位於延吉街的美食激戰區裡,有著這麼一家溫馨的日式料理店【三本味日式料理】
不但服務親切ˋ料理美味,大廚還會出場跟客人聊天互動,讓人用餐備感溫馨~~
店外擺著一台軌道運球,過關可獲得一項精緻美食喔~~
不過當天機台故障無法挑戰,殘念...........
進門右邊兒是小吧檯,冰箱內滿滿當日新鮮漁獲,
坐這用餐還可欣賞到廚藝,讓嘴巴ˋ眼睛都享受,嘻~~
店內空間並不大約30來座,木造裝潢非常舒適無拘束感,
當天用餐時間不早卻還是人潮沸騰,可見其餐點之美味程度~
處處用心且充滿溫馨因素的裝飾,好有日式氛圍
在笑咪咪的服務人員帶領下,親切的招呼入座及介紹本店特色~
*每道料理金兩十足ˋ菜色豐富,能吃飽又吃巧
*不論價格高低,即便是10元壽司,道道現點現做
桌上備有筷子及菜單ˋ餐巾紙ˋ名片跟牙籤,方便隨時取用
菜色豐富多元,應有盡有,還有主廚私房菜色喔~~
不消多久給了碗ˋ芥末醬油ˋ溫麥茶,
麥茶很香不燙口,時常會來桌邊服務倒麥茶
大三皿 蜜汁柴魚ˋ百香南瓜ˋ梅汁高麗菜
柴魚甜而不膩ˋ南瓜跟高麗菜為酸微甜好順口,
夏天來吃好清爽,是非常開胃的日式小菜
起司鮭魚握壽司
上來時是生食,等等會現場組合製作
以噴槍桌邊噴火炙燒,鮭魚烤得滋滋響滴
再加上起司片燒烤一次,融化後噴出的香味好迷人,
鮭魚被烤得粉嫩粉嫩....哇喔~這色澤真是犯規,
鹹香鮮美,與QQ又粒粒分明的醋飯一起入口,真是超級好吃
三本生魚片拼盤
旗魚、鮭魚、黃金魚、鯛魚ˋ北寄貝與日本黑豆的豪華組合
還附上了檸檬片ˋ金桔提味,使生魚片的滋味兒更上層
產地直送的新鮮漁貨，豪氣分量，每塊都超大一片,份量十足,
生魚片的新鮮度是不在話下,個個鮮美爽口,教人回味無窮~
鮭魚油脂豐富,鮮甜味在嘴裡蔓延開來,好享受哪~
帶卵的黃金魚一口咬下嗶嗶波波的,酸香好吃,
北寄貝則是彈牙有嚼勁,日本黑豆很綿很綿又甜甜的~
錦絲味噌湯
味噌湯味道濃卻不死鹹,略帶甜味很好喝,
裡邊兒好多豆腐及蛋絲,喝起來很過癮
炸壽司
將花壽司炸酥,沾上特調黃芥末醬,
酥酥的壽司吃起來還真別有一番風味
泡菜牛肉烏龍
超大一碗,適合數人分食,牛肉片加上泡菜跟半熟蛋的組合,
肉片鮮嫩不柴,泡菜清脆微辣,烏龍麵好Q好彈喔~~
湯頭甜鹹中帶點辣度也不錯喝,配上半熟蛋更銷魂惹~~
比目魚握壽司
也是很受好評的一道,超大的比目魚都快佔住整個盤子惹~
輕微炙烤,涮上一抹甜醬油搭上青蔥,絕佳的美味組合.
魚肉超嫩的,根本是考驗筷功,鮮嫩的程度比入口即化還入口即化,
在嘴裡化開的口感超棒!!鮮美滑順的味道超級無敵好吃的啦!!
茶碗蒸
嫩嫩的蒸蛋上鋪著香菇ˋ青蔥ˋ蟹肉與蝦卵
蛋味很香不腥,上頭的料更增添鮮味,又嫩又鮮的立刻完食
炸物拼盤 酥炸金黃杏鮑菇ˋ唐楊炸子雞ˋ酥炸柳葉魚
炸得很恰當不過焦,外面酥酥脆脆的裡面則甜美多汁,
雞肉很鮮嫩ˋ杏鮑菇鮮甜可口ˋ柳葉魚裡的卵好多好好吃喔~
附上的專用醬料讓其風味更加分,真是好吃極了~
炒高麗
青翠的高麗疊得超高,與蘆筍ˋ鮮蔥ˋ香菇ˋ培根一起拌炒,
清甜脆口又帶著鮮香味道,很爽口很好吃捏~~
鹽烤鯖魚
新鮮的鯖魚烤出微焦的色澤好誘人,
魚肉緊實彈牙,鮮甜多汁,而且還完全不腥耶~
沾上胡椒鹽或檸檬汁ˋ蘿蔔泥都很對味喔
蝦蘆手卷
一上來的時候有提醒要快吃,以防海苔軟掉,
很大一捲,包著高麗菜絲ˋ小黃瓜ˋ鮮蝦及蘆筍,
和著美乃滋一起吃還真不錯,手捲一直是咱的最愛
五彩繽紛沙拉
這是猜拳加碼送的,內容很繽紛豐富,
有多樣生菜ˋ番茄ˋ小黃瓜ˋ生鮭魚塊及蝦卵,
淋上和風醬超對味的~
因為分量爆多,咱一行人無法解決便打包~~
讓人驚訝的是連打包都不含糊,餐盒精緻外,
連調味料都分開裝,並附上筷子,實在是太大心惹啦!!!
餐間大廚還會出來跟大家聊天寒喧,讓人感覺親切無距離感
【三本味日式料理】
店址:台北市大安區延吉街131巷2弄5號
電話:27217729
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