圖文完整版~請至Milly貪吃鬼主站
>>http://millychun.pixnet.net/blog/post/32761091
女生無時無刻就會有一股想吃甜點或自行動手DIY做甜點的衝動
像Milly只會吃~都沒動手做過甜點過...
之前看到偶像Jolin多才多藝，在工作之餘還會自行做蛋糕，看到都讓Milly感覺心癢癢的..
這次很開心收到一間新成立不久的甜點店邀請，
他們家不只有多款美味的慕斯蛋糕可以直接訂購
最特別的地方就是他們還有提供蛋糕DIY體驗禮盒喔~~
讓Milly一看到就覺得好歡喜啊~
終於有機會來做Milly人生中的第一次甜點體驗
大家今天也來看看Milly分享美味的蛋糕還有要教大家做提拉米蘇喔~
這次分享的甜點店叫做實驗廚房
簡單的咖啡色外盒設計，也是實驗廚房的堅持，主要沒有多餘的包裝或鋪張的擺飾
堅持用好的原料，把最簡單的幸福，傳遞給每一個人
堅持接單現做，不使用化學添加物
秉持實驗的精神，繼續在廚房裡研發各種美味！
先跟大家分享實驗廚房店內主打甜點：天使雪藏乳酪慕斯蛋糕（愛文芒果) 6吋
其實天使雪藏乳酪慕斯蛋糕還有另外三款口味：南瓜、OREO、蔓越莓
夏天不就是芒果的季節~所以Milly選了新鮮愛文芒果口味!!
蛋糕整個放置有提把的紙盒，
拿起來後下方放置盤子和刀叉
還能看見一張小卡，有寫上實驗廚房製作慕斯蛋糕的過程！
上方就是一片雪白色起司蛋糕鋪上鮮甜多汁的愛文芒果，加上底部特製脆餅
大家有沒有覺得～看起來超級夏天！
Milly本來就很喜歡吃芒果，還有慕斯類蛋糕！
因為覺得綿綿的，吃起來好像雪朵般口感
仔細看到實驗廚房蛋糕~放上的芒果丁有夠多，應該有一整顆芒果的量
大家可以看到側面軟綿綿的雪白起司，
使用澳大利亞進口Cream cheese與法國進口高級鮮奶油，
不加一滴水、蛋與麵粉~
一看就跟其他蛋糕很不一樣
加上愛文芒果！靠近聞時真的有夠香
一入口好神奇，慕斯的地方整個超綿密，一下子就消失在嘴裡
愛文芒果丁吃起來好鮮甜，真的像在吃芒果冰淇淋的感覺
而且不會像一般蛋糕大概吃一小片就感覺膩口，
不騙大家，這蛋糕我們一拍完照，就被Milly和David瞬間分食吃光光...
超級推薦大家，
只要宅配到府，就能品嘗這麼健康又沒有過多化學香料的蛋糕~
而美味的慕斯蛋糕，已經讓我們十分驚艷！
不過現在Milly要介紹實驗廚房另一個非常有特色的禮盒~
可以讓想嘗試做甜點的女孩們輕鬆玩
若像Milly一樣想體驗美味的甜點的妞兒又不知道該從哪一道開始
那就跟著Milly一起體驗不必動到烤箱、動到任何麵粉等複雜程序的<提拉米蘇>
Milly本身就很喜歡吃提拉米蘇，不過從來都沒認真研究過它是怎麼製作！
這次有這個貼心的DIY體驗組，
大家只要跟著步驟製作，也能做出美味的提拉米蘇給家人或朋友品嘗喔！
實驗廚房<提拉米蘇DIY組Tiramisu Set>
裡面有10人份的提拉米蘇所需的基本主材料和杯組
其中實驗廚房在提拉米蘇DIY體驗組內
提供基本主材料：手指餅乾、鮮奶油、馬斯卡彭(Mascarpone)起司、
卡魯哇(Kahlua)咖啡酒、可可粉、杯組覆蓋和食譜一份
自備部分材料：濃縮咖啡、新鮮蛋黃兩顆、砂糖、打蛋器、刮刀、圓盆等
食譜部分都有將注意事項和自備材料份量都有清楚標示
在每一個步驟也都有使用圖解製作~連Milly這個甜點新手都能看懂!!
＃步驟一：將鮮奶油打發，而這一步也是做提拉米蘇最關鍵！
只要鮮奶油能夠打發成功，後續步驟就很容易上手囉
大家打發鮮奶油時，一定要注意溫度不可升高，下方可以隔層圓盆放入冰塊水
因為鮮奶油溫度一但升高，就會容易打發過頭或是油水分離．．．．
像Milly第一次太過高興，見著鮮奶油打發後，不小心繼續打過頭
鮮奶油瞬間消掉變成油水分離的塊狀．．．
誰叫這是Milly第一次做甜點，當時瞬間真的是傻住，上週還在粉絲頁跟大家哭哭><
趕緊上網查詢，才知道鮮奶油打過頭很容易就會變成油水分離！
這週另外再去買了一瓶鮮奶油回家重新挑戰！加上買到一個新型的半自動打蛋器
工具都具備了，這次仔細確認每一步驟後，終於成功打發拉！Oh~ya
而成功打發的鮮奶油注意不要碰到水，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏備用
果然失敗為成功之母~整個人生都復活的感覺．．．．哈哈！
大家看看一個提拉米蘇居然能讓Milly有如此多的領悟
＃步驟二：將馬斯卡彭(Mascarpone)起司加上蛋黃和砂糖攪拌！
這個過程就是要將起司融合蛋黃和砂糖！
慢慢用刮刀攪拌以後，可以看到變成淡黃色奶油醬，
這其實也是泡芙常用的奶黃醬ˋ(就是俗稱的卡士達醬)，
Milly偷吃一小口，整個好綿密，散發微微甜味，單吃就很讚
＃步驟三：
接著再將一開始打發的鮮奶油倒入奶黃醬裡面繼續混合攪拌！
＃步驟四：
將手指餅乾浸在卡魯哇(Kahlua)咖啡酒和濃縮咖啡內吸滿！
不過Milly本身很喜歡Balley's貝禮詩奶酒，因此濃縮咖啡部分就以奶酒取代了！
這部分的量可以由大家喜好自行斟酌
＃步驟五：
準備盛裝的容器，如果想要送給家人或朋友分享，
可以使用實驗廚房提供的杯組(含蓋)或是裝在玻璃保鮮盒內
底層先放入一塊手指餅乾，在放上攪拌好的奶油醬
大約放一半時，就要敲打讓底部整個空氣排出~
之後再放入第二層手指餅乾，繼續填到約8分滿!!
就這樣把杯子和保鮮盒都分開填入以後!!
Milly和David一起DIY製作的提拉米蘇也快要完成囉~~~~
頓時覺得我們好厲害喔~原來做甜點這麼有成就感....
而保鮮盒這份提拉米蘇是D&M自己要吃，所以Milly自行偷偷加入秘密武器
在底層是手指餅乾，第二層改放美味的<布朗尼蛋糕>，就會有多重滋味喔！
做好以後，放入冰箱冰上一晚，
讓整個材料完美融合，隔天再拿出撒上可可粉～
記得要用篩子過篩，才不會讓結塊可可粉影響提拉米蘇的綿密口感！
均勻撒上可可粉的提拉米蘇好美麗喔！
手工製作的感覺真是太有成就感了～～～
如果週末邀請姐妹來家裡聊天聚會，拿出自製的甜點當作下午茶一定非常吸睛
因為鮮奶油打得夠綿細，加上奶黃醬攪拌很勻
吃起來的口感超讚～裡頭濃濃貝禮詩奶油香氣流竄在口腔內！
Milly忍不住一口接一口品嘗~~自己做得真是好吃
大家看到美麗的提拉米蘇成品，有沒有開始想要動手做做看的感覺！
Milly告訴大家~做提拉米蘇真的不困難~有機會可以嘗試看看..太有趣了
而且看著家人幸福品嘗的模樣~忍不住自己也會很開心!!
最後附上實驗廚房的資訊給大家參考!!
裡面有多款蛋糕像是檸檬蛋糕、慕斯蛋糕、還有德國豬腳酸菜鍋等可以選購喔！
快來品嘗美味健康的甜點吧～～～～～
美食地圖怎麼GO，看這裡！
---店家資訊---
實驗廚房
實體門市地址：新北市八里區觀海大道39號1F
網路訂購官網：請點此連結
FB粉絲頁：請點此連結
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