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【星羽是吃貨-台中】中高價火鍋套餐式吃到飽,海鮮生猛湯頭特殊~和稻鍋物。

星羽
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值3.00
2014/07/09 12:36:56
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位於文心路一段的和稻鍋物,是套餐式吃到飽型態,

屬中高價位吃到飽,用餐環境非常好,

堅持現點現處理,海鮮生猛Q彈,肉類軟嫩好吃~

鍋底雖為壽喜鍋但比較偏醬香沒有甜味喔~~推薦給大家啦!

 

最近天氣熱到爆表,走出戶外就好像快要蒸發,

照理來說是不會想到熱熱的火鍋,但星羽不得不佩服火鍋業者ㄋㄟ~

現在的火鍋店冷氣都開超強的,讓人就算吃熱呼呼的火鍋還是很涼快,

暖胃又涼爽,也讓火鍋店就算在炎炎夏日也是覓食的好去處囉~!! 

 

很榮幸可以接到和稻鍋物的邀約,讓星羽和阿克也能享受生猛海鮮的好滋味,

和稻鍋物位於公益和文心路交口,在金悅軒旁邊,以前是大月觀,

星羽本來也想來吃大月觀的說,還沒吃到就換人了...

和稻鍋物來自大甲,創始店是和稻壽喜燒,來台中發展希望可以把好鍋物分享給更多人,

店面很明顯好找,有機車和汽車停車位~

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從門口就能看出日式風格,看起來就頗高級的,

不過天氣真的好熱,讓人只想往冷氣房鑽... 

和團圓而歡慶,稻得食而豐收,最前面的和稻加進五言裡好像意思也有通吼~

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營業時間:

週一至週五 11:30-15:30(14:00最後入場);17:30-01:00(21:00以後消夜)。

週六至週日、例假日:11:30-01:00。宵夜最後入場時間為11:30。

禁外食、禁帶寵物、禁菸,用餐時間為90分鐘

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和稻的用餐環境非常棒,門口的大片落地窗玻璃呈現透視感,

用餐區卻用一個個半開放的小包廂呈現,隱密感十足,桌距也夠寬,

星羽超喜歡這樣的用餐環境,能夠很自在的用餐不會被走來走去的人群干擾(是有多自閉XD)

小包廂桌子有分4人和6人桌,也有聚餐用的大圓桌,

燈光充足卻有氣氛,約會或聚餐都很適合

一個個吊在半空中的和稻燈星羽超喜歡的,很有設計感又實用~ 

用餐環境夠大也很適合帶小朋友來,

小朋友130cm以上視為大人,6歲至10歲身高介於90~130cm,如同桌點選和道食鮮或春櫻饗宴 海路皆可續點者,一律收費250元;

如同桌點選元氣鍋物,肉類吃到飽者,,小孩一律收費200元,5歲以下身高低於90公分者完全不收費

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和稻的整個空間都讓人覺得很舒服,旁邊有個小擺設區展示店內用的餐具、茶包、醬油和鍋子等,

不但讓大家了解自己吃的用的是什麼,如果有喜歡也可以現場買回去,

右邊的陶鍋就是店內用的火鍋,可是從日本空運來台的唷~

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店內的飲料、醬料都自取,飲料有分冷熱,冷飲旁有一大桶冰塊可使用

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熱飲是茶包和熱水,星羽喜歡和稻的茶包,有很多種口味,星羽選了草莓紅茶,很好喝!

但茶杯比較小,裝了熱茶端回座位星羽有種手熟了的感覺... 

如果可以提供有提把的較大馬克杯,或小茶壺會更好一些~

店內也有提供生啤酒,不過需要自費,愛喝啤酒的捧油不要錯過~

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醬料種類也很多,而且都有經過店家特調的唷~!

星羽偷偷分享給店長教星羽的清爽醬料:水果醋+醬油+蘿蔔泥+蔥花

實地品嘗後這個醬料真的很清爽,搭配海鮮將將好~ 

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分享一下星羽調的醬料,和稻的沙茶是自己炒的,非常香!!

可惜星羽很認真地調醬,後來還是發現店長特調比較好吃拉~

建議大家可以先吃看看原味,其實直接吃就很鮮美了,不太需要醬料~

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這篇的照片應該會很多~菜單星羽用小圖示,想看的捧油點進去看唷~

和稻的點餐方式屬套餐式單點吃到飽,就是主餐類海鮮套餐只有一次,其他品項包含肉類海鮮蔬菜可以單點吃到飽,

套餐價格分為和稻時鮮(689元+10%)、春櫻饗宴(529元+10%)及元氣鍋物(359元+10%),元氣僅限平日中午和宵夜場,

其中和稻時鮮和春櫻饗宴都有豐富又生猛的海鮮盤一份,無限單點的品項也比元氣鍋物要多。

星羽也附上兩種吃到飽加點單,紅色是和稻時鮮和春櫻饗宴,黃色是元氣鍋物~

再次提醒大家,元氣鍋物僅限平日中午和宵夜場,現在GOMAJI有特價699元/2人,不過也沒便宜很多啦~

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餐具還滿有質感的,尤其是碗應該是石頭的,沉沉的很有質感,

勺子都是鐵的比較容易燙手,尤其是漏勺海鮮煮一煮要拿起來時夭壽燙,

店家也很認真地跟星羽討論這個問題並思考解決方案,值得嘉許~

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和稻的鍋底選擇還不少,有牛奶鍋、南瓜鍋、壽喜鍋(辣&不辣)、豚骨鍋、昆布鍋、素食鍋,

可選擇兩種,我們選了牛奶鍋及麻辣壽喜鍋

牛奶鍋是用后里牧場的生乳搭配起司調成的,從湯滾就會有非常濃郁的乳香味鑽入鼻腔,超香!!!!

麻辣壽喜鍋是用日本進口醬油調配的,裡面有豆腐和鴨血,很特別~

這個鍋店內也有賣,據說一個要上萬元,日本特製1350度燒製成的,有恆溫功能,

開小小火讓湯頭保溫就可以喝到暖呼呼的熱湯了~

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牛奶鍋煮滾舀出來會微微乳水分離,但真的好香超香無敵香的拉~!

星羽喝了一口,湯頭的口味沒有聞起來那麼濃郁,奶味不重,

喝起來很自然香甜,星羽覺得還不錯,只是喜歡重奶味的捧油可能就會覺得稍淡了~

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和稻的壽喜燒以醬油為主調味,吃起來醬油香比較濃重,沒有一般壽喜燒甜甜的口味,

麻辣壽喜燒吃起來比較像日式麻辣鍋,喜歡傳統壽喜燒口味的捧油可能會很不習慣,

湯比較鹹不能喝,鴨血和百頁豆腐有入味,挺好吃的~

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我們點了一個和稻時鮮和一個春櫻饗宴一起享用,和稻和春櫻是可以混點的,

元氣就沒辦法混著一起點囉,要元氣的話全桌都必須點元氣才可以~

一開始店家就會先上一份基本菜盤、肉盤,海鮮,也可先點主食。

青菜都很新鮮,處理的很乾淨,沒有火鍋料比較健康,生豆皮超級好吃~~

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將將將將~~海鮮主菜上來了!!!!

和稻和春櫻套餐主菜的項目不太一樣,店家直接幫我們併成一份,

有生蠔、帝王蟹、扇貝、圓鱈、鮭魚、鮑魚、干貝、天使紅蝦、大草蝦、旭蟹等等,色彩繽紛讓人胃口大開~! 

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還有一盒活蝦,店家說每天運送2次,提供最新鮮的海鮮,

但星羽最怕活蝦了~= ="

趕緊叫阿克趁星羽去洗手間時全部煮完....怕怕....

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大大顆的生蠔,搭配店家附的五味醬,首當其衝入了星羽的肚子~

和稻的生蠔吃得出新鮮,Q彈飽滿很有彈性,和檸檬跟五味醬一起吃酸酸甜甜的,

吃到最後面有一絲腥味飄出,整體來說還是好吃的生蠔~

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鮭魚在牛奶鍋裡涮一下就可以起鍋了,海鮮類的食材星羽建議用牛奶鍋煮,

牛奶和海鮮一起咕嚕咕嚕後,可以提出食材的甘甜, 

麻辣壽喜鍋的口味比較重,適合涮肉、油條和豆皮~

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套餐一共有3隻帝王蟹腳,星羽跟阿克一鍋煮一隻,大概煮2分半就可以起鍋囉~

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和稻的帝王蟹腳吃得出新鮮,雖然不算很大隻,

但和之前星羽在台北忍者吃的一樣,肉質結實Q彈鮮美,很好吃!!!

唯一可惜的就是份量如果可以再多一點就更好啦~!!

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天使紅蝦和大草蝦的個頭都超大,阿克捧在手裡心花怒放的咧~

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一定要大力稱讚一下,和稻的蝦都超好吃的,無論是活蝦草蝦還是天使紅蝦,

每一種都很Q彈又鮮美,有種會彈牙的感覺,真的很生猛!!!

光這些蝦就讓星羽跟阿克吃的好滿足唷~~鳩齁假ㄟ 

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我們一直以為泡澡的旭蟹應該沒什麼肉,事實上肉還挺多的

滿口海味很甜很好吃,整隻都是阿克吃光光的~

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別以為這樣就結束囉,海鮮主食盤還有鮑魚、干貝和圓鱈等食材,都新鮮好吃

至於哪個套餐有哪些就請大家去上面看菜單內容囉~

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其實星羽跟阿克完全沒加點...第一輪就倒了,超弱...

愛吃肉的捧油也可以在這裡吃的很滿足,

和稻的肉品類是吃到飽的,現點現切,雖然可能單多時會等比較久,

但看到超美的油花和肉質和軟嫩好吃的美味,整個就都值得了~

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店家會先送上基本盤,份量超多,

看看這牛肉的油花和豬肉的粉嫩,看起來就讓人猛吞口水~ 

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肉類星羽就全丟麻辣了,和稻的肉很好吃唷!!

牛肉油花比較多,吃起來鮮嫩不柴,不過怕肥的人吃多可能會覺得稍膩,可以沾星羽上面分享的醬汁,

豬肉不肥好吃,讓星羽跟阿克吃到肚子快要爆炸~~

星羽私心覺得,如果喜歡食肉不愛海鮮的捧油,

和稻的元氣鍋物也是很不錯的選擇耶~肉很好吃,價格也划算~

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吃到飽的海鮮也有好物喔,除了魚類花枝之外,竟然有爆卵沙母吃到飽!!

這也太誇張了吧!!沙母耶~~~

不過店家說沙母是隨機取出的,卵的多寡不一定唷

這份是店家借我們拍照的,星羽跟阿克都飽到喉嚨了~口感就留給大家去品嘗囉!

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7月份開始和稻也推出壽星優惠囉! 記得要提前預約唷~

來電預約時告知有當月壽星,來店用餐時出示證件、第一奏:即可享有”壽星時令海鮮拼盤乙盤”,

如拍攝海鮮拼盤上傳至個人臉書,並加入和稻粉絲團打卡按讚,立刻加碼第二奏:同桌九折享優惠

這盤端出來超有誠意的耶~壽星應該會心花朵朵開喔,

干貝聽說是生食等級,星羽偷偷生吃了一個,有甜喔~~ 

 

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整體評價

 

和稻鍋物走生猛海鮮路線,新鮮度沒話說,入口也盡是鮮美滋味,

雖主打海鮮,但肉品也不惶多讓,油花讓星羽吃的很開心

為了提供最高品質的食材,肉和海鮮都是現點現切現處理,

讓客人能吃到最美味的口感呢~

 

湯底部分堅持原味,牛奶鍋以每日運送的生乳調製,南瓜鍋以新鮮南瓜熬煮為湯底,

壽喜鍋則以日本進口醬油為主基底,經理說湯頭是天然熬製的,不添加有的沒有的粉,

店內也盡量以供應天然食材為主,不供應火鍋料,讓大家吃的低熱量又健康~

不過或許是走健康路線,湯頭較偏清淡

壽喜燒走醬香路線,和一般吃到甜甜的壽喜燒口味差異頗大,麻辣口味比較像醬油麻辣鍋,

建議愛吃壽喜燒的捧油慎點,不然可能會跟想像有點落差喔~

 

用餐環境有小包廂感覺,遮蔽性好桌距也夠,椅子好坐星羽喜歡,

價格部分屬中高價位,喜歡海鮮的捧油應該會覺得值得,

愛吃肉的捧油建議可以品嘗元氣套餐,享受一下現切的美味油花唷~~ 

 

推薦給大家拉~~ 

 

 

  • 04-2259-5657
  • 台中市南屯區文心路一段437號
  • 營業時間:週一至週五 11:30-15:30(14:00最後入場);17:30-01:00(21:00以後消夜)。

    週六至週日、例假日:11:30-01:00。宵夜最後入場時間為11:30。

 


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