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鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

Buuz Kuo
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00
2014/07/10 09:11:08
214
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鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

這天中午時段跟友人相約在板橋這邊吃午餐,

我們倆頂著中午大太陽底下從捷運站走到鐵牛原味炭烤牛排」~

大概10分鐘的路程,就已經讓我們開始噴汗了。

(只能說這幾天的天氣有夠熱的鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

 

鐵牛原味炭烤牛排

 鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~ 

 

點連結可看完整大圖文版

<新北˙食> 鐵牛原味炭烤牛排,有令人激賞的蜂蜜櫻桃鴨 ~ (近板橋捷運站)

 

店內環境(趁人潮散去時拍的)

 鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

 

雖然離捷運站有段距離,不過週六的中午生意還不錯,

12點半左右人潮大概坐了十之八九滿,服務人員很快的引導我們到座位上,

隨即拿了menu給我們讓我們先翻閱一下,然後再進行解說。

 

有世界各國的國旗

鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~ 

 

開放式廚房

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店內的環境跟一般平價的牛排館差不多,格局簡單明亮,

他們的牆上掛了不少其他國家的國旗,現在世足賽打的正火熱,蠻應景的說。

開放式的廚房,很容易看到火爐上正在烤的是甚麼肉,

另外醬料區這邊有常見的紅人牛排醬BB辣椒醬。

鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~ 

 

可以看到在烤甚麼

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醬料區

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Menu

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櫻桃鴨

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鐵牛原味炭烤牛排menu裡有提到他們的牛肉是美國Choice等級牛肉

原味炭烤的方式去烤牛肉,為的是讓客人品嘗到原汁原味的牛排,

不添加其他的牛排醬,只提供像是玫瑰鹽及胡椒粒讓客人自行添加。

(還有就是一般常見的紅人牛排醬那些 <( ̄︶ ̄)/)

 

碳烤厚切沙朗牛排

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店內的主打有10司的板腱牛小排蜂蜜櫻桃鴨炭烤厚切沙朗牛排

自然牛翼板牛小排都是蠻多人點的餐點,

另外不吃牛的朋友還有豬排跟去骨雞腿排可以選擇,

還有提供幾樣簡單的單點炸物及外國啤酒。

 

雞排豬排雙拼

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單點炸物

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飲料及啤酒

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可口可樂玻璃瓶裝

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裡面有火腿丁及玉米粒

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只要是點排餐都會附上一碗濃湯、一個餐包及一瓶可樂

濃湯跟一般的平價牛排差不多,就是類似玉米濃湯,

裡面有火腿丁及玉米粒,有濃稠喝起來不會水水的,加點胡椒粒會更有味道。

鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~ 

 

餐包

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說到他們的餐包可得要小心點,千萬別像霸子我一樣傻傻的大口咬下,

因為裏頭會爆漿,起司很燙口,一個不小心就很容易被燙到,

比起一般普通的餐包來說,他們的餐包多了這層爆漿讓人印象深刻。

(我小看你了餐包,哼哼哼 鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

 

會爆漿喔

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脆薯,60大洋

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脆薯一份60大洋,皮比較酥一點,單吃即可,也可以沾點番茄醬吃

洋蔥圈的皮就比較硬一點了,這種外皮還挺少見的,

比較常見的是裹著薄薄的粉,他們這種的比較像是麵衣,所以比較硬。

 

薯條沾番茄醬

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洋蔥圈,80大洋

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慢火蜂蜜櫻桃鴨,329大洋

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緊接著就是主菜登場拉!友人點的「慢火蜂蜜櫻桃鴨」~

櫻桃鴨胸呈現的是油亮油亮的樣貌,然後一旁有附上一小碟蜂蜜芥末醬,

配菜則是花椰菜及小紅蘿蔔,還有一球薯泥。

 

薯泥

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薯泥不是馬鈴薯而是採用地瓜番薯拌入水煮蛋,很有巧思,

吃起來的口感很明顯就是不太一樣,地瓜味道及纖維很明顯。

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蜂蜜芥末醬

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帶有焦香氣

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霸子我有偷吃了一小塊,入口時油脂四溢,鴨肉很鮮嫩而且帶有焦香氣息,

沾一點蜂蜜芥末醬,整個感受又不太一樣,芥末醬會把油脂稍微中和一下,

咀嚼的時候就不會一直覺得膩口,有加分的效果。

(友人吃了覺得鴨胸料理的甚至不輸給夏慕尼的水準哩鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

 

鴨胸斷面秀

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10司經典板腱牛小排,269

鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~  

 

霸子我點的是店內招牌10司經典板腱牛小排」~

配菜那些都是一樣的,然後整顆的大蒜切片擺上牛排上方,

還有一點就是,他們的盤子是磁盤,不過送上來時還會加溫,

有一種保溫持久的效果,這點也是值得稱讚的地方。

 

肉中間有粗筋

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他們的牛排都是直接料理成7分熟,

不過看這個牛排的色澤到像是5分至7分熟之間,

板腱牛小排的特色就是中間有一條粗筋,透過炭烤受熱膠化會有Q口感,

這點霸子我在吃的時有感受到,雖然吃起來有筋,但是卻不是那麼難咬斷。

 

跟蒜片一起吃

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霸子我個人喜歡沾點玫瑰鹽吃原味,這樣牛肉的鮮甜會更明顯,

另外他們的蒜片不是那種酥炸的蒜片,不同於酥炸蒜片的蒜香感,

而是一顆蒜頭去切成一片片,明顯感受到蒜頭的嗆辣感,又有炭烤牛肉香。

這樣的吃法是霸子我第一次吃哩!妙哉!o(^▽^)o)

 

牛小排斷面秀

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結語

 

鐵牛原味炭烤牛排」雖然是走平價牛排的裝潢風貌,

但是在排餐的呈現度卻是拉高到另一層的水準,有其匠心獨具的一面,

不論是料理的手法、牛肉的品質,甚至是擺盤或是一些小細節都有注意到,

一般平價牛排不會有的櫻桃鴨胸,這裡吃的到,

而且價位也不貴,實乃是一個大大的驚艷!

也難怪開幕不久,店內生意不差,而且回流客還占了不少呢!

(下次有機會我會想挑戰那個超大21盎司的沙朗牛排,哈哈鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

 

令人驚艷的鴨胸

鐵牛原味碳烤牛排:鐵牛原味炭烤牛排,櫻桃鴨胸肉真是令人激賞阿~~

的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 280 元 / 1人 = NT 280 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

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新北市板橋區民族路87號
02-8951-8070

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