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『食記』高雄三民。酥脆好吃操豆腐,濃郁大份量之鍋燒意麵

陳尼力
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2014/07/07 17:21:45
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6,521
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操豆腐09.JPG

操豆腐(臭豆腐、鍋燒意麵)
位置:高雄市三民區澄清路475號
營業時間:11:00 - 21:00(星期一公休)
聯絡電話:07 390 8288

每天經過都忍不著想多唸幾句,操、操、操豆腐
店名就是這麼逗趣又有力,操豆腐
在澄清路開一陣子了,路過好幾次,終於來吃了
在網路上還沒有看到有人發過文,來吃看看吧~~~
能在澄清路上開店,都算是蠻厲害的,畢竟店租挺貴的.......

操豆腐01_HZP.jpg

天然草本發酵,傳統美味
別於一般路邊攤,採用店面方式販售臭豆腐、鍋燒意麵
原本店家好像是路邊攤,有看到門口有一張有歷史的照片
與媒體拍攝的照片

操豆腐02_HZP.jpg

菜單設計的我還蠻喜歡的,很細膩的用心
讓台灣小吃轉變型態販售

操豆腐03 (2).JPG

店內很乾淨舒適,還有冷氣可以吹,涼舒舒阿
營造的氣氛就是帶一點復古裝飾。老舊的櫥櫃、老舊的樓梯,蠻復古的

操豆腐04 (2).JPG


操豆腐05.JPG

我個人很喜歡牆面上裝飾的磁磚,帶一點青瓷的風格

操豆腐06.JPG


操豆腐07.JPG

名片也設計的很不錯,很難想像是賣臭豆腐的
好樣的操豆腐

操豆腐08.JPG

位於澄清路上

操豆腐09.JPG

招牌臭豆腐 60元
份量比我想像的還要多,看起來就是酥脆可口的臭豆腐
炸得很酥脆,油都有瀝乾,吃起來不油膩好脆唷
裡面保有一點點軟嫩的豆腐,吃起來不臭很刷嘴
我個人很愛吃酥脆的臭豆腐,所以這款我個人有喜歡到

操豆腐10.JPG

搭配的是清爽的醬油,稍微沾一點還不錯
泡菜部分很古早味,帶有高麗菜的脆度,微微的甜度

操豆腐15.JPG 

操豆腐16.JPG 

好吃不油膩唷~每一口都是考考的聲響

操豆腐11.JPG 

泡菜鍋燒意麵 80元
點了一個更辣嗆味泡菜鍋燒意麵,泡菜遠比我想像中的還要辣
辣度有點刺激,我本身無法吃太辣
單吃我無法接受,攪拌在湯內.....讓我不敢喝湯
這款帶有韓式泡菜作法的泡菜,辣過頭

操豆腐12.JPG

原味湯頭還蠻不錯的,我覺得剛好,搭配了泡菜反而太刺激了
可能醃製調配的關係,或者是我無法接受到這麼辣
喜歡吃辣的朋友可能會愛上

操豆腐18.JPG 

意麵煮的恰到好處,是我喜歡的有口感麵條

操豆腐19.JPG 

意麵一碗80元,份量跟配料也不小氣
裡面有兩尾蝦子、還有蛤蠣,豐富度算不錯了

操豆腐13.JPG

這樣的組合吃起來還算不錯唷~

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操豆腐20.JPG

操豆腐21.JPG

操豆腐22.JPG

操豆腐23.JPG  

下次來吃看看清蒸的口味,好樣的操豆腐
有舒適的環境可以用餐,有冷氣可以吹
搭配台灣小吃好享受,帶有微復古的擺飾裝設,感受還不錯唷~
要不要一起來操豆腐~~~操的好

 

操豆腐(臭豆腐、鍋燒意麵)
位置:高雄市三民區澄清路475號
營業時間:11:00 - 21:00(星期一公休)
聯絡電話:07 390 8288

 

澄清湖附近餐廳


南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置:高雄市鳳山區青年二路
訂餐專線:07-7808985
營業時間:11:00~14:00、16:00~00:30

 

蒸鮮腸粉23.JPG

蒸鮮腸粉港式飲茶,新東方時尚概念館

 

澄清旗艦店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:(07)777-7286
營業時間:週一至週五 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:30
例假日 11:00 - 21:30


金太郎壽司-三民店
位置:高雄市三民區天民路3號
電話:(07)380-2611

小岩井食堂16.jpg

小岩井食堂(小岩井日式居酒屋|燒物居酒屋|高雄串燒)
住址:鳳山區文藝街276號
服務專線:07 767 8222
營業時間:11:00~23:45

 

臭豆腐,高雄美食,高雄小吃,鍋燒意麵,澄清湖,清蒸豆腐



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07 -390 8288

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07 -390 8288
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