▼這間來自彰化員林的傳統古早味蛋餅:明倫蛋餅
在逢甲也有賣囉
原本都不知道明倫蛋餅那麼厲害好吃
都是因為看到生意很好大排長龍
當然也要排一下 吃吃看再說囉
▼蛋餅一份30元而已 在逢甲商圈來說算很便宜耶
▼號碼牌後清楚的寫著取餐方式
還有獨門甜辣醬、醬油膏、辣椒粉、胡椒粉供選擇
▼等了大約15分鐘終於等到熱騰騰的蛋餅啦 
▼外皮超軟超Q的
不像外面早餐店都用現成的餅皮
而是麵糊現搖一杓在煎台上加熱
再加上大量蔥花及蛋煎至金黃色澤
▼塗上店家的獨門甜辣醬吃起來甜甜鹹鹹的
沒有很辣嗆的感覺
▼蔥花和蛋包裹著一口咬下
整個口腔都是濃濃蔥香味
還有淡淡的蛋香四溢
真的好好吃喔 
簡單卻不平凡的味道讓人好幸福
推薦給大家喔
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