▪ 員林 - 好吃的日式料理在這裡~ 指月亭

 這回要介紹的這家日式料理是位在員林大同路2段的 指月亭
這家指月亭 已經開業很多年了  要不是朋友介紹我應該會常常忽略它
今年的父親節聚餐  我們就選在指月亭吃飯 ~

 指月亭的店內座位不多  約莫35-40個座位左右
因為座位不多加上生意太好了  所以假日限定用餐1.5小時  且有3個用餐時段
我們用餐當天是假日  所以選在第一輪下午5點時段用餐

 指月亭每周一店休  平常日只有下午才開始營業
唯一只有假日中午時段有供餐  其餘時間都是下午才開始對外營業~

 店內的菜單  每道料理單價都不貴

 我們用餐當天點的是指月亭父親節推出的套餐組合  10人份約6000多元
以下就來看看這父親節套餐的內容如何!
首先上桌的是冷盤  有黑豆、柚香蓮藕還有涼拌海帶  每樣小菜的味道都很不錯吃!

 手取山藥脆餅  嚴選日本山藥搭上脆口的高麗菜絲與芝麻香粒 
整個食材組合起來 味道很爽口好吃!

 綜合刺身  這是五人份的刺身喔
因為店內的座位是長桌型的  所以10人用餐  餐點會分5人份 各2邊上菜 這樣比較方便夾菜~
話說這個綜合刺身  食材都很新鮮到位!

 青菜

 揚出手工豆腐與特漬雞腿唐揚
這個手工豆腐炸的外皮酥脆  裡面的豆腐仍保有水分  而且豆腐吃起來有札實的口感  好吃!

 另一半的特漬雞腿唐揚  就像在日本吃到的唐揚一樣
皮薄酥脆  一口咬下  裡面的雞腿肉還會噴汁  這兩樣真的是太好吃了~ "我嘎意"

 鍋物 

 一翻開裡面一看  哇~~ 裡面滿滿的海鮮食材
湯頭喝起來超鮮甜  除了螃蟹與黃金蜆外  還有金針菇、豆腐...等食材 ~

 每人一碗的蒸飯

 蒸飯的米粒吸收了鮮菇與筍丁的甜味  米飯吃起來軟硬適中 剛剛好的順口

 烤鮭魚下巴 
鮭魚下巴被上面滿滿的黑胡椒洋蔥香菇給掩蓋住了
這道菜味道以奶油黑胡椒的香氣較重  鮭魚下巴搭上黑胡椒  也別有一番風味
旁邊還有2小串 火烤後的蔓越莓  可以適時的解膩 (鮭魚下巴油脂太豐富了)

 鮭魚炙握壽司  這道料理出得太慢了
吃完蒸飯後  已經差不多飽了  結果這道料理居然這麼後面才出
逼得我們硬是吃下這鮭魚炙握壽司
這鮭魚炙握壽司的鮭魚  內含的油脂超豐富  我吃下一片後得要趕緊吃些薑片來解解膩
老實說這道菜滿好吃的  只可惜師傅出菜順序太慢了  居然在我們飽餐後才送上來  實在有點可惜這道美味~

 茶碗蒸  裡面附的是帝王蟹腳耶  真是太豪華了!

 餐後甜點是芝麻糊

 這道是我們另外加點的那個魚  外皮裹上薄麵衣酥炸 整隻魚都可以吃喔!

 這碗炙燒鮭魚丼  是其中一位家人超想吃的料理  所以就特別點給他
看看這鋪的滿滿的鮭魚  吃下這碗也差不多飽了!

整體來說  指月亭的料理很實在  食材也都很新鮮
每道菜的料理表現不輸給飯店級的師傅  加上平價的價位  難怪生意好得不得了~

指月亭日式料理
彰化縣員林鎮大同路二段102號
04-8338919
OPEN: 週二至週五16:30-22:00 假日：11:00-14:00；17:00-21:00 (每週一公休)

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