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水竹壽司~新鮮精緻低調的日本料理

懶豬
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.50
2014/07/10 14:02:58
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5,473
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照片 004.jpg  

用餐時間2013年五月

這家餐廳是看到網路的食記分享才知道的

不過店面跟招牌都很低調

不刻意努力找,還真是找不到喔

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店裡以白色調為主

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用餐記得要提前預約,不然會沒得吃

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有套餐也可以單點

我們當時吃的是兩份911套餐

可以把烤魚昇等成每人半尾龍蝦

忘了拍菜單

招待的小菜,脆脆的,不會太鹹

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這道沙拉很讓我滿意

沙拉醬調和了水果蔬菜跟海鮮的味道,整個吃起來口感跟味道都非常的協調

沒想到沙拉可以這麼好吃

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芥末是現磨的,不會嗆但有芥末的香氣

跟外面用合成的芥末不一樣

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生魚片上來了

每片魚片又大又厚

花枝跟青魽生魚片

青魽鮮甜没魚腥味,口感扎實

花枝很Q彈

DSC04715.JPG    

 北寄貝有點淡淡腥味,我比較不愛

DSC04718.JPG  

牡丹蝦很大隻,肉質很Q,鮮甜

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炙鮭魚握壽司

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星鰻口感綿密入口即化

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很精緻的一道菜

烤干貝,肉質很軟嫩

筍殼裡面是烤筍子嫩又多汁

上面灑的是蟹肉

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海膽飯捲

有點把海膽的原味蓋掉了

雖然整體味道不錯,但總覺得有些可惜

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炙比目魚鰭邊肉,入口即化,油脂豐富

搭配下方的洋芋片香脆口感

滿特別的,也很好吃

DSC04728.JPG  

主菜龍蝦上場

不小隻喔,蝦膏豐富,肉質很有彈性,真好吃

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麻醬烏龍麵,麻醬跟烏龍麵味道很搭,加上上面的碎蔥花和芝麻粒

很想再來一碗啊

DSC04732.JPG  

味增魚湯,湯頭濃,但魚肉有腥味,很不喜歡

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很有誠意的飯後甜點




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水竹壽司

水竹壽司

3.95
台中市南屯區永春東路479號
04-2473-9759

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店家資訊

水竹壽司

3.95

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