灣裡老字號的這碗清燙羊肉湯 口感溫和又鮮甜甘醇 粉紅色肉片軟嫩無比
咩灣裡羊肉店
電話 06-2221948
地址 台南市中西區保安路1號
營業時間 下午5點-11點(週四公休)
就在台南小吃戰區的保安路口 新穎的裝潢感覺頗有日式風味 招牌上高高掛著老字號 灣裡羊肉店
嚐鮮套餐99元 白飯.燙青菜.雜肉湯..這樣一人簡單吃也不錯
來吃飯之前在fb上詢問灣裡羊肉店時..鄉民力量大~在灣裡還真的是老店納!!
室內位置不多..位置旁準備了給客人放置包包的籃子
菜單
背面有簡單的吃法介紹
點了菜單上必點菜色
涼拌腿肉~這對我來講算是很新鮮的吃法..有點像是滷牛腱切片..
淋上醬汁 灑上大量蔥花和蒜末
肉感札實 還不錯~有著一種半筋半肉的口感(不搭蒜末蔥花的話也沒有羊騷味喔)
羊肉炒芥藍
芥藍炒的鮮脆不苦澀 配上鮮嫩的羊肉 好吃也很好配飯
羊燥飯..(我只聽過豬肉燥飯.牛肉燥飯..倒是第一次看到羊燥飯)
認真講跟肉燥飯比起來不夠香..還好肉末較小吃來還算順口不乾澀
麻油麵線
簡單的麵線味道很清淡~但這款麵線的口感我喜歡..
羊肉炒薑片
薑片放的很豪邁~但不會太嗆到讓人感覺都是薑味 肉質還是很軟嫩好吃~調味也不重
羊肉湯(2人份) ..
這道羊肉湯我很愛(一方面是因為很少吃到清燙原味的羊肉湯)..大多都是中藥.當歸之類
粉嫩的肉質 湯頭很輕甜甘醇 加上一點薑絲和榨菜
好喝...
灣裡咩羊肉店~強調的是溫體幼齒羊..肉質新鮮 口感更是幼嫩
所有菜色調味都不過重 讓客人吃到原味.新鮮的肉感
只是對我家咖搭車專業愛吃羊肉店的來說他覺得價位略高一點
