滿嘴鮮味的螃蟹蛋、酥脆的炸魚骨、多種料的什錦麵，
就在永靖廟口海產店。
ˊ● ω ●ˋ趁著有點寒意的時後，開始準備進補了(不是天天吃很好還吃~
今天就這樣衝到永靖的廟口，尋找在地人推薦的美食..
在我的印象裡頭，都市美食發展很多都是由廟口開始，
到了彰化也是不例外，彰化南瑤宮～北斗奠安宮，
這附近都有非常穩固的美食地圖，
今天就跟著小腹婆 一起走訪永靖廟口找美食吧！
讓我這個小近視的人不費吹噓之力就可以看清楚菜單，
其實..無菜單料理才是內行推薦的必吃料理
▲門口的招牌下就擺放著一座冷凍櫃，裡頭擺放著多種海產，
滿目繽紛的，就像是進入海鮮世界一般的亮麗，
詢問了一下老闆娘，這些海鮮都是當季新鮮的海味，
老闆每天走訪市場採購回來的呢！
都是當季的唷，所以不一定每次來都有●’ω`●美食也是要看緣份低~
畢竟客人是來吃好味，不是來吃裝潢的ゝ∀･
如果團體也可以在這邊包個幾桌也不會覺得壅擠。
菜單上的種類非常的多，也可以到冷藏櫃直接選要什麼食材和料理方法。
整個很客製化，也是一個小貼心拉^_^+
▲我今天選了萬里來的三點蟹，小老闆娘聽到就會取出並詢問我要什麼料理方法。
推薦我她最喜歡的螃蟹炒蛋╮(╯◇╰)╭鮮少點螃蟹的我就試試看囉！
這樣的經營模式聽說已經40幾年了呢° △ °|||我都還沒出生(驚!!
看起來油油亮亮的，味道似乎非常的足夠，
掌握著40年的經驗和火侯的控制，鵝肉垂涎欲滴的樣子，
一會就來吃吃看！
所以我也毫不客氣的用公筷夾出一大湯匙辣椒，
我相信大家都有用的一定是好吃的￣ー￣真是太佩服我自己了！！
那辣椒的香氣非常的充足，在舌尖是一股短暫的跳躍，
一點都不會讓喉嚨感覺到不舒服，麻的過癮！
聽說有客人還偷偷跟老闆娘買辣椒回去吃呢～～
￣▽￣開始今天的上菜秀了（我突然有一點害羞我的大食量..
這道菜上來的時候心裡想說..這種東西會好吃嗎？￣o￣
當我一吸到蜆仔湯汁驚為天人，這醬汁根本就是精華了啊！！
完全的提高蜆仔的價值，清甜醬汁帶點鹹鹹口感，這道我愛！
那三點蟹炒蛋看起來是破壞了螃蟹的肉質，這是錯誤的..
螃蟹先經過短暫的高溫油炸，讓螃蟹的殼完全的酥化，
打鐵趁熱馬上下去和蛋拌炒，不僅讓蛋充滿飽飽的蟹香，
連炒飯上都有魷魚和蝦仁的蹤跡，蝦仁飽含水分，
這火侯真的是功夫來著！
對於蚵仔迷的我，是第一次嘗試這樣的搭配・∀・
聽說這道是私房菜，菜單上沒有的哦▼皿▼＃得意
這道菜味道下的非常的足夠，
不知不覺我又添了第二碗飯..
夾起苦瓜和一口鹹蛋往嘴裡一放，訝異的是沒出現那苦味，
反而是鹹蛋的滑順口感降低了苦瓜的苦味，
覺得有那麼一點像竹筍炒蛋呢～！！
這道讓我跌破眼鏡覺得的好吃！
竹筍配上那甜滋滋的美乃滋，脆口的在口中爆汁，
清爽的口感在這時後感覺到緩合，又可以繼續開吃了！！
一盤鵝肉就這樣囂張的擺在面前，上頭還溢湯汁，
吃起來鮮嫩有嚼勁，鵝肉的獨特香氣在嘴巴裡與湯汁飽和，
每桌都有點一個。
看著鮮紅色的色澤，可是光想著是田雞我依然不敢吃..
這用糖醋的方式料理，微甜微酸的口感配上炸過的田雞，
據說比雞肉更好吃～
蚵仔經過高溫油炸瞬間鎖住鮮甜，灑上外頭的一點點胡椒，
一個接一個停不下手(〃∀〃)~♡
端上桌時香氣撲鼻，配上一口味足鮮美的蛤仔，下酒菜就是要點這道！
可以吃到魚蛋帶出來的一絲絲鹹香，越嚼越香，
是一道可以慢慢不搶溫度享用的冷盤美味。
感謝店家用心的經營這家店，才有辦法從小孩出生到現在依然
有穩定的客源，下次在來吃傳說中必點的什錦麵！！
今天太飽了～～
地址：彰化縣永靖鄉永靖街65~67號中間
電話：04-8238496
營業時間：下午4點～晚上12點
