說到對素食的第一印象，除了生菜沙拉以外，大概就是中式自助餐的素食料理吧！在餐廳內的素食總是比較油膩，所以朋友中認識吃素食的人常常都是自己煮菜，手藝超級好，但總是也想在外吃到健康無負擔的素食料理，能與即使不是吃素的朋友一起享用美食，這個時候以蔬食buffet為特點的果然匯就是一個好選擇。
【店家資訊】
店名：果然匯
地址：台北市忠孝東路四段200號12F(明曜百貨12F)
電話：02-2771-8832
營業時間：平日(週一~週五) 午餐 NT$488 11:30-15:00 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)
週六、週日、國定例假日
午餐 NT$488 11:30-14:00 / 下午茶 NT$388 14:20-16:20 / 晚餐 NT$588 17:30-21:30(另加10%服務費)
粉絲團：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw
果然匯無論是店內的裝潢或是菜色，都可以看的到店家的用心。店內裝潢以原木風格為主調，挑高的設計展現溫暖明亮的光線，典雅的裝飾與寬敞的空間十分舒適，店內也有提供兒童餐具與座椅，若帶小朋友一同用餐也十分合適。料理的分區、流暢的路線與用心的裝潢，都讓到來的顧客有賓至如歸之感，以輕鬆愉快的心情品嚐美食。
果然匯的料理依著季節變換，食材依循節氣調整，研發創意多國料理，呈現當季最新鮮的美食饗宴，分屬5大區的自助式饗宴，有水果吧台、生菜沙拉、西式、中式與甜點等餐檯，多樣化的選擇標上了全素、含奶、含蛋等資訊，十分貼心。
儘管天氣仍然處於炎熱的狀態，但節氣已悄悄走向秋天~
此次果然匯推出暖胃秋冬溫蔬食，讓饕客享用當季的輕食饗宴。
竹筍山芋紫蘇揚
這道料理的名字很美讓人不禁想品嚐看看，酥脆的外皮一口咬下，口感十分清爽，淡淡的紫蘇香氣與山藥泥搭配得宜，清脆的綠竹筍融合在料理中香氣十足。
三杯杏鮑菇
相信杏鮑菇是許多人的愛，很喜歡台式三杯的料理，以杏鮑菇作為食材拌炒，將水分完全地鎖起來，香甜多汁的風味讓人相當喜愛。
紅油香豆腐
豆腐的滑嫩的口感一直是我很喜歡的料理，主廚將自製的麻辣醬汁加入料理中，香麻的滋味替豆腐帶來爽口又迷人的風味，喜歡吃辣的人一定會愛上這道料理。
南瓜糙米燉飯
健康的糙米飯富有十足的營養，但由於現代飲食趨於精緻，很多人對於糙米飯是敬謝不敏，有鑑於此~~果然匯研發了南瓜糙米燉飯，以新鮮的南瓜醬汁入飯，佐以大塊南瓜丁，軟嫩的糙米帶有些許米殼增加食感，是一道令人滿足的料理。
洋芋起司歐姆蛋
蓬鬆的食感與金黃色外型令人食指大動，繁複的工序創造出多層氣口感的風味，最下層是甘甜的洋蔥與馬鈴薯，中間的綿密口感突顯蛋香，最上層加上起司烘烤，交織出蛋香與起司的絕妙滋味！
紅酒洋梨燴蘋果
顏色呈現美麗的酒紅色，上面佐以水蜜桃切片與薄荷葉，在視覺上給人一種香甜的感覺。在台灣以水果做成的料理滿少的，乍看這道菜絕想不到這其實是水果！在紅酒料理之下，洋梨清脆的口感與鮮度，巧妙地和酒香結合，喜歡嚐鮮的人這道不會絕讓你失望
鐵板波特菇
來果然匯必吃料理！一直都有人排隊點餐，不想等太久的人要趕快先去點喔！超大朵的波特菇現點現煎，吃起來多汁鮮美，肉汁十分飽滿。
果然匯多樣化的料理，讓人可以一次吃到各國創意蔬食料理，無論是家庭聚餐或是朋友用餐都十分合適，食材新鮮，吃起來沒有油膩感，補菜的速度也相當迅速，而且和親朋好友去也沒有選擇料理的尷尬感，是一個聚會的好地方
