50號 ( 07-2261616) 營業時間： 10:30～22:30	香茗茶行 地址：3高雄市鹽埕區五福四路264號 電話：07-5514374 服務時間：9:00–20:00	常美冰店（魔法阿嬤） 地址：高雄市旗山區文中路99號 電話：07-6612524 延平店 地址: 高雄縣旗山鎮延平一路665號電話: 07-6617812
獅甲綠豆湯 地址：高雄市前鎮區中山二路42號 電話：07-339 0103 營業時間：10:00 ~ 22:00	小圈圈霜淇淋專賣店 位置：高雄市左營區至聖路267號 （凹子底捷運4號出口） 服務專線：07-5561340 營業時間：12：30～21：00	王家手工豆花 位置：高雄捷運鹽埕站出口 (新樂街與大勇路交叉口) 營業時間：下午3點（有時會提早） 平均價位：大碗40元、小碗30元、買5碗送1碗 服務專線：(07)531-6092
阿寶姨古早味綜合茶 總店：高雄市鹽埕區田單街13號 前鎮分店：高雄市前鎮區鎮興路151-1號 營業時間：10：00～23：00	鹽埕豆花（手工傳統豆花） 位置：大仁路與瀨南街交接口（7-11門口） 營業時間：12：00～賣完為止	鹽埕區彈珠汽水（綜合茶） 位置：高雄市鹽埕區大勇路131號（土地銀行旁邊） 營業時間：PM02：00～PM21：00

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