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和慶屋長崎蛋糕 隱藏 巷弄之雙目糖蛋糕...巧克力很迷人

Papa 女王
[招牌菜]雙目糖長崎蛋糕
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.50
2014/07/07 23:03:47
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DSC05037.JPG  

為了這塊黑嚕嚕的蛋糕....我從下午13:00等等等.....等到了18:00 才領到蛋糕

人為了吃..通常很堅持....遇上了愛吃鬼如果..更有一種"莫名的堅持"...至於這蛋糕怎來的...看下去吧....

某天..朋友:大英街有家蛋糕店很好吃! 某天..朋友(另一位)和慶屋的蛋糕很綿密

某天..朋友:長崎蛋糕有巧克力口味...蠻好吃的 (我:巧克力 巧克力..... 命中)

地址離大貓爺的公司很近耶...來去 (印象中 好像有看過 和慶屋 蛋糕)

DSC05009.JPG  

地點非常不起眼~靠近向上路與文心路口!( 正確地址:大英街169號) 目前打卡有折扣....  

入內囉~(整家店是在上演"黃色金磚"的戲碼推疊高高的的金色紙盒款看起來很喜慶!

這是一般常見的尺寸!如果要大盒的就是這個的兩倍大盒裝版 (送禮蠻大方的)

有三種口味: 雙目糖 日式工法250元  /雙目糖 巧克力 280元 / 原味 220元

發現不少人訂購他們家的蛋糕當作彌月蛋糕,因為當天我問...請問今天有巧克力口味嗎?

老闆:有呀~不過要3點過後才會開始做! 因為今天要要趕彌月蛋糕出爐 (原味/日式) 

papa: 那那我如果..傍晚5、6點可以拿到巧克力嗎?

老闆:應該可以! 我幫你保留好了.... (就在我對老闆勾勾纏當中..又陸續有人來買了 原味跟日式... )

 

DSC05032     

所以我絕對了..就這樣吧 全都來一條!!(其實是看到剛剛出爐的蛋糕..想說人都來了 就全帶走吧)

綿密的蛋糕 剛出爐..空氣中滿上瀰漫著 蜂蜜蛋糕的香氣

   

蛋糕的睡房...透過散熱跟低溫控制 讓蛋糕更綿密扎實

 跟老闆預約完畢後..又經過了..幾個小時之後(papa 又回到和慶屋...)

看到..巧克力出現了...(沒錯這邊的蛋糕都會幫你先切好!切得比較小塊~我喜歡這種尺寸 )

 

回家...真的是大三元(哈哈哈)日式  原味  巧克力 全都入手!(擺入盒中是這個樣子)

DSC05050.JPGDSC05056.JPG   

蛋糕的品嘗心得

三盒 :其中 日式 跟原味 看起來很像...機密就藏在"蛋糕底下"  雙目糖從外觀看起來很像冰糖的!  

 

原味:口感綿密,入口後的蜂蜜甜香是最後才會回竄到口中~慢慢的回韻 

日式:因為底部的雙目糖,增添不同的口感風味單吃會有脆甜口感,如果配熱咖啡~(一口蛋糕一口咖啡)

則會因為咖啡的熱度讓蛋糕的甜味延蕩,提升的是咖啡的果酸香氣 (前提..咖啡是黑咖啡)

 

雙目糖巧克力蛋糕呢?  

這根本就是'把布朗尼結合了蜂蜜蛋糕來著的吧" 巧克力濃郁香氣還帶著微濕潤的蛋糕口感! 

濃郁巧克力香會在最後才有著微微的甜度蜜香,其實如果不是細細品嘗可能還吃不出來

(底下的雙目糖讓口感加分了不少,竟然不死甜~這個我有喜歡)

DSC05037.JPG    

一次拎了三款蛋糕回家! 本來要擺著常溫底下的(大貓直呼 蛋糕可以放常溫?)

Papa :老闆說可以呀~ 他說常溫三天,冷藏5天  !第二天 最好吃了 

大貓: 不要吧~如果壞了怎辦~而且萬一被螞蟻大軍進攻怎辦 (最近家中又狂出現螞蟻....) 

Papa :擺冷藏...(不過還好我保護得宜 雖然被我擺入了冷藏 蛋糕一樣迷人好食)

(冷藏小資訊...冰箱容易把蛋糕的水份帶走,建議放入冷藏食 可以先用塑膠袋妥善包裹住蛋糕盒 再放入冷藏)

 

DSC05048.JPG  

 

店家資訊介紹:  和慶屋 長崎蛋糕

地址: 台中市南屯區大英街169號 

電話:  04-24735767

臉書專頁:https://www.facebook.com/jpcake   (蛋奶素可食)

 

 

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台中市南屯區大英街169號
04-2473-5767

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台中市南屯區大英街169號
04-2473-5767
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