▪ 花蓮~ 預約限定手作咖啡-315 coffee

這趟花蓮小旅行 有2個收穫 第一個就是認識這家 315 Coffee
315 Coffee 是花現民宿的老闆介紹的 位置就在花現民宿的附近

315 Coffee 的環境位置很自然 依山伴田
在走去315的路上 可以順便欣賞最自然的田園

這裡就是 315 Coffee 的所在位置 原來315是取自門牌號碼命名的
從這小地方 可以看出老闆的隨興!

315 Coffee 的大門口

門口牆柱上的小裝飾 好可愛!

從大門口 走向 315 Coffee 的主建物

戶外的庭園設計 很簡單卻又不失特色
整片的綠意包圍著房舍 走進來後 人不自覺的身心都舒暢起來~

主建物的門邊 還有這個可愛的招牌貓 微笑的歡迎 每位旅人的到訪

一進入 315 Coffee 就被這個隨興的擺設吸引著
乍看之下 似乎有點雜亂 但是走近後細看 其實每個角落 都有精心的佈置

窗邊還有一處 小巧的木地板區域

空間規劃的很巧妙 還有一處小閣樓
可惜 夏天坐在2樓窗邊太酷熱了 也許秋冬的季節 很適合在此小酌

這一處也是個很好的閱讀區域 光影讓它顯現出格外的寧靜

喜歡出國旅行的老闆 在牆上放了很多國外的紀念品

老闆的咖啡吧檯區 這裡的東西 都是老闆親自手作的
杯架上的貓頭鷹 是老闆喜愛的收藏品

有異國風情的沙發座位區
喜歡旅行的老闆 在世界各地遊玩後 都會帶當地的特色小物回來
店裡面小角落的陳列品 都是老闆旅行回來的紀念品~
從這些小細節 就可以看出老闆很隨興 很自然不做作

桌上的茶水 是早上剛從庭院外採摘的新鮮香草植物

我們的餐點 這些都是老闆親自手作的料理 選用的食材都是當地盛產的
在這裡特別說明一下 315 Coffee 主要以賣咖啡 小點心為主
我們這次來此用早餐 是前一晚請民宿老闆先幫忙預約的 沒有預約的話 可是會撲空的喔~

老闆前一晚先烤好的可頌麵包

老闆朋友做的柔軟吐司

自然不過多調味的烤玉米

小朋友愛的火腿

盛產的當季水果

營養的炒蛋

自製的鳳梨果醬

還有自製的豆漿
光看這些食材 就可以感受到美味與健康了
想像一下 在好山好水的花蓮後山 依山伴田的小屋內 享受著健康又營養的早餐是件多麼幸福的事啊!
吃完這些老闆親做的餐點 一整天的活力都甦醒過來了

餐後 再來一杯老闆自己烘培的咖啡 聽著老闆講訴自己的人生 就是這個 moment 微小的幸福感!

原來老闆 名叫莎拉 是位香港人
因為喜歡台灣的好山好水與人情味 多年前放棄香港的教職工作 移居到花蓮來居住
這裡的一切都是老闆親自打造的 牆上的房屋素描是莎拉的學生幫她設計的房子構圖
原來 315 Coffee 的外觀是座船屋的設計!

315 Coffee 的船屋造型
在這裡 我看到了理想與現實之間的平衡
隨興自在的莎拉 一手打造自己的夢想國度
偶而在此煮煮咖啡 結交朋友 偶而當起香港旅客的台灣導遊 帶他們行腳台灣的美景
偶而到國外自助旅行 感受一下異國的人文風情~

離開315 Coffee 繼續我們的行程 莎拉也親切的告別我們

喜歡這種風格小店的朋友 可以來拜訪一下莎拉 但是切記要先預約喔!
因為除了咖啡 莎拉的餐點都是有預約才會準備的新鮮食材
另外 有時莎拉會帶遊客出遊或者出外旅行 所以先打電話比較不會撲空喔~

315 Coffee
花蓮市吉安鄉南華一街315號
0918-963089

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