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【新北市】板橋區。府中捷運站。Haagen-Dazs、鴛鴦鍋吃到飽。啤酒無限喝★文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋★真材實料的好味道

太霏糖
本次滿意度: 3.45
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2014/07/13 00:20:14
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夏天不只吃冰很過癮,窩在冷氣房裡面吃火鍋也挺過癮的~

像我夏天吃火鍋的機率反而比冬天高欸~

這回為了吃火鍋,我跟我家司機千里迢迢來到板橋(太誇張,搭捷運明明就30分鐘左右XD)

搭捷運的話,要在府中捷運站下車唷~

 

聽說這家火鍋CP值很高,不來吃一下怎麼行

想知道是哪一家嗎?來來來來~跟我來~~

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火鍋店就在板橋後站這邊,看到板橋原宿了嗎?請往對面2樓看

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位於2樓的文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋,五月才開始熱情試賣~

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消費方式是我們最愛的吃到飽

不過我每次吃吃到飽都超划不來的,一下就飽了em28.gif  

為了來吃文岩文,我們連早餐都沒吃,希望等等可以多吃一點XD

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一來到2樓,櫃檯區的服務生就很有禮貌的招呼我們入座

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我很喜歡文岩文寬敞、明亮、又舒適的空間

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不只候位區用心規劃,可以說整個店內的用餐環境都有經過設計

走道的動線流暢,連用餐的座位也非常的舒適唷~

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尤其是文岩文的Logo 娃娃,超討喜的啦em54  

老闆應該可以考慮做個公仔,來個消費集點送公仔的活動bth_052_  

 

這家文岩文是由四位年經人合開的

他們四位原本都在教書,為了夢想,才共同創立了文岩文

連店名都是有來歷的,山石而立(30而立)加上原本從事文職,因而取名文岩文

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不管是2人、4人、6人或是多人座位都有

聽說還有比較私密的小包廂唷~

最貼心的是針對隱私的部分,每桌的隔板都很高,不會受到隔壁桌的干擾

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餐具跟菜單也是放在顧客隨手可得的桌邊,很方便大家隨時加點食材

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目前的菜單都是暫時性的,老闆說他們將來的食材可能會採用季節性

畢竟還是要當季食材才會夠新鮮~

除了菜單上面的食材吃到飽之外,還有無限享用的自助區

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飲料區的機器設備都好新潮喔~我完全沒看過耶!!

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一般吃到飽幾乎都是提供茶包,然後自己用熱水沖泡

這裡的只要對著按鍵一按,自動幫你泡好一杯茶

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連咖啡機都跟別人家的不一樣,看起來挺有質感的

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感覺四位老闆花了不少錢買這些飲料機設備耶~

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還有"祕魯"無限暢飲~愛喝酒的來文岩文就對啦t_14b2f092bdbb38  

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齁齁齁~我最愛的哈根大師,等等要多吃幾球yoci_148.gif  

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诶咦??這牌的冰淇淋我也沒見過,是我太俗了嗎t_14b2f0988c9aa7  

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我吃過很多家吃到飽的餐廳,很多店家挖冰淇淋的湯匙都是用容器裝水而已

大家用來用去,那個水到最後都會變得濁濁的,看起來就很髒~

我覺得文岩文很注重衛生這一塊,採用流動的方式,使用上乾淨也衛生多了

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飯後必吃的蛋糕甜點及水果~文岩文的蛋糕很好吃唷m5.gif  

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調味醬料區~

有多達十幾種的醬料可以自行調配

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沾醬的部分我覺得其實不太需要說,因為文岩文的湯底本身就很有味道

食材煮過之後,不沾調味料就很好吃囉~

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文岩文的湯頭有三種可以選擇〔蜀辣湯、昆布鍋、黑蒜鍋〕

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我們選了蜀辣湯頭黑蒜湯頭

湯底先以雞骨熬成,不添加味精

黑蒜湯頭是店家的秘密武器,是由新鮮的生蒜,經過長時間的自然醱酵,發酵後的大蒜由乳白色變成黑色

少了蒜頭的本身的辛辣,反而多了一份甘甜

黑蒜湯喝起來精溫潤順口,清甜好喝

由於製作過程需要一些時間,有時候中午點黑蒜湯頭的客人太多了,晚上的客人就吃不到了

未來店家會考慮將黑蒜湯頭改成限量

市面上很少有的黑蒜湯頭,在文岩文就可以喝的到唷~

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蜀辣湯看起來紅通通的,感覺就是辣勁十足~

搭配數種中藥來增加香氣,聞起來真的很香

不過小辣的程度其實還好捏~我們不敢吃辣都能接受這辣度

剛上鍋的蜀辣湯一定要先喝湯,因為食材下鍋後,難免多少會影響到湯頭原本的味道

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只要見到鴨血就必點的我,又情不自禁的愛上文岩文的鴨血了yoci_006.gif  

他們家的鴨血超入味,超好吃的,連我們家司機都"歐漏哩"

吃到最後明明吃不下,還硬是請店家再幫我續鴨血XD

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粉嫩入味又會爆汁的鴨血,如果你棉也是鴨血控,一定要來文岩文吃一下

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裝蔬菜的盤子金光閃閃的,也跟一般的火鍋店不一樣,有創意XD

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餓死我們了,趕緊把菜盤裡的蔬菜通通丟下去煮

為了同時嘗到兩種湯頭的味道,我們把蔬菜分成兩邊放

 

菜單上目前的肉品有9 種~我們2個人就點了7 種,還蠻會吃的em62  

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上等培根豬

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嚴選松阪豬

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穀飼小肥牛

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頂級無骨牛

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安格斯極黑牛

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雪藏胭脂牛

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台灣自然豬

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肉片要軟嫩好吃的訣竅就是一片一片涮~稍微涮個幾秒就好

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每一種肉都各有特色,都不錯吃m175.gif  

我家肉食怪司機說他們家的肉都頗有水準唷~

不過好不好吃還是要自己吃過最準

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因為吃飯太容易飽了,但是沒有吃主食我又會覺得怪怪的

所以就點了一份烏龍麵

一般吃到飽的主食(飯、麵、冬粉)都是放在自助吧檯自行取用

最常看到烏龍麵都是無包裝狀態,沒想到文岩文的烏龍麵有包裝耶!!em55.gif  

這樣不但夠衛生,還能知道自己吃下肚的烏龍麵是什麼品牌

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接著是海鮮類私房滷味

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牛肚肥腸我沒吃,倒是土魠,吃起來還不賴捏bth_070_goodjob  

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扇貝孔雀蛤都是司機點的,我對貝類的食材沒什麼太大的興趣

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沒想到東北小卷是整隻的小卷ㄟ~好酷喔tusky_075.gif  

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鮮蚵肥滋滋的,司機說阿~海鮮類的食材都很新鮮唷bth_020_bingo  

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吃火鍋有魚片必點XD

文岩文的鯛魚片也很好吃

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岩選手工- 花枝滑&蝦仁滑

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我們家司機真的很欠揍~人家手工蝦仁丸明明很真材實料,放了很多蝦仁在裡面

他在挖的時候,還念說:怎麼蝦仁放那麼多,這樣很難挖ㄟ.....

真想給他巴下去yoci_140.gif  

 

其實我們還點了滿多東西的,不過大部分都在司機肚子裡面m51.gif  

我的胃要留點空間給甜點和冰淇淋em62  

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熱拿鐵不錯喝,不知道是機器設定的原因還是怎樣,喝起來是含糖拿鐵

我都喝無糖拿鐵,所以一喝到含糖的整個很囧,不喝光浪費,喝光又有點為難自己yoci_037.gif  

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其實我肚子已經超撐的,還硬是塞了兩塊蛋糕才罷休

蛋糕很好吃ㄟ~恨不得多一個胃再裝兩塊蛋糕

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唉~肚子還是不爭氣,連哈根大師都沒辦法多吃,只吃了兩球m54.gif  

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文岩文各方面都表現的很用心,很有品質,食材方面也都很新鮮

雖然湯頭的成本偏高,但是為了讓顧客們吃的健康,他們認為這是值得的

價位稱不上是平價,不過文岩文的回訪率極高,也讓老闆們多了一份信心

也許很多人會覺得吃到飽3百多就有了,但是就我們這次用餐的感覺,文岩文的確有它6百塊的價值

不只用餐環境乾淨舒適,就連桌邊服務也很周到呢~不加收服務費卻能感受到貼心的服務,很難得

目前正在起步中,希望好的品質未來能一直保持下去:)

 

吃飽喝足了,還能在附近的商圈逛一逛,順便消化一下被撐大的肚子,一舉兩得

冰友們,管它冬天還是夏天,想吃火鍋衝就對啦bth_022_a  

 

 

 

文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

電話:02-2956-1300

店址:新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓

捷運:捷運板南線府中站1號出口步行3分鐘 

營業時間:周一 - 周日: 下午 12:00 - 上午 12:00

消費方式:中午時段NT.549  晚餐、例假日NT.599

不加收服務費喔!!

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/wyw29561300?fref=photo

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文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

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新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
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文岩文岩燒蜀辣鴛鴦鍋

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新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓
02-2956-1300
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