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【彰化】來烤唄—摒棄厚重的醬料,追求自然原味的精緻燒烤

黑糯米(豹紋貓)
平均消費:[晚上]200元/人
本次滿意度: 4.50
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/07/07 09:00:00
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打從阿貓跟阿娜答開始過兩人世界的生活之後,除了會在以前同事們的固定餐會露臉之外,也幾乎沒啥參加多人的餐敘。再加上有門禁限制,因此比較無緣去發掘深夜美食或是可暢飲的燒烤店家。一群志同道合的老饕,給了阿貓一個美食情報交流,才會讓我有緣份來到【來烤唄】插旗。DSCN2802_meitu_4

 

正式來場燒烤約會前,其實阿貓已先和朋友偷偷來吃過,為此阿貓還被貪吃鬼的他碎念一頓。晚上8點多,南郭國小前的中興路上,來往人車稀稀落落,只見【來烤唄】一整個明亮地佇立在路旁。

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一樓環境算是半開放空間,可讓客人抽菸,第一次去就是坐這裡。

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跟阿娜答約會那晚,識途老貓的我,直接帶他衝上2樓用餐區,雖沒啥裝潢,但感覺比較舒適,而且有涼爽的冷氣。

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速速拿菜單來決定今晚約會的餐點吧【來烤唄】除了有主打的燒烤料理,另外也有不少高質感的風味菜色。無奈阿貓情侶組戰力薄弱,兩個人消受不了大餐,只能暫時把目標放在燒烤類。

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一樓的冷藏櫃,擺上著各式當天使用的新鮮食材,後方則有兩台重量級的烘烤機器,當然,師傅控制火侯與時間的技術更為重要。把畫好的菜單交給師傅之後,就只要腦袋放空等待,之後再稍微動動手跟嘴巴,就可以享受一番。

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鏘!鏘!美味第一發來囉〜

 

黃金泡菜 50元/份

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咦?不是要介紹燒烤嗎?怎冒出這個程咬金。這要追溯到前一陣子跟朋友來這吃完燒烤後,又有人帶隊去團聚。席間有內行人點了【來烤唄】一桌手路菜,而這黃金泡菜在當時就深深擄獲了阿貓的心。「莫名我就喜歡你,深深地愛上你……」(哼歌)哎呀!不知不覺洩漏年齡了。

 

超喜歡吃泡菜的阿貓,曾為了尋找心中美味的泡菜,幾次參與團購,但總是不滿意。吃到【來烤唄】的黃金泡菜時,阿貓身旁彷彿開滿了燦爛的花朵。甘甜又掠著微鹹的泡菜滋味,沒有討厭的嗆酸,霎時也不管旁人的視線,忍不住多吃了好幾口。有一種「眾裡尋他千百度,驀然回首,伊人卻在燈火闌珊處」的感受。

 

炒麵 80元/份

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揪豆嗎爹!不要把阿貓拖出去海扁,我真的不是來亂的。你會問第二盤怎麼又不是燒烤對吧!嗯,容我為各位解釋一番吧……雖然說【來烤唄】的燒烤價格不會很貴,但是要以燒烤物來吃飽,子彈打起來也有點心痛,所以我們點了一盤炒麵來墊墊底,提升飽足感。別以為這炒麵吃起來很普通,麵條入味但不會膩嘴,雖然這樣形容很怪,但阿貓會想用"優雅"來形容它。比較不習慣的是肉類是用豬肉片,少了咬肉的快感,但是還是不錯。

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米血 20元/份 + 米腸 30元/份

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這一盤,是阿貓跟阿娜答感情不好的證據。他喜歡QQ軟軟的米血糕,阿貓喜歡外酥內香的米腸。放在一起真是壁壘分明啊,不過兩個人還是會分著吃。

 

香菇 30元/份

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吃燒烤,怎麼可以沒有香噴噴的香菇呢!也不知道是基於何種理由,菇類經過火烤後,總是會散發一種迷人的芬芳。嚼起來柔軟又多汁,超開胃!

 

七里香 35元/份

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每次阿娜答買燒烤,一定少不了雞屁屁,但是阿貓真的是敬而遠之。很久很久以前吃過一次,被一股特殊的腥臭味嚇到,從此打入阿貓美食黑名單。有幾回阿娜答趁亂要騙我吃下去,都被我機靈發現而沒有落入陷阱。但是,這天不知道怎麼搞的,阿貓很自然而然地誤食了【來烤唄】的七里香,而且覺得很好吃,看得一旁的阿娜答開始奸笑,烤得好香酥的雞屁屁,很有嚼勁。

 

去骨雞腿肉 70元/份 (孜然)

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愛肉肉的阿貓情侶組,看到這去骨雞腿肉時,眼睛為之一亮,表面帶著光澤的雞皮,被火焰逼出多餘的油脂,留下香脆口感。適量的孜然粉,淡淡的香氣,勾出了雞肉最原始的好味道。

 

魚蛋沙拉 120元/份

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這是【來烤唄】菜單上看不到的隱藏版料理,上回跟到團聚有品嘗過,那微焦香的魚蛋外皮跟魚蛋粒粒彈跳的濃郁動感滋味,讓阿貓想念,因此特意再點上一次跟阿娜答分享。

 

醬燒魷魚 60元/份 + 四季豆 30元/份

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所有的品項裡,阿貓覺得醬燒魷魚最超值。一般外面的烤魷魚也差不多是這個價格上下,但是好不好吃差異很大。但【來烤唄】的醬燒魷魚,淡淡的鹹甜之外,還保有豐富的魷魚鮮味,此時要是來上一杯冰冰涼涼的"必魯",不知道該有多幸福。可惜兩個人都是騎摩托車赴約,只好拿一罐蘋果西打來過乾癮。

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後來有跟年輕的老闆小聊一下,原來,他選擇放棄國內的教職跟國外店經理的職務,留在自己的家鄉,做著自己喜愛的事。店裡的生鮮食物,都是他當天到市場去採買。有時看到不錯的食材,就忍不住會出手買下,來製作一些特殊料理,就是熟客知道的隱藏版美食。

 

使用自己精心調製的沾醬,淡雅的風味,用來襯托跟凸顯食物本身的美味。依照食材的特性,分別適度撒上玫瑰鹽與彩色胡椒,不靠重口味取勝,堅持讓客人可以享受安心健康的美食。

 

雖然阿貓平日吃低價位燒烤的機率偏高,但和【來烤唄】結緣之後,深深被老闆的心意給感動,因此向大家推薦這家有質感的燒烤好店。唯一覺得尷尬的是,每次跟朋友講店名會被賞白眼。

來烤唄燒烤臉書

 

來烤唄燒烤

彰化市中興路150號

04-7260089

營業時間:

下午5點~凌晨1點

本篇共有1975字

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彰化縣彰化市中興路150號
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來烤唄

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