每隔一陣子就好想吃一次的牛排，這次因為沃克牛排的邀約，
讓我又有機會來大口吃肉啦！
之前我其實就有耳聞過沃克牛排，只不過一直都是放在口袋名單裡，
剛好就接到沃克牛排邀約，真是太開心了，
這家不管是情侶約會、重要日子慶祝，或者是團體聚餐通通適合，
是一間有氣氛又美味，而且可以吃很飽，套餐划算且有不輸主餐的水準，值得大推！
沃克牛排目前有兩家，我選了自己比較方便過去的復興店，
位在星聚點旁邊大樓一樓便可見沃克牛排的看板
這照片是不是太犯規！
走上二樓才是入口，門口很寬敞乾淨，沒有太多的布置，很簡單大方，不會讓人有太大壓力
這是店家的自豪聲明，雖然它們使用的是很多人怕怕的美國牛，
但是這塊白金招牌可是要店家每個月自主檢驗合格才可以拿到的，
以後去別家用美國牛的餐廳也可以注意一下有沒有這塊
一進門就可以看到沃克的麵包工坊，
它們家附餐的麵包都是從這裡出來熱騰騰送到客人桌上的，
透明玻璃的公開流程讓人很安心
座位區不少，但是隱密性也很夠，不會互相干擾，還有類似小包廂的半開放空間
最有氣氛的就是少數幾個靠窗邊的位子了，情侶約會訂位記得要指定這裡，
可以看到捷運在頭頂上跑來跑去
沃克這邊的牛肉都是原肉，即是未經醃漬加工過的肉，
直接現切後，只以少許的鹽和黑胡椒調味，可以吃到最簡單而美味的牛肉味道。
菜單很豐富，官網上有很詳細的品項和價位，
我特別拍了這張給大家參考如何依照自己喜歡的口感來點餐，
拿不定主意的人也可以請服務人員推薦，我覺得服務人員抓的推薦都很精準，值得相信。
單點一分餐除了主餐之外，沙拉、麵包都可以無限續點吃到飽喔，
話雖如此，我吃過一輪就已經不行了，聚餐請客絕對不怕吃不飽
沙拉有凱薩沙拉跟蔬菜棒，還附優格醬、千島醬跟帶蒜味的凱薩醬，
沙拉新鮮之外，讓我驚豔的是蔬菜棒非常爽脆又清甜，
連容易帶土味的紅蘿蔔也高分過關，吃起來超甜的！
凱薩沙拉除了麵包丁之外，兩片餅又脆又香，吃起來鹹鹹甜甜的，
讓普通的凱薩沙拉也多了新氣象
服務人員還會不斷端著一籃的現烤溫熱麵包到各桌發送，
這是艾草麵包，一般很少見，是好特別的口味
當天還吃到另外三種口味的麵包，種類還都不盡相同，
有可頌、有法式麵包，還有巧克力大理石麵包
可頌上面灑了一點點糖，酥脆的層次讓我很喜歡，
巧克力大理石表層還有像是菠蘿的口感，濃郁香甜
這是店家招待的飲品，雖然就只是碳酸飲料加藍色糖漿，
但是視覺上的感受好清涼
點餐加120元就可升級套餐，除了原有的沙拉跟麵包外，
還會有湯品三選一(主廚例湯-當天是牛肝菌清湯、洋蔥湯、玉米濃湯)、
前菜四選一(岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅、法國鹹派佐義式辣味醬、煙燻鮭魚佐松子青醬 、精致海陸拼盤)、
甜點四選一(櫻桃野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅、果香慕斯蛋糕、香蕉薄餅巧克力冰淇淋、手工焦糖烤布丁)、
飲料七選一(可樂、冰美式、香檸蜜桃冰茶、花香柚子茶、熱美式、熱紅茶、熱蘋果甜柚茶)，
這也不建議一開始就貪心加點，兩個人來合點一份套餐其實就差不多，
雖然套餐真的很超值又很美味，但真的很可能會吃不下喔。
前菜我選了岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅，擺盤就好美，
很有吃精緻西餐料理的感覺，打敗了很多高級牛排餐廳啊
本我以為這是冷盤，沒想到卻是溫熱上桌，
蘑菇泥吃起來很清爽，但是烤杏鮑菇增添了香氣，
沾了底下的紅酒醋非常提味
另一份開胃菜我們點鹹派，服務生建議先吃原味，然後再沾旁邊的辣味義式肉醬二吃，
我們一致覺得原味就很美味，派皮香鬆，內餡軟嫩但不會爛爛的，
覺得下午茶吃這個也很適合啊，小朋友應該也喜歡，
加了辣味肉醬則是變得重口味，兩吃的差異度還挺明顯地區分開來
這是當日湯：牛肝菌菇清湯，菇的味道頗重
洋蔥湯有加兩塊酥皮，喝起來有偏鹹一些
這是玫瑰醋，玫瑰味很香但不過於人工，非常去油解膩，讓人好想續杯^^
這是牛排醬料，左邊是柚子鹽，我沾了一下還真的有香香的柚子味，右邊是黑胡椒醬
桌上還有黑胡椒粒跟玫瑰鹽，但大多時候我都是直接吃沒沾醬
這是豪華拼盤，有嫩肩牛排、漢堡排和雞排，一次滿足三種享受，
對了，盤子是有經過溫盤的喔，小地方也很用心注意牛排呈現的狀態
嫩肩牛排選用的是下肩胛肉，筋略多但是也屬軟嫩口感，建議切小塊食用，
這塊超有份量，我們兩個女生都不算小鳥胃，但努力吃還是吃不完，
建議至少一男一女來再點這個組合，小鳥胃千萬不要逞強！
給大家看一下切面，服務人員建議七分，我覺得這是剛好的熟度，
比起菲力確實會覺得比較有咬勁，但是跟一般牛排相比其實不會特別難咬
帶皮雞排煎得香脆，色香味極為誘人
一切開，香嫩多汁的雞肉怎麼讓人抵抗得了?
附帶說明一下，旁邊的配菜有花椰菜、玉米筍和洋芋泥，
我要特別推薦一下洋芋泥，有蒸烤過的香甜味，不因是附菜而隨便
漢堡排是我很感興趣的餐點，
這可是經過手工拋、甩、揉等工法，還採用日本配方製作而成
切開來就微微流出的肉汁便已說明它的美味，
真的可以吃到又軟嫩又帶咬勁的口感，而且沒有整塊的肥肉，當然也沒肉腥味，
同行的朋友本來對漢堡排沒什麼期待，結果吃完馬上說這讓它對漢堡排改觀了
這是菲力牛排150g，服務人員建議五分熟
雖然是菲力，但因為帶一點細筋，所以同樣建議切小塊後食用，比較容易咀嚼
給大家看一下五分熟的狀態，雖然看起來很生，但是實際吃起來的熟度其實很剛好，
而且搭配切成小塊，入口超軟嫩!
因為很大一塊，我吃得很慢，不小心放涼了也不會有肉腥味跑出來，這點讓人印象深刻
餐後飲料上桌時我們已經幾近投降狀態，一整個飽足滿意啊～
這是香柚蜜桃茶，有甜甜的水果味
這是熱蘋果茶
別忘了還有甜點，這是另一個胃，當然沒問題XD
這是巧克力香蕉薄餅
巧克力冰淇淋很濃郁，不是甜甜那種，是苦甜路線，
香蕉切片上面還有烤焦糖脆片，真的很有日本細心程度
這是布丁，看來小小一個，吃起來份量其實不少
蛋香味很濃，口感滑順好入口，我們都挺喜歡的
不同於美式牛排的粗曠豪邁，沃克牛排餐廳所提供的日式風味牛排強調食材的原味、自然與品質；
餐點呈現品味、優雅，連附餐都不隨便，
服務精緻、細膩，而且是恰好的親切，
不管是約會或聚餐都很體面，可以賓主盡歡
【延伸閱讀】南京東路站美食
[ 南京東路站美食 ] 若葉鯛魚燒～小資族的幸福日式下午茶
[ 南京東路站美食 ] Machikaka WACAFE～日本茶小店，推薦必吃抹茶白玉聖代
南京東路站美食：萬有全涮羊肉～不只涮羊肉，一鍋好料都美味
南京東路站：慶城海南雞飯
南京敦化路口美食：OUTBACK澳美客牛排坊環亞店商業午餐
沃克牛排復興店
地址：台北市復興北路15-4號2F
電話：02-2740-2080
營業時間：一~五11:30~15:00(最後點餐時間PM14:00)，17:30~22:00(最後點餐時間PM21:00)
週末例假日11:30~ 22:00(最後點餐時間PM21:00)
台北沃克牛排官網：http://www.volks-steak.tw/
備註：低消350元，須加一成服務費
如果你喜歡這篇文章，或覺得這篇文章提供你有用的訊息，就請幫我按個讚吧！
淺藍's美食旅遊華麗小冒險部落格：http://blog.xuite.net/lightblue33/living
歡迎來淺藍的粉絲團玩耍：http://ppt.cc/MTaa
我要評分：
