上次跟大家介紹過饗賓集團旗下的饗食天堂~♪♩♪

文章內容詳見

◆[食-內湖]饗食天堂-內湖店。友善餐廳:自助百匯第一品牌。無國界料理

今天,要來跟大家介紹饗賓集團旗下另一間餐廳:蔬食宴。果然匯

看到餐廳名字應該不難發現,果然匯提供的餐點沒有大魚大肉

取而代之的是健康的蔬食饗宴,以"自然匯集,蔬適饗宴"為理念

果然匯經過不斷地研發與試菜,結合了創意與異國料理的元素,提供了新鮮的蔬食料理

其實很久以前,小仙曾經吃過素食吃到飽的餐廳,當時就留下美好的印象

這次看到窩客島提供了果然匯的蔬食體驗,當然也不或放過這個想用蔬食的大好機會啦

果然匯位在明耀百貨12F,從捷運板南線忠孝敦化站3號出口走出來

步行約1分鐘就可抵達嚕,交通上可以說是相當的便利

來到明耀百貨12F步出電梯之後,馬上被眼前華麗氣派的設計給震撼到

完全感受不到我們是來吃蔬食料理的

果然匯用餐採事先電話預約制,因此我們先行前往服務櫃檯報到

並在接待人員的帶位之下前往就座用餐

環顧了一下果然匯寬敞&挑高用餐空間,讓人覺得舒適自在,沒有任何壓迫感

木質色系的縷空櫃,區隔出用餐&取餐空間

另外一角牆上還懸掛黑板,上頭手繪的蔬果圖案讓整個空間增添活潑的感覺

餐桌之間也保持著一定的距離,起身前往取餐也能方便輕鬆走動呢

小仙用餐特別在意這一點,果然匯用餐位置空間完全的讓我滿意

果然匯的餐點圍繞在座位四周,這裡提供了各國的蔬食料理

最讓我期待的莫過於歐陸料理了~

馬上就跟著小仙的腳步來看看這次我吃了什麼好料的吧~

老規局,用餐之前先進攻生菜沙拉區,開開胃,也讓等等能夠吃的更多~

生菜沙拉區-果然匯的生菜沙拉區跟饗食天堂 一樣,生菜種類多到爆炸

多到令人傻眼,多到不知道要如何選擇,從何下手~

放眼望去,色彩鮮豔繽紛,有蘿蔓生菜.還有我最愛的苜蓿芽

玉米筍.地瓜.四季豆.小番茄.橄欖.花椰菜.蘆筍.....等各式各樣新鮮蔬菜

貼心的店家為了保持蔬菜新鮮度,在下方還都放上冰塊冰鎮,以保有新鮮度

除此之外.竟然還有玉米.芋頭.香菇.南瓜丁.....各式各樣豐富的配料

一旁竟然還有.南瓜仁.葡萄乾.葵花子仁....等許多營養的堅果果乾類

沙拉沾醬的選擇種類甚至更多達了八種以上,有基本的千島醬.凱薩醬.蜂蜜優格醬.還有野莓油醋.金佶醬...等

除了上述這些之外.甚至就連橄欖油的種類也了好多種呢,每個都讓人好想嚐鮮看看滋味&口感唷

看看小仙的沙拉盤吧,跟以前一樣,小仙喜歡吃的就是那幾樣

感覺吃完這盤整個人都跟著養生了起來呢 !!

這次小仙還添加了堅果類在我的生菜盤裡,尤其是含有豐富營養的葡萄乾更是我的最愛

小仙自家就有在種蔬菜了,所以對於蔬菜的攝取自然是不會放過的

畢竟每一種蔬菜富有的營養價值都不一樣,每種蔬菜都應該適當攝取才是

在生菜沙拉區的後頭,最讓我注目的莫過於室內水耕蔬菜了

餐廳表示,此區水耕蔬菜&香草皆為入菜的安心食材

除了觀賞之外,還可以輕輕觸摸,但是請勿摘取就是嚕!!

整個讓人感覺好特別,就像是現摘現吃的FU呢~

如果不想要自己調配沙拉的話,果然匯另外準備了有酪梨生菜沙拉(含蛋)

酪梨生菜沙拉看起來相當可口呢,不過小仙那天都快吃飽了,才看到的

酪梨生菜沙拉並不是放在生菜沙拉區的,他被放置在歐式料理區,想吃的朋友可得要注意一下唷

麵包區-麵包區就位在門口一進來的右手邊,他跟生菜沙拉區是被擺放在一塊

今天堆出的麵包有菠菜潛艇麵包.奶油麵包.桂圓雜糧麵包.南瓜麵包

不管是哪種麵包,都讓我好想躍躍欲試,可惜的是,等到小仙那天想到要吃的時候,肚子已經超撐了啦

是說麵包的沾醬也是不惶多讓的讓人滿足,有奶酥.香料奶油.巧克力.草莓.香草鳳梨多達5種呢

每種沾醬看起來都很可口,可惜就是無福享受到啦~

百香醋飲-(含酒)-酸甜可口的百香醋了可以清除口中過多的食物味道之外

喝起來酸甜的滋味令人相當滿意!!

壽司區-沒想到壽司也有素食,而且,果然匯提供的壽司種類也很多(如下)

看起來豐富多變化,看老公還拿了好幾個來吃呢

蘆筍押壽司-全素 & 芋頭壽司-全素

五目散壽司-全素

虎皮壽司-全素. 五穀壽司-全素. 蘋果壽司-全素.花生

在果然匯用餐,最讓我感到貼心的是,每道菜名旁邊都會註記全素.蛋奶素...等

讓有吃素的人能夠更清楚辨別哪些食材是否能夠食用,在這點上面,我絕得真的很用心呢!!!

酥皮玉米濃湯-(五辛.含蛋.含奶.含酒)-這一向是我不容錯果的湯品,沒想到我這次竟然放棄了!!

這次實在是太多東西都想吃,只好先放棄曾經吃過的

不然看著那閃耀著金黃光芒的酥皮濃湯,我真的好想喝上2.3盅呀!!

中港式餐點區-沒想到現場竟然還可以看到師傅們現做各種中港式餐點

放眼望去,這裡的食材遠遠要比饗食天堂種類來的多種呢,馬上來簡單介紹依下嚕~

珍味海棠果-(全素)-外觀看起來很像燒賣,咬了一口發現,滿嘴濃郁的香菇味,

而且還越嚼越香,我老公可是越吃越上癮,吃了好多個呢!!

雪花椰子糕-(全素)

馬來糕-(含奶.含蛋)-個人超愛這道港式料理的啦~蓬鬆濕軟的口感,讓人忍不住一個接一個

不過冷掉了之後,風味口感就比較不是那麼佳了!!

珍味什錦餃-(五辛)-外觀看起來跟一般水餃沒什麼兩樣,只是沒想到也能做成蔬食的

皮薄香Q,內陷充滿蔬菜的香甜.好吃

芝麻流沙包-(全素)-香濃的芝麻香味,在咬開了那一剎那,整個香氣竄了上來,我老公也超愛的呢

叉燒包-(全素)-香Q的外皮吃起來口感十足,可惜內陷稍嫌少了點就是,有點可惜

素腸粉-(全素)-香嫩Q滑的腸粉,吃起來令人回味無窮,可惜胃已經裝不下了

不然真的很想再多吃幾個呢!!

歐風異國料理區-最讓我期待的就是這一區了,平常跟朋友聚餐吃飯,甚少吃到這類的料理食物

所以一見到果然匯有這樣的歐風異國料理區的時候,說什麼也要好好來品嘗一番

馬上跟著小仙的腳步來看看這裡有哪些美味的美食吧~

南洋咖哩燉鮮蔬-(五辛)-

紅酒洋梨燴蘋果-(含酒)-店家特地嚴選新鮮的洋梨與蘋果,並以紅酒與砂糖精心慢熬入味

陣陣的果香與紅酒芬芳流露迷人滋味,吃起來酸甜的口感很是特別

這算是我第一次嘗試這樣的東西,可惜好像不是很合我的胃口就是

焗烤墨西哥蔬菜麵包塔-(五辛.含奶)-麵包上頭擺放了許多墨西哥料理,並將其焗烤,香氣十足

麵包的香氣加上墨西哥微辣的口感,讓人越吃越上癮

焗烤蛋沙拉麵包塔-(含蛋.含奶)-不同於墨西哥微辣的口感,取而代之的是濃郁的蛋香味~

洋芋起司歐姆蛋-(含奶.含蛋.五辛)-要吃的時候已經幾乎要見底了啦!! 不然小仙我可是很期待這道料理呢~

好家在老公事先拿了一些起來~畢竟這到西班牙料理可是很少見呢!!

新鮮多層次的口感中,香濃的蛋香與焦脆蓬鬆外觀,搭配泡菜清爽解膩的風味

美味豐富的口感,讓人完全感受不出他是蔬食料理!

南瓜糙米燉飯-(含奶)-本來就愛吃南瓜&燉飯的我,看到如此有營養的名稱,不拿些來吃怎嚜可以咧

精心烹煮富有豐富營養的糙米.完整呈現米心的熟度

南瓜的香味很是濃郁,可惜燉飯吃起來過於黏稠了些

蘆筍辣椒義大利麵-(全素)-這道義大利麵料理比我想像中的還要辣,不過這樣麻辣的口感卻令我相當喜愛

反而讓我越吃越上癮呢~

胡麻紙包烤鮮蔬-(五辛)-各式各樣的蔬食料理,搭配上胡麻醬,口味很是獨特

中東口袋餅&墨西哥捲餅(全素)-第一次看到吃到飽竟然還有中東料理的

看個人喜好,選擇口袋餅或是捲餅,或是兩個都來嘗鮮看看

一旁還有各式配料可自行選擇搭配

來看看小仙我的墨西哥捲餅吧,香Q的餅皮,搭配上洋蔥.蕃茄...等各式醬料,一口咬下簡直是大大的滿足

蔬菜的鮮甜加上酸辣的墨西哥醬汁,讓人一口接一口快速吃完~超美味的啦!!

青醬通心粉沙拉(五辛)-可惜這道餐點不知道是不是原本就是偏硬的口感,吃起來稍硬了些

不然整體上的青醬味道還蠻濃郁的呢!!

油悶牛蒡(全素)

洋芋沙拉(含蛋.含奶)

和風龍鬚菜(全素)

彩豆沙拉(全素)

越式春捲

青木瓜沙拉

現煮熱鍋區-想來碗熱呼呼現煮鍋物的話,果然匯貼心提供了現煮鍋物區

現在這種微涼的天氣來上一碗,更讓人大呼過癮~

這裡提供了有客家粄條湯.紅油香豆腐.蔬菜咖哩鍋,每個看起來都好美味可口

要不是當下已經吃不下了,不然真沒有來上一碗真的超可惜的啦!!

現煎鐵板區-現煎的鐵板區也是不可錯過的,鐵板區提供了有

鐵板豆腐排&鐵板波特菇,不管是哪個都讓人好想嚐試看看唷~

恰巧看到鐵板區前方波特菇的樣品,天呀~~~.超大一顆的啦
這可是特別從馬來西亞空運來台的,不來上一顆吃吃看,怎嚜對得起自己的良心呢~

現煎好的波特菇光看就讓人忍不住口水直流了~
咬了一口,波特菇的肉質吃起來很厚實之外,還很鮮嫩多汁
湯汁多到簡直就像是在喝香菇湯了啦~~
小仙個人超推這個波特菇的,來果然匯不來上一顆真的不行

中式熱炒區-中式熱炒區-這區小仙拍到的照片就比較少了大致上跟大家約略說明一下菜色吧~
三杯杏鮑菇(全素)-第一次吃到用三杯炒杏鮑菇,鹹甜的醬汁,搭配上九層塔的香氣,超愛這道料理的

干鍋蕈菇(全素)

樹果高麗菜(全素)

百合水連根(全素)

野菇鮮筍炊飯(全素)

洋蔥湯-這到洋蔥湯最可惜的莫過於喝起來油膩了點,不知道是不是因為我的味覺改變的關係~

玉米濃湯-牛奶香味很濃郁,不過總絕得好像還是少個什麼味道似的就是~

韓國辣炒年糕

日式炸物區-各式各樣炸物都讓人食指大動,提供了有酥炸野菜.野菜煎餅.天婦羅.炸春捲.烤玉米筍..等
這裡小仙只拿了幾樣東西嚐鮮而已,因為東西真的多到讓人幾乎都要吃不下了啦~~

炸南瓜-自從上次在饗食天堂吃過炸南瓜之後,這次在果然匯當然也不會放過嚕
比起炸地瓜,南瓜要來的更有味道,也更軟嫩香甜呢,連平常不吃南瓜的老公,也對其稱讚有加!

炸地瓜-外皮酥脆,地瓜香甜,吃起來還挺不賴的~

野菜煎餅(全素)

杏仁甜湯-原本就對杏仁深愛的我,看到杏仁湯&油條,又怎能錯過如此大好機會呢~
尤其是熱呼呼的杏仁我還是投一次品嚐呢,熱呼呼的杏仁喝起來很溫潤
感覺身體整個也跟著暖和了起來,加上油條微軟的口感,我超愛的啦~

蘿蔔糕-對於港式的蘿蔔糕,小仙一直沒有很愛,但是,果然匯的蘿蔔糕竟然意外讓我吃了好多個呢

甜點區-果然匯提供的甜點也是挺多的,沒想到蔬食的蛋糕種類也能如此多
小仙在這裡也大致簡單的介紹一下吧

蘋果塔

紅蘿蔔杏桃蛋糕(含蛋.含奶)

古典巧克力蛋糕(含蛋.含奶)

黑櫻桃派(含蛋)

經典生巧克力-吃起來香甜濃郁,還帶點微苦,好吃~

瑪德蓮(含蛋.含奶)

手工餅乾

荷蘭焦糖煎餅-聲稱原料100%來自荷蘭進口的現做荷蘭焦糖煎餅~ ♪♩♪

而且還有個浪漫的吃法呢,說是將其蓋在熱茶或熱咖啡上,等待熱氣將裡頭的夾心糖漿軟化再來享用
看完之後,感覺很新鮮也很特別呢~

水果區-飯後水果不可少,今日提供了有奇異果.木瓜.西瓜....等
不過小仙的胃已經吃到要滿出來了,暫且跳過這區

飲料區-飲料區提供了各式各樣冷熱飲,甚至還有新鮮果汁的服務呢

熱飲茶包區-這裡提供了熱紅茶.熱綠茶.熱烏龍茶.等熱茶類飲品,現在冷颼颼的天氣喝上杯熱茶肯定挺不賴的

咖啡飲品區-想來杯香醇濃郁的可口咖啡,來這裡絕對可以滿足您的味蕾

冷飲果汁區-有蔓越莓汁.熱帶天堂鳥冰茶.西瓜汁.檸檬汁....等各式飲料任你選擇

氣泡飲料區-因為這都是有汽的,比較容易飽足,為了吃到其他美食,只好先放棄這一區了

優格霜淇淋-今日提供了草莓奇異果雪酪霜淇淋&歐式原味優格霜淇淋兩種口味~
除了可以自己手動DIY手動現擠之外,一旁還提供了各式各樣的配料,可以依照個人喜好添加呢

小仙我將所有配料盛裝在盤子裡,這樣就可以邊吃邊加料啦~

我選的是草莓奇異果口味的霜淇淋,吃起來酸的味道比較重,連我這不太怕酸的人都被酸到了
不過,卻還是忍不住一口一口吃光光~

備註:備料有脆荷蘭煎餅.杏仁角.巧克力豆.喜瑞爾五彩球.葡萄乾.
浩瀚黑糖麻糬丁.浩瀚白麻糬丁.家樂氏玉米脆片.彩色巧克力米

後記:對於素食料理本來就有不錯的印象,相隔那麼多年,再度嘗試果然匯的蔬食料理
       果然還是讓我留下不錯的印象,吃膩了大魚大肉,偶爾來點蔬食料理養生一下
       隨著秋天的腳步到來,果然匯研發各式秋冬暖蔬食料理
       讓您在秋冬享用健康無負擔的美味佳餚 ~ ♪♩♪

~【果然匯】~
地址:台北市大安區忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨12F)
電話:02-2771-8832
營業時間:11:30 ~14:00   17:30 ~21:30
         周六日:11:30 ~14:00    14:30 ~16:20    17:30 ~21:30
果然匯官網：https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw