這是一篇遲到很久的食記，因為我是七月去吃的，結果現在都十月了，
所以菜色可能會不一樣喔。
而且更對不起的是因為時間太久遠，有些菜色跟味道我已經不復記憶，
自助餐的食記真的很不好寫呢。
之前因為參加婚宴所以我已經有進來過寒舍愛美，
他們家是走現代風，所以雖然是高級飯店，但卻不會有奢華得嚇死人的壓迫感裝潢
探索廚房外面這一區是北緯25度的用餐區，但據說這裡的餐跟探索廚房相比較為遜色（？）
時間快到的時候，服務人員就會出來幫你帶位，
桌上已經備妥餐具，也是簡約風，握起來還挺有份量的
生魚片跟握壽司一下子就被搶光，我第一次去大排長龍所以沒辦法照相，
等沒人了來照相，又變成台上空空的樣子，
建議來吃的人還是分開行動然後幫對方一起拿足夠的份量，
不然一開始取餐的隊伍不管哪邊都挺長的
蕎麥麵我很想嘗試，不過最後還是沒肚子吃得下
凱薩沙拉已經調理好，有什麼配料想要更多的還可以自己再加
冷盤火腿有兩種，都很薄而沒有肉腥味，印象中是不會太鹹
有切片起司可以自己拿，後面還有些酥脆小點可以搭配
第一盤的生食，我是覺得生魚片跟握壽司還可以，入口後沒有驚豔
第二盤冷盤，淡菜鋪排得數量豐富，可以自己淋醬，
燻鮭魚很大一片，可以吃得過癮
熟食區的螃蟹很受歡迎，我看有人拿了一整盤，
不過我不擅長啃螃蟹，所以就沒拿
旁邊的清蒸蝦熱門程度也不遑多讓，這我有拿好幾隻
第三盤熟食的表現就非常不錯，看我拿得滿滿的就知道，而且一堆肉，哈哈
現切牛排還不錯，記得是有兩種醬可以選
左上似乎是燉牛肉，左下是玉米豬肉，右上是雞肉，
他們家的肉類料理都很令人滿意。
右下的清蒸蝦雖然每一隻都很飽滿彈牙，不過卻沒有清蝦腸，
這種高級飯店卻沒注意到這種事情，我覺得是大扣分啊
現做的碳烤披薩有三種口味
因為是薄皮的，所以不妨拿來試試看
飲料區的汽水櫃跟咖啡機
旁邊的熱飲區還有多種茶包可選
英國皇室愛用的TAYLORS的茶包有三種：有機洋甘菊、有機薄荷、伯爵茶
也有中式的茶包可以選用
我第一次先選了白毫烏龍
要喝果汁的話記得走遠一點，當天的三種果汁是：蔬果汁、柳橙汁、葡萄柚汁
果汁都不會太酸，所以很受歡迎，大家幾乎都有續杯
發現了這裡還有糖果區呢
這是我一開始照的相片，
在最後我去拿水果的時候已經剩沒幾樣，補菜狀況有點讓人不是很滿意
現做的可麗餅可以自己加配料，
回來我才發現網路上有人是加了冰淇淋一起品嚐，感覺很不賴啊，
有來的人可以參考一下
這個師父會作一定的量起來保溫，所以不用擔心要排隊等候
甜點就要配熱茶啊，接著換了TAYLOR的伯爵茶
甜點櫃提供的都是一個個獨立的小點心
看起來很多種，但其實有好幾樣是重複的
甜點表現雖都有某個水準，但是沒有到讓我吃了之後覺得很幸福的程度
這個裡面有夾層，不過一切開就癱軟了，沒辦法照剖面圖
烤布蕾很受歡迎，一下子就被拿光了，
我還是第二次補貨時才拿到
冰淇淋有兩種牌子，Häagen-Daz哈根達斯以及Mövenpick 莫凡彼兩種，
各有多種口味，而且都還很好挖
吃飽喝足，最後來個洋甘菊茶舒緩一下飽脹的肚子當結束
總括來講，我覺得每種餐點雖都有一定水準，不過沒有讓人驚豔之處，
而且其實就這個價格來講，而且還是下午茶，不是正餐時間就要將近上千，
我會覺得供菜種類還可以更豐盛一點才是。
個人感受，供大家參考。
寒舍愛美探索廚房
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：2321-1818
下午茶時間：15：00-17：00
下午茶消費：990元加一成（用EZ TABLE購買餐券為900元）
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