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2014.06.08 -【高雄】大八喜宴

黑心喵娜
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值3.00
2014/07/06 13:28:22
338
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00.JPG
恭喜黑心大熊的好朋友結婚啦~

喜宴是辦在大八飯店
吃過大八一樓TOP自助餐
更讓我好奇他們喜宴的菜色是不是也會那麼深得我心?
 

 

01.JPG
桌上的漂亮花球,開始上菜後就會被收走囉~

 

03.JPG
純綷是我自己愛拍水晶燈,

那種亮晶晶的東西,實在很吸引我啊!

 

02.JPG
今天的喜宴菜單~

 

04.JPG
每個人的座位上,還有安撫飢餓小孩包裝精美的糖果,

很可愛的無嘴貓造型水果風味軟糖~
雖然每個人都有,但是只要那桌有小孩,
那肯定都被這些小鬼給搜刮走,就像黑心小喵…

 

06.JPG
鴛鴦明蝦玉帶富貴盤

很清爽的冷盤,明蝦的肉質紮實,
調味嘛…反正不管怎麼調,味道也進不了蝦肉裡,
有人又很怕我懶得剝殼連殼吃,
很認命的幫我剝蝦,所以…調味怎樣我就不知道了…

05.JPG
明蝦旁的干貝冷盤,也是屬於清爽型的,

干貝肉質柔軟甘甜,搭配的醬汁也不會太搶戲,
只是…整體感覺好虛喔,視覺上沒有令人驚艷到。

 

 

07.JPG
鸞鳳和鳴大拼盤

對不起啊,拍糊了~
這個…也沒有很引人食慾耶…
感覺就很…流水席的感覺…

08.JPG
拼盤裡喵娜我覺得比較和我胃口的,
就只有那黃澄澄的蝦球了,
蝦球上蜜的是水果風味醬,
甜中帶著微微的酸,還挺好吃~

09.JPG
中間的那三層肉…完全沒人敢去動,
裡面只有不到三分之一的瘦肉,有點誇張啊!

 

10.JPG
蟹黃錦繡海皇羹
這是一人一碗的,喝完就沒了…
人家瀚品酒店可是一大盆放桌上,愛喝多少隨意的耶…
而且用料還非常豐富的說…

這道海皇羹明顯差很多,
標準蟹黃是有,但魚翅換成金針菇(這還OK,不然鯊魚好可憐…)
沒有新鮮蟹肉、干貝或雪蛤…那類的食材,
雖然南瓜做成的湯我真的很愛啦~
只是裡頭用料再好一點就更完美了!

 

11.JPG
蠔皇原粒智利鮑
也是中規中矩,很普通的菜色,
鮑魚還滿Q彈的,底下舖的是大白菜。

 

12.JPG
怕會等太久,在家已經先吃了兩片吐司的小喵,
到了會場、看到氣球和好多小朋友,就只想玩不想吃東西了…
還好她都乖乖的在我們後面玩,不會亂跑,
所以就隨她去了,反正別妨礙到大家吃飯就好啦!

 

13.JPG
金碧錦繡石榴花
這道就還滿好看的,配色鮮豔,
底下是南瓜醬汁,味道不太明顯,
像湯包的主菜吃起來就真的是湯包啦XD
裡頭餡料多汁,但不到會爆漿的程度,
感覺還可以啦~

 

14.JPG
香茅醬烤豬肋排
香茅的味道沒很重,醬汁甜甜的,
肉排也不會太油、肉質也不柴,
算是這一餐下來比較好吃的一道了~

 

15.JPG
明月櫻花香米糕+白片活紅蟳
這道也很不錯吃,櫻花蝦配上鬆軟卻不糊的米糕,
味道真的很迷人,櫻花蝦含有一點水份,
不會很乾,真的很好吃!
而且讓我開心的是,上面沒有香菜耶!
喵娜我超討厭香菜味道的!
用青蔥代替香菜,實在是超讚的點子啊!

紅蟳的蟹膏也不少,
吃起來沒有奇怪的腥味,
算新鮮喔~

 

16.JPG
港式蒸海上鮮
我不知道這什麼魚,但牠的魚刺並不多,
肉質軟嫩細緻,調味上也不會太重,
還…滿家常味道的~

 

17.JPG
藍莓凍奶酪
這奶酪就真的好好吃啦!
奶香濃郁,入口滑順,完勝寒軒的奶酪啊!

最近一次去吃了寒軒的喜宴,
原本大家都誇讚的奶酪,
整個成了洋菜奶酪,偷工減料的好嚴重…

 

18.JPG
精緻美點+惡整新郎用特調飲料
美點的外皮還…算得上香酥啦!
裡頭的餡料甜甜鹹鹹的,我也不知道是什麼…

 

19.JPG
新郎…就要有被整的覺悟啊!

 

20.JPG
環球水果盤
就是…很普通的水果啦~
當季的,應該都滿甜的~

 

21.JPG  
一手拿氣球、一手拿著桌上的糖果,

已經沒有手拿送客喜糖的黑心小喵,
嘟著嘴不知道該怎麼辦啦~

 

總結……
創意菜餚真的還有不小的進步空間,整體下來,

黑喵我還是比較喜歡翰品酒店的喜宴菜色啦!!

 


大八大飯店(博愛店)
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   傳真:07-556-2496
   網址:大八飯店官網
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