食安問題日漸嚴重
三餐都是外食族的我也是皮皮挫心惶惶
現在到外面餐廳吃都會先做好功課
挑選食品也都會先看成分
只能說要吃得安心健康真的要費一番工夫阿
今天介紹的這間
營養學科班出身的老闆為顧客健康把關
強調使用有機菜、快樂肉、鱻海鮮、視好蛋、高纖菇、低卡飯、純淨水等健康食材
所以一般火鍋店常見的餃類及丸子或豆製品完全不採用
位於台中西屯區福康路上
只要搭BRT在"澄清醫院站"下車步行約3分鐘即可到達 
交通非常便利
店內環境也明亮寬敞 還有提供候位區給顧客休息
還有一些藝術品都是外面很少看到的
覺得非常可愛又特別呢
店內也有販售紅豆、薏仁、綠豆等給顧客~
一年多來以新鮮健康贏得顧客信賴
老闆不但徹底了解食材來源
從火鍋湯底到醬料都採自行熬煮方式製作
除了牛頭牌沙茶醬是以香菇及枸杞調製的醬油為基礎
還有特調水果醬、和風芥子醬、酸甜醬及蒜蓉醬...等等
提供多種選擇可顧客使用
店家不酌收服務費
◎體驗內容
8鮮屋健康鍋物料理：健康食材、料理美味，限價600元免費體驗！
內容包含：
內容包含：
2人同行憑券至店單次消費總額可抵$600元 店家現場菜單所有品項皆可任選消費 |
※貼心提醒
1.憑ibon口碑票券至店內單次消費可抵用 NT.600
（限消費店家當日提供餐點，且限一次使用完畢不可分次進行兌換）
8鮮屋的農場土地、水源及空氣未受到汙染
以有機農法種植蔬果 提供給顧客新鮮、安全、健康的農產品
最底層有滿滿的高麗菜~
8鮮屋的湯底每天至少花上四小時熬煮
純天然不含人工添加物
多醣蔬果湯是以白蘿蔔+紅蘿蔔+高麗菜+白菜+新鮮水果+多種菇類
並柴燒乾香菇及樹種8鮮屋秘傳特調配方
以五行五色為概念去熬煮 喝起來清甜又健康
副食的低卡高纖飯
是由芋香米、16穀米及蒟蒻特別料理成的
熱量比普通白飯還少20%
吃起來口感很像糙米飯~我非常喜歡
不僅健康養身又有飽足感
無骨嫩雞腿是東勢的放山雞
不含瘦肉精及抗生素 兼顧美味又健康
吃起來肉質超軟嫩
而且很有彈性
咬下去非常的多汁呢
大骨湯是以新鮮雞骨和豬骨熬煮而成
不會越喝越渴 越煮越鹹~~
味道嚐起來鹹中帶清甜 又順口
海陸雙拼套餐除了有肉類(優牛/梅豬/草羊擇一)+綜合海鮮及基本蔬菜盤之外
份量也比經濟鍋還多耶
除了蔬菜盤還有這個大船艦
裡面乘載了好多海鮮及牛肉片
這樣才300元也太划算了
肉類我選優質牛肉
店家嚴選美國安格斯牛肉
餵食牛隻吃大豆、玉米及牧草
完全無賀爾蒙添加
肉片切的蠻有厚度 涮時不會分離
油脂比較少 所以吃起來偏有嚼勁
海鮮類有小卷+蛤蠣+草蝦+鯛魚片+旗魚片和日月貝
還有附上一顆"視好蛋"
高含量的葉黃素保護好眼力
店家採用電磁爐
所以火侯控制自己可以拿捏
食材很快就熟了~不會等太久
副食選了手工小拉麵
吃起來很Q彈呢
雖然說單吃沒有甚麼味道
但是我想這就是健康的概念
蔬菜盤中有凍豆腐
嫩豆腐
還有秋葵呢
第一次在火鍋店中能吃到如此養身健康的秋葵
小扇貝的話我覺得新鮮度有待加強
不知道是否煮太久關係 還是放太久才下鍋
吃起來乾乾扁扁的說
草蝦則是非常新鮮~~殼很好剝
蝦肉吃起來也好鮮甜
雕魚及旗魚都被我混在一起了
魚肉吃起來也蠻鮮的
小卷燙了一下就可以吃了~~
彈牙的口感也是好鮮甜
我喜歡8鮮屋的高麗菜
吃起來好清脆
而且份量給好多噢(偷笑)
還有綠椰菜~也是我喜歡的青菜之一 
總覺得肉吃不夠 就又點了一盤豬肉嚐嚐看
梅花豬的色澤超美
而且油花分布好均勻~蠻有厚度的不會薄薄一片
店家嚴選宜蘭盤克夏黑毛豬 果真沒讓我失望
吃起來不油膩 豐富的油脂在口中散開
有嚼勁的口感讓人覺得好滿足
飯後來杯酸甜的可爾必思芒果冰沙正對味
不過小小一杯喝起來不過癮啦~~太好喝了
熱熱的紅豆湯也為這餐畫下完美句點
紅豆煮的甜度剛剛好 
來到8鮮屋不僅可以吃到健康又美味的火鍋
連服務人員也非常熱心又親切
吃完心情都覺得好滿足
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