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牛肉麵界的旗艦品牌:品川蘭

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本次滿意度: 4.55
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

 

如果吃過三商巧福的牛肉麵

基本上會對它的湯頭有些認識

然而在台北東區開了一間同樣是三商體系的牛肉麵:品川蘭

走的是精緻路線,價位和東區賣的拉麵價格差不多

品川蘭目前只有一間店,我想他可能在試試市場的水溫

感謝爽報提供試吃機會,讓我們趕快一探究竟吧!

 


 

 

 

東區的角落

巷弄中有著各式各樣的餐廳

醒目的招牌,紅色的牌子:品川蘭像是印章的感覺

黑底白字的對比讓人過目不忘

 

 

 

品川蘭和三商巧福除了麵食是相同的

餅類和小菜是不太一樣的

 

 

紅色燈籠高高掛

走的是傳統中國風

行書上寫:品川蘭

 

 

 

玻璃帷幕

看來是新開不久的店家

 

 

走進店裡

四處觀望,就能看到類似中藥行的藥櫃

 

 

 

 

使用大量的原木裝潢

簡約,舒適,完全不輸給義式餐廳環境舒適體驗

 

 

 

座位區大方 

有團體座以及兩人坐位

還有小包廂呢!

 


 

 

精緻的的MENU

 

 

商業午餐蠻划算的! 大推 

 

 

 

蘭系列的牛肉麵走的是不辣、原汁原味牛肉麵

價格NT200~260

 

 

川系列走的是辣味路線

 

 

其實我比較好奇prime牛排面到底是什麼樣子

看看有沒有人先開箱囉

 

 

晶燉

是雞湯為湯底 配上店家的麵條

 

 

除了湯麵還有乾麵一試!

 

 

想吃餅嗎?

這裡也有牛肉捲餅NT140

 

 

小菜種類繁多 一應俱全

 

 

Menu根本是鑲金的....很漂亮

 


 

 

雖然是牛肉麵

也提供檸檬水飲用

服務也很周到!

 

 

 

蘭系列 特選腱心牛肉麵,採用牛骨與蔬果熬煮的天然湯頭,喝起來有明亮的甜味,甜味中帶有清爽的蒜頭味,與新鮮切絲的蔥花除了美觀也是很好的搭配,輕輕地掠過湯麵飄逸著蔥蒜香,卻沒有多餘的油脂,湯頭滑而不膩十分的順口。 一口腱心牛肉有著厚厚的切面,外觀上份量十足,肉質不柴富含水分咀嚼中有咬勁口齒留香,筋的部分入口即化有如品嘗寒天般的美好體驗,肉質口感絕佳十分推薦。麵,少有的特殊口感,硬度似杜蘭小麥在湯頭中像是一條白龍穿水,卻有著如義大利麵的咬勁,細細品嘗除了吸收湯頭的香氣也保留自身的麵粉香,慢慢地重舌根中昇華,一口接著一口重不間斷的好味道!

 

 

辣醬、辣椒、酸菜

依個人喜好加入(可分三階段加入 品嘗不同味道!)

辣醬主要是香氣 辣度尚可

辣椒讓題材更加豐富

最後的酸菜小小一盤 對於愛吃酸菜的人來說實在是美中不足!

 

 

川系列 滿漢三寶牛肉麵

有漂亮的牛肚、牛筋、牛肉 加上點綴又好吃的蔥花

湯頭中藥味不明顯,但甜度比坊間的牛肉麵來得甜一些(跟三商巧福類似),口感清淡甘甜,配上鮮美的蔥花刺激感十足

加上店家特製辣醬,那多層次刺激一次滿足饕客的味蕾

牛肚沒有腥味,料理功夫了得,硬度尚可有咀嚼香氣

牛筋綿密如同吃棉花糖的快感

牛肉切片帶有筋肉彈牙不在話下

最後的麵條又是一大傳奇,彈牙是不錯但軟一點會比較好喔!

 


 

 

品川蘭

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號

電話:02-2721-7397

官方FB:facebook.com/PINCHUANLAN

官方LINE帳號:@pcl-4901   (不知道日後會不會推出貼圖...)

 


 

跟著王子去旅行!

品川蘭,牛肉麵,東區,三商巧福,三商,爽報



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店家資訊
品川蘭 (忠孝店)
4.18

美食>餐廳>中式料理>麵食點心

台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1樓
02-2721-7397
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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