[上引水產-快意鮮味吧] 網友們稱之台北築地市場, 熊七加嘎大蝦~

來上引水產不少回了, 不過因為每次都是假日前往, 只能總是在一旁流著口水, 看著饕客們一口接一口滿足的吃著壽司或啃著蟹腿,

但! 今日! 就是今日! 哥今日就要在平常日特地請假來這兒吃大餐了!

水產賣場內有兩個可以用餐的區域, 一個是立吞區, 就是站著吃壽司的地方, 但是這一區, 今天還是排不進去, 一"一

今日排到的是快意鮮味吧這一區, 主要是吃海鮮蓋飯和海鮮盤的, 趁著快到下班時間, 終於讓哥排到位置了,

快意鮮味吧菜單, 這裡的點餐方式是要先在候位區點好餐付完錢, 服務人員才會帶你到位置上,

牆上也有黑板寫著菜單, 用餐的立式吧台旁放滿滿的海鮮, 箱子裡的是一顆顆的生蠔,

每個人都是站著吃海鮮的哩!

帝王蟹排排站,

海鮮料理區與生蠔, 這是好心的料理師傅刻意讓我們拍照的唷!

被安排的位子, 與提供的餐具, 簡單的風格又帶著絲絲禪意,

基本用餐餐具外, 還附螃蟹剪與兩隻挖杓, 主要是吃螃蟹用的,

師傅正再擺放我點的海鮮盤,

日本北山綠茶凍飲($30), 這是這區最便宜的飲料, 本來只想點杯來解解暑氣, 沒想到一口就讓人沁涼脾開, 忍不住又再點一杯,

海鮮盤附的沙拉, 簡單的野菜放上幾塊肥嫩的鮪魚腹與鮭魚卵, 搭配和風醬, 非常清爽又嚐得到醇厚, 且富有層次的海鮮味,

快意鮮味盤($1280), 鱈場蟹腳, 北海道松葉蟹, 北海道毛蟹, 紅蝦, 鮪魚刺身,

另一面, 

吉拉多生蠔, 北海道扇貝, 磯煮小鮑, 鮭魚卵山藥絲, 新鮮的味道就是讓坊間那種冷凍商品完全無法相比,

秋天就是吃毛蟹的季節啦! 原來北海道毛蟹要這麼吃, 這蟹膏太肥美啦!!! 眼睛都出現愛心的符號了!!!

蓋飯附的味噌湯, 裡面也是滿滿的魚肉, 讓人覺得好超值啊!!! 不過要趁熱喝, 太有料的味噌湯若冷掉魚腥味會比較重,

鮭魚親子蓋飯($380), 採用的是溫醋飯, 另外沒想到蓋飯與檸檬片這麼的搭,

嚐到的除了平常芥茉, 醋飯, 醬油, 鮭魚之外, 又多了一種檸檬酸帶皮的變化, 這一定會帶動流行的, 

隔壁桌大陸人點的整隻鱈場蟹, 看的我口水流滿桌阿~~~

記得當天鱈場蟹價格是$224/100g, 這隻是1.5kg的算是小隻的, 不過就兩個大陸人嗑這一隻, 還真是享受阿~~~

說道鱈場蟹, 吃過新鮮現燙或現烤的之後, 就很難接受市面上常見的熟凍鱈場蟹或是活凍鱈場蟹,

在我心中, 鱈場蟹的吃法, 現烤是100分的滿分, 現燙則是的是95分, 活凍大約只剩60-50分, 如果是熟凍應該都不到30分了吧!

一定要吃吃看現殺的鱈場蟹那才是真真正正的"帝王"蟹阿!

餐廳資訊如下,

餐廳地址: 台北市中山區民族東路410巷2弄18號

營業時間: 06:00~21:00 (網路上查的, 感覺好像沒有開這麼晚耶?)

連絡電話: 02 2508 1268