【屏東】極品鱻─東港精緻創意海鮮餐廳

極品鱻
08-8325757
屏東縣東港鎮光復路3段74-3號 (海產街上)

回去屏東這天老媽提議要去吃這家"極品鱻"，應該開幕快一年吧也是滿新的店，查一了一下他們是2012年屏東縣黑鮪魚文化觀光季－獲得衛生優良認證的店家之一，海鮮一定要吃尚青，去東港吃餐廳前不仿查詢一下有這類認證過的店家也能吃得安心!加上老闆跟老媽的姊妹親戚們有小小認識，就順識沾了一下邊..嘻嘻

餐廳就位在東港海產街上相當好找，餐廳前就有一整排的路邊停車格，一進門就會被明亮的料理台給吸引，一樓礙於場地只有設置五、六個四人桌，2樓以上就有大圓桌供團體聚餐用。

光看菜單真是應有盡有，一般想得到的海鮮料理都有提供，如果人數少怕吃不了太多合菜，也可以點生魚片蓋飯、海鮮小火鍋等等...之後老闆熱情的出來幫我們點餐，也幸好這樣不然我們真是想破頭了...

首先當然是生魚片!!!
較紅的是鮪魚、粉紅色澤的是旗魚，還附上兩種不同的芥末! 較淡的似乎是現磨，剝開還有纖維在裡頭~
放入嘴巴裡就是入口即化的感動口感！

鰻魚握壽司  四入(單個計價)

這道熊熊忘記是什麼魚了 四入(單個計價)
肉質很軟綿~用炙燒的方式增加了香味 超好吃的!!!

櫻花蝦炒飯 一份 NT100
四個人吃綽綽有餘，吃得到蝦子的香酥粒粒分明的飯，一上桌味道撲鼻而來~

酥炸軟殼蟹 依份量分價格
老闆會依人數作份量調整，所以我也不清楚這是哪一種份量大小哩

海鮮和風沙拉
原本老闆點餐時說沒青菜那來一道沙拉時，我腦中就浮現一盤很普通的沙拉樣子，但是這道端上桌真是有讓我驚豔!!

那麼繽紛的海鮮沙拉只有這裡有吧!
鱈魚肝(不苦)、新鮮蔬果、蟹棒肉、淋上特製醬料，好看又好吃的一道!!

三杯無目鰻
肉質較Q硬，很像豬肉的質感，不過單吃肉吃不出有三杯的味道

新鮮魚湯
我也忘記這是什麼魚了，新鮮的漁貨果然簡單料理就好吃!
老媽倒是說她經常在家煮 ，我說那妳換個特別的鍋子我就搶著拍了 呵呵 XD

不一會兒桌上就擺滿了，出菜速度加分，服務生的桌邊服務也很周到!
怕我相機不好放還特地搬張椅子來讓我放~

吃個沙拉休息一下，莫莉好喜歡這道沙拉!豐富營養又好吃，如果自己這樣弄其實頗費工夫!!

香煎帆立貝+梅醋
沒見過扇貝這樣吃吧!這是扇貝界的林志玲了吧這樣高規格對待，底下還有奇異果+蘋果讓你配扇貝一口吃
海鮮配水果的組合夠特別，口中有扇貝的甘甜跟水果的酸甜MIX，左邊則是百香果口味的醃蘿蔔，吃完再喝梅子醋解解膩!!

送上老闆招待的泰式曼波魚皮
白色像果凍那就是曼波魚皮，本身應該沒什麼味道~炒得微辣吃起來就真的像果凍，一下就化開了~

為這餐劃下美好的句點，謝謝您曼波魚

最後還有新鮮水果!!寫食記這時才發現我們竟然點了九種菜呀!!(不含曼波魚皮)結果大家當然都吃撐了還吃不完，總共約NT2000

依菜色種類來說是很划算了，依人頭來算就偏貴了!!(四個人)，但主要是因為我們點太多了啦~~九道耶!!(驚訝感)
 

極品鱻跟東港大部分的海鮮餐廳走的是不同路線，有獨特的創作巧思跟海鮮精緻的呈現方式

海鮮與水果的搭配更碰撞出不同的味覺，菜色上的顏色搭配也很豐富光看就快流口水了吧!!

如果想嚐鮮的可以來試試囉!