近年來很瘋老宅建築，這股風潮竟也吹向了星巴克，於上周09/25盛大開幕的保安門市，是全台第9家典藏型態的門市，在古色古香的傳統大稻埕中，星巴克選擇保留1929年葉金塗古宅，紅磚外觀與巴洛克建築，讓星巴克更融入整個大稻埕，也可望掀起另一波老宅與新地標熱。
星巴克保安門市位於重慶北路二段與保安街口，從大橋頭捷運站走過來約需5-10分鐘，共有3層樓，一樓有兩個門可進入，而2、3樓則須從一樓大門旁的另一側門進入，與1樓內沒有相通，搭配新門市開幕，星巴克同樣有消費活動企劃。
外觀的紅磚古宅建築寫下無數歷史點滴，梁柱磚瓦都別具風味，
一樓點餐櫃檯寬敞，運用大量的單顆燈泡，有著繁星點點的夢幻沉穩感，旁邊座位牆面畫上世界地圖，標示咖啡運輸路線與歷史，也喚起大稻埕港口在20世紀時曾經是台灣重要的咖啡、茶葉商業重心地歷史。
走進通往樓上的旁門，用簡單且樸實的咖啡豆形象作為裝飾，
且用螺旋形雕花樓梯帶出其典雅之美，樓梯間的棋盤狀窗花也很吸睛，帶有復古風情，
一上到2、3樓座位區，定會被眼前的美震懾，大片的落地窗讓自然陽光灑入，光影之間的流動刻畫在建築空間內，無限延伸的視覺享受也有著寬廣壯闊的氣度，
除了桌椅都別具巧思有設計感，燈飾也是一大亮點，大氣磅礡的奢華程度充滿異國情調，
除了猶如圖書館般的綿延座位外，另外還有較為隱密的獨立空間，在樓梯間猶如會議室的長桌，或是包廂型的舒適座位區，都再再地滿足各種需求，
樓梯間、各座位牆面上，或是畫作或是照片的訴說著咖啡的歷史、星巴克的故事，讓這裡不只是咖啡館，更像是一棟充滿人文情感的藝術大樓。
喜歡這裡的感覺，可能也會因為這裡而愛上星巴克…
◇全台星巴克典藏門市:
[新竹北門市]
服務地址：新竹縣竹北市光明一路372號
服務電話：(03) 558-8422
營業時間：(一~五)07:00~23:00 (六、日)07:30~23:00
[五權門市]
服務地址：台中市西區五權西路一段277號1~2樓(近大忠南街)
服務電話：(04) 2378-3360
營業時間：(一~日)07:00~23:00
[朝富門市]
服務地址：台中市西屯區朝富路83號1樓
服務電話：(04) 2251-1366
營業時間：(一~日)07:30~22:30
[紹興門市]
服務地址：台北市中正區忠孝東路一段31號
服務電話：(02) 2395-8127
營業時間：(一~六)07:30~22:00 (日)08:00~22:00
[永和中正門市]
服務地址：新北市永和區中正路312號
服務電話：(02) 2948-6496
營業時間：(一~日)07:00~22:00
[土城金城門市]
服務地址：新北市土城區金城路三段11號1樓
服務電話：(02) 2264-3619
營業時間：(一~日)07:30~22:00
[宏泰門市]
服務地址：台北市松山區民生東路三段156-1號
服務電話：(02) 2719-2682
營業時間：(一~五)07:00~20:00 (六、日)08:30~19:00
[新莊雙鳳門市]
服務地址：新北市新莊區中正路702號
服務電話：(02) 2907-2461
營業時間：(一~五)07:00~22:00 (六、日)07:30~22:00
[保安門市] (9/25正式開幕)
服務地址：台北市大同區保安街11號
服務電話：(02) 2557-8493
營業時間：(一~日)07:00~22:30
[屏東自由門市] (9/27正式開幕)
服務地址：屏東縣屏東市自由路601號
服務電話：(08) 766-7359
營業時間：(一~五)07:30~22:00 (六、日)08:00~22:30
星巴克保安門市
地址：台北市大同區保安街11號
電話：02-2557-8493
營業時間：07:00-22:30
官網: http://www.starbucks.com.tw/home/index.jspx
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