位於台中西屯區朝富路上的
阿秋湯包美食館
阿秋湯包美食館
為阿秋餐飲事業繼"阿秋大肥鵝"後所推出的最新湯包美食品牌
特別聘請來自屏東"正筠湯包"的首席師傅鎮店指導
提供給饕客各式豐富美味的北方湯包及麵食
門口處透明化廚房讓顧客一目了然
師傅還對著我的鏡頭微笑超可愛的
阿秋湯包美食館也配合季節推出菜色
現在秋冬正夯的大閘蟹來這邊也吃的到噢
這邊也吃的到噢
而店家也特別說明店家使用的油是自家提煉的鵝油
店家整體環境舒適明亮
我覺得和鼎X豐的感覺有點像說
店內的小菜皆在櫥櫃上任顧客挑選
不過建議展示櫃加個外層玻璃隔起來
畢竟人來人往從這邊出入
總是會有細菌或是口沫橫飛
影響到食物就不衛生了
薑絲也是建議等顧客上桌後再添加
衛生這一方面還要再加強一下
店家招待熱茶一壺
小貓圖案為這次YUMI體驗的餐點內容噢
◎體驗內容
阿秋湯包美食館：飽滿珍味、北方麵食饗宴，雙人免費體驗！
內容包含：
MENU(酌收一成服務費)
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 特色小菜 |
80元(含)以下
|
任選2樣
(不得重複)
|
|
珍味蒸籠
※1籠/7入
|
阿秋湯包
|
1份 |
| 麻辣湯包 | 3選1 | |
|
蝦仁蒸餃
|
||
| 花素蒸餃 | ||
| 主食-飯麵 | 紫酥三絲拌麵 | 3選1 |
| 辣肉醬拌麵 | ||
|
上海炒飯
|
||
| 湯品 | 酸辣湯(中) | 3選1 |
| 砂鍋海鮮什錦湯(小) | ||
|
砂鍋牛筋細粉湯(小)
|
||
| 甜點 | 炸銀絲卷(1個) | 2選1 |
|
豆沙小包(2顆)
|
||
| 飲料 |
桂花酸梅湯(冰/熱)
|
2杯 |
※貼心提醒
1.此次體驗內容含海鮮、辣椒成分，若無法食用者，請自行斟酌兌換
2.此次體驗內容「特色小菜」僅限提供80元(含)以下小菜內容，請恕無法以補差額方式更換菜色。若需點用80元以上小菜，需依現場規定價格計費
3.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利
MENU(酌收一成服務費)
特色小菜(任選80元兩份):泡菜/小黃瓜
店員自己就端兩盤給我們 沒有詢問我們意見....
沒有詢問我們意見....
就端來這份泡菜及百香果
但是我還是詢問可不可以換
就換了一份小黃瓜
而小黃瓜上還被眼尖的許先生發現有不明小蚊蟲
和店員做反應沒想到他還說「這是蚊子嗎??」就端進廚房
然後就拿一盤新的給我們
也沒有說不好意思或是表示甚麼
態度真的讓人傻眼耶
阿秋湯包(七顆) $140元
湯包很快就上桌了
每一顆薄透有彈性的麵皮中包著滿滿的餡料
餡料嚴選頂級黑豬肉、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜
每日熬煮數小時後做成內餡
而打摺包覆的技術就是考驗師傅的功夫了
夾起來沉惦惦的很有重量
而且可以看到精華的湯汁在湯包底層搖晃
讓人食指大動阿
一口咬下噴汁四溢
香濃的內餡和Q彈的麵皮在口中交替
不用沾任何醬料就能品嘗到湯包的美味
最後湯包的精華也不能錯過~
流出來的湯汁也是人間美味阿
蝦仁蒸餃(七顆) $180元
人氣不輸阿秋湯包的蝦仁蒸餃
每一口都吃的到炒蝦仁的香味及麵皮的香Q
從外層看 就會發現內餡塞得很扎實
所以整個外型超像元寶的
看起來也好討喜
實實在在的一整隻蝦仁被包覆其中
咬下去也是有少許的湯汁
讓整個味蕾更提升
上海炒飯 $130元
粒粒分明的上海炒飯深得我心
爽口又不會讓人覺得油膩
裡面還有炒上火腿及些許蔥花提升香氣
讓人會大口大口扒飯停不下來
砂鍋牛筋肉細粉湯(小) $140元
牛肉燉的軟嫩
一咬入口即化完全不用咀嚼
加上細粉的滑順口感
又是一道人間美味阿
而透明軟嫩的牛筋已經燉到軟綿程度
吃起來也是入口即化~超咕溜的
湯頭是由許多番茄及蔬菜燉煮的
喝起來除了鮮甜之外
湯裡還多了一點辣油的感覺
不過很溫和不嗆辣
冰桂花酸梅湯 $60元
酸梅湯喝起來中規中矩
不過喝不出有桂花的香氣耶
豆沙小包(2顆)
不過店家的上菜速度極快!!
是一股腦兒全部上桌那種
連甜點也跟著主餐一起上
連湯包都還沒吃完耶
所以這道豆沙包在準備享用時早已冷掉了啦
整個皮硬的像在嚼橡皮筋了
只能將就點把它解決了
YUMI機哩瓜啦開始
餐點內容及味道我覺得都非常不錯
只可惜了環境衛生需再作加強
還有上菜的速度拿捏 應視顧客用餐人數做調整
而店員的隨機應變能力也需要加強輔導
畢竟是餐飲服務業 店家的服務態度非常重要
用餐時我適當的做出反應卻沒有受到店家的解釋及重視
讓我整個用餐有點被影響到了
以上純屬個人用餐心得 僅供作參考囉
不過還是謝謝愛評網及阿秋湯包招待
YUMI機哩瓜啦結束
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