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新竹-見福牛舌餅

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+_+ 2014/06/14 造訪見福牛舌餅
平均消費:[白天]24元/人
[招牌菜]牛舌餅 ,藍色莓樂蒂蜜糖丹麥吐司,明太子義大利麵,蜜糖丹麥吐司,蜜糖吐司,冰釀蜂蜜蘋果茶,橙汁芥末籽鴨胸義大利麵,明太子義大利麵 ,薑餅屋蜜糖吐司,南瓜巫婆蜜糖吐司 蝦仁蘆筍南瓜義大利麵 紅花莓果冰茶 烏瓦奶茶 南瓜蛋糕
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.50
2014/07/11 10:17:35
4
1,515
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  人家說國外的月亮比較圓,當然離你越遠的美食會越好吃,求學時在新竹住了幾年,還是回到台北以後才被朋友「提點」有這麼一家排隊排到月球的牛舌餅

  據說丑時寅時交替之際(不就是半夜三點嗎=_=)開始營業的這家牛舌餅,位於新竹銅板美食林立的城隍廟戰區的「一角」,沒看錯,這是早上8點的人潮...人客們都是各個殺紅了眼,幾乎都是15個20個起跳在買。,小的我為了給後面揮汗如雨「等了不只一個小時」的戰友們一條生路很含蓄的只點了六個...結果老闆大哥很委婉地跟我正後的先生說:「這批只剩三個喔!」...

  一批牛舌餅在這激烈的爭奪戰中頂多只能應付1~3個客人,每批之間約要20~30分鐘的製作時間

見福牛舌餅-店面

 

 

  皇天不負甘苦人,終於給我等到了!一個單價「目前」24元,從網路上的食記追溯,從一個20元以下,2元2員很含蓄地漲到了現今的24元,還沒吃到的朋友還是選個底面積約手指合併後整個手掌之大小,厚度1公分左右,餅紮實,用手墊一墊可以感覺出相當有份量。

見福牛舌餅

 

 

  一口咬下,裡面的麥芽糖內餡黏口不黏牙,反覆咀嚼的過程中在嘴裡化開的感覺真是太過癮了!外皮酥鬆、很有層次,排了一個多小時算是有撫慰到烈陽下流失的電解質水跟青春(這應該早就流失不少了XD)

見福牛舌餅

  

  重點是回家冰了再烘烤後餅皮依舊酥鬆可口,完全不乾(有些燒餅、酥餅類的餅皮過夜後再烤起來吃,反而變得乾澀不如當初呢~),連冰冰的吃也是另一種美味!老話一句,鼓勵還沒吃過的朋友們找個周末狠下心去當排隊低頭族吧!

本篇共有621字

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見福牛舌餅

見福牛舌餅

4.07
新竹市北區中山路75號
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見福牛舌餅

4.07

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新竹市北區中山路75號
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