【台北】巷弄裡的串炸印象．勝力食堂．士林夜市．深夜食堂．日式居酒屋．士林站

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初見勝力食堂，是我在士林夜市找車位，明亮的吧檯在昏暗的小巷，格外顯眼。
位於在士林夜市巷口深處的勝力食堂，它是一間小而美的日式居酒屋，
不到七坪大的小空間，卻有無限的親切感。

在飢餓、口渴，又有點晚的時候，走到勝力食堂，很容易像磁鐵一樣，一整個被吸引過去。
特別是沒造訪過他們的人們，總是會越走越近，想一窺這食堂裡葫蘆裡賣了什麼藥。

雖然曾在大阪吃過串炸，但第一次在台灣點串炸，點起菜來反而彆扭，
好在老闆娘主動的介紹，不然還不知該怎麼下手。



在吧檯前，信手挑了豚培根蘆筍(NT35)、雞軟骨丸子(NT35)及嫩煎咖哩雞(NT35)等等，
若不是怕吃不完，還真想都來一份。

綜合野菜揚 任選三樣 NT50
玲瑯滿目串炸，價位很親民，特別是綜合野蔬揚會讓人忍不住多挑幾串。
在這裡沒有紙本菜單，勝力食堂把所有食材攤在外頭，想吃什麼自己動手拿。

這一大鍋蘿蔔燉肉很像是日式牛雜燉煮，於是我點一份來配白飯嚐嚐看。


第一次來這不貪心，一共點了七樣串炸來嚐鮮，還點了店內招牌串炸。

把握烹飪的時間，趕快補捉畫面。
小小的空間，充滿許多日式元素，怕等待太無聊，架上的漫畫也能抓來閱讀。

野菜雜炊飯 NT20
白飯裡摻著些許高麗菜及紅蘿蔔，吃起來口感較黏、味道偏淡，適合搭配味道較重的燉物。

味噌蘿蔔牛筋 NT120
這一碗燉肉不算大，比一般飯碗大一些。
牛筋咬起來很軟嫩，可惜分量不多，白蘿蔔帶有口感，吃起來入味。
整體而言，它的燉煮不油不鹹，清淡健康多了些。

和正統串炸不同，勝力食堂是將醬料淋在上面，不採用公用沾醬，我想這是考量台灣人的用餐習慣。
這一大籃串炸，首先是炸洋蔥(NT20)，單薄的洋蔥裹粉油炸，特別香脆可口；
嫩肩咖哩雞(NT35)，醃過咖哩的雞肉裹上麵衣，咬下去散發出濃郁的香氣；
招牌串炸番茄拿坡里(NT45)，所以據友聲稱，牛番茄包著起司、蘿勒葉，入口滿腔香濃。

牛排漢堡排丼 NT80
漢堡排放了明太子？但事實上它是紅蘿蔔泥。
夾起肉排，沒想到漢堡排也拿下去炸了，麵衣鎖住了漢堡的肉汁，吃起來不乾澀，
搭配半熟荷包蛋、沾醬入口很下飯，如果再來個啤酒就更完美。

這一趟吃下來兩個人約五百多塊，平均一人兩百多塊。
以日式居酒屋的角度，勝力食堂的價位、CP值還不錯，適合2-4人的小型聚會。
在店老闆的經營下，從攤販升級到店面，變成能滿足人們味蕾的深夜食堂。
勝力食堂 (勝かつﾚｽﾄﾗﾝ)
電話：(02)2883-8545
地址：台北市士林區大西路35號
營業時間：週一 - 週日 17:00 - 1:00
臉書：https://www.facebook.com/katsu.katsu.restaurant

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