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這次又是讓人心滿意足的口碑卷體驗
這裡先謝謝愛評網跟羊角給我這次機會讓我嚐到這麼美味的燒肉![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/5ab60f7116f165b732d21974493577ed2e61d56e.gif)
今天要介紹的餐廳是
羊角BAR 炭燒和牛專門官網
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位於台中大墩路上的羊角BAR
在很明顯的轉角路口
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營業時間為 中午12:00-16:30
晚上17:30-00:00
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吧台的椅子設計也很有意思
是雙喜的囍
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樓上的包廂也很高級寬敞
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這裡要特別介紹的是他們的廁所
認真覺得頂級的燒肉店連細節都做得很好![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/807bda1fd032912ace5577857bc03691a1444101.gif)
記得上次去高雄吃燒肉的時候也是被他們的廁所震驚到(迷霧燒肉請點 )
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沒錯!!如圖所見!!!是整個化妝台 妝髮 化妝用品 香水 應有盡有![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/6ed239e8dcde1fd4d90149af3abf9d968e450eca.gif)
廁所也是那種可以換馬桶塑膠套的那種
厲害的是
他們旁邊連小北比的尿片跟痱子粉都有
超 級 貼 心 的![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/f269a5b5cc0f697dcb385da43f234ad1028e48ef.gif)
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牙刷漱口水都有 真的是超級細心的!!!!!
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季節沙拉
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每次的沙拉都會推陳出新
根據當季的水果下去搭配
這次就有很甜的芒果 酸酸的葡萄柚 甜甜的火龍果 嬌貴的甜梨 蘋果和番茄
搭配百香果醬下去做的沙拉
滿滿一大盆的讓人停不下口
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季節飲料 (可續杯)
甜甜的蘋果汁
清涼解渴 不會太甜 喜歡
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薄切澳洲頂級和牛佐山葵
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這個是我們公認今日最好吃的東西
切的薄薄的和牛上面塗滿山葵
厲害的是他們的山葵不會嗆辣
保留著淡淡的山葵香
跟肉汁在嘴裡合為一體
真的超讚的拉![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/644ad74361196e2deca42080727a0e8cbf6d9de5.gif)
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另外也可以灑上桌邊的玫瑰鹽等佐料
更是增加不同風味
然後羊角每桌都會有服務生在桌邊服務
其實好的肉真的要有好的技術才可以把食材好好發揮
不然自己烤真的怎麼烤都不會太好吃
皮老闆真的滿心佩服燒烤店的服務人員
在此向你們致敬
因為有你們才有這麼好吃的肉ㄚㄚㄚㄚ
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頂極切角牛
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附有生菜還有青椒
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這個切角肉因為比較厚
所以燒烤的方式也比較特別
還要停留一分鐘讓肉汁鎖在裡面
真的覺得服務人員的技術實在好的沒話說
專業!!!!
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烤完之後還細心的幫我們剪開 (還稍為擺盤真的很細心耶)
連生菜的大小也是剛好搭配一口吃下的
這個切角肉的外皮不會很乾材
裡頭粉紅色的肉粉嫩粉嫩的很好咬也很好吃
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牛筋湯
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燉的超級爛的牛筋
用紅燒的煮法
讓人喝了一口湯就好想買拉麵加進去
根本牛肉麵阿!!!!![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/c1dd0efe6a7bc7e390aa7aea28555a9dafb32c4e.gif)
很厲害的牛筋湯
因為是紅燒的所以有點微微辣
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裡頭有蛋花 凍豆腐 牛筋 牛肉
牛肉真牛筋真的燉的很爛
入口即化的等級喔!!!
然後凍豆腐吸附著滿滿的湯汁
一口咬下在嘴裡爆炸
這個湯真的很好喝呢
不過喝久了會覺得有點鹹就是了
應該是紅燒的關係拉
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燒烤醬椒鹽雞軟骨
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這個雞軟骨是我目前吃到最好吃雞軟骨了吧
除了做法有夠費工夫
要先烤過然後沾醬浸泡再下去烤一次
而且他又很容易烤焦
所以要不停的翻面 (這次根本就是燒烤教學 學到很多小撇步 準備中秋節當小當家了我 哈哈哈 )
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這個醬汁雞軟骨很濕潤有嚼勁
超級入味好吃的
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有機會一定要點這個吃吃看什麼式真正的雞軟骨!!!
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中午才有的招待 雞湯
整壺熱呼呼的雞湯真的很補
不是很油膩的那種
反而是很清淡的高湯
感覺是熬到骨頭都融化的那種
我滿喜歡
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澎湖中卷
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新鮮的澎湖中卷
特別的是他是有卵的中卷
我第一次吃到卵這個東西 (左邊的湯裡面的東西)
一開始我還怕很腥
但其實不會
咬下去真的可以吃到一顆顆卵呢
有點像果凍的口感
味道就是海鮮高湯的味道
滿特別的
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甜點 冰淇淋芒果柳橙
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整盤端上來的時候有被嚇到
超級壯觀的這一盤擺設
就為了怕著個冰淇淋融化
心想這也太厲害了拉!!!!!
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這應該是我吃過最有創意的飯後甜點
他的冰淇淋是柳承跟芒果口味的
厲害的是他釋放在柳橙皮上面的冰淇淋
真的好奇他是怎麼做的
超強的拉!!!!!!!!!!!!!!!!!!
芒果口味的冰淇淋加上淡淡的柳橙味
這個吃兩份都覺得不夠阿
這樣的甜點我給滿分
根本就是個完美ENDING
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總結
這家羊角是採單點制
價位當然也偏高 (套餐比較划算)
以這樣的服務跟環境
個人覺得滿棒的
家庭聚會或是節日慶祝想必這家餐廳應該都是人潮吧
座位不算多
但服務真的一流沒話說的棒
有機會不妨來體驗這樣高貴的享受
頂級的食材與高超的料理技術
保證讓你心服口服
推薦給你們囉![羊角BAR 炭燒和牛專門：[台中]服務與食材的頂級享受 羊角BAR 炭燒和牛專門](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p42898/m36235/376834c37e557324d987921373acd3c355a4a434.gif)
