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發表篇數:1687篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:大鼎記鮮肉飯
phone07-3878800
place高雄市三民區大昌二路102號1樓
作者本次評價:
4.65
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

大鼎記鮮肉飯

大鼎記鮮肉飯(古早味|腳庫飯|肉燥飯|
地址:高雄市三民區大昌二路102號1樓
電話:(07)387-8800
營業時間:週一至週日 11:00~21:00
粉絲團:Facebook

好久沒在大昌路一帶用餐了,之前住這附近,大大小小的餐廳都吃過了
這次跟家人用餐,被眼尖的老公發現這家環境乾淨舒適,帶有時尚風格的大鼎記鮮肉飯

相信大家跟我一樣,被這裝潢時尚的環境給震撼到
第一直覺會認為價格很貴,因此有點恐懼...深呼吸~踏入了
尼力拍了菜單,大家看完應該會鬆一口氣
有平價的消費卻有更加乾淨衛生的舒適用餐環境
完全是Hill的大愛阿~~~別於一般傳統小吃的髒亂環境
舒適的吃古早味、家常菜,也是一大享受

鮮肉飯01.JPG

位於大昌路與義華路,大鼎記鮮肉飯招牌還蠻明亮的

鮮肉飯04.JPG

這裡真的有賣肉燥飯、腳庫飯?

鮮肉飯05.JPG

鮮肉飯06.JPG

鮮肉飯08.JPG

連外面都有裝潢到,實在很用心,別有一番風味

鮮肉飯13.JPG

大鼎記鮮肉飯菜單,品項算蠻多的
店員說都是自家料理調味的,吃古早味餐點也可以很時尚

腳庫飯、條肉飯、黃金意麵、菜脯蛋、地瓜葉、三杯杏鮑菇、黃金豆等古早味經典菜色
還有多樣地家的特色招牌菜色,光是看菜單我就直吞口水

鮮肉飯02.JPG

很有咖啡廳氣息的大鼎記鮮肉飯
不同的舒適環境用餐,心境也會大不同

鮮肉飯03.JPG  

點完餐到櫃檯結帳,餐點會由服務生幫忙端上
出菜速度也很ok,用餐時間人潮也會不斷進入
不吵雜、不悶熱,相同的價格卻別於一般傳統店家用餐模式

鮮肉飯09.JPG

高雄好吃店家大鼎記鮮肉飯

鮮肉飯10.JPG

沾醬、調味品區,連容裝器也特別精心選用
質感真的不一樣,很難想像這裡是在吃腳酷飯、肉燥飯的天地 

鮮肉飯12.JPG  

不說還以為來餐廳、咖啡廳用餐,大鼎記鮮肉飯讓餐廳更有質感,我跟家人都很喜歡

鮮肉飯14.JPG

腳庫飯算是很大眾的古早味餐點
也是大鼎記鮮肉飯的招牌菜色,我愛那軟Q吃起來不噁爛的口感
尤其飯上的肉燥飯,好美味

鮮肉飯15.JPG

條肉飯也是傳統味道,採用豬的橫隔膜肌(肝璉肉)部位製作
搭配了特製的醬料、獨家特製中藥材,長時間熬煮才能讓肉入味
這款也是必點,都被HILL吃光啦!

 

鮮肉飯16.JPG

大鼎記鮮肉飯將整體的品牌形象規劃的很完整
我個人蠻喜歡這種一次到位的形象設計感

鮮肉飯17.JPG

 

鮮肉飯18.JPG

鮮肉飯19.JPG

大鼎記鮮肉飯不僅有一般傳統古早味菜色,還蠻多樣的冷食涼拌小菜唷~

三杯杏鮑菇

餐點還蠻精緻的,也會發現每樣小菜都有各自的盛裝餐盤
涼拌冷食的三杯杏鮑菇,保有水份好咀嚼
三杯香氣足夠,吃起來不燥熱
別於一般用熱炒煨出的香氣,好吃涼爽

鮮肉飯20.JPG

口味跟擺盤一樣精緻,爽口好吃

鮮肉飯21.JPG

珊瑚海帶
市面上比較多切片海帶,點一份口感有咬勁的珊瑚海帶
帶有脆度,沒有過多的調味讓海帶有自然海洋鮮度
營養價值高、低脂肪,涼拌口感很不錯

鮮肉飯28.JPG

上菜、上飯囉

鮮肉飯22.JPG

腳庫飯(腿庫飯)
熬煮到很入味的腳庫飯,光是色澤就讓人吞口水
很古早風味的醬汁,肥瘦肉恰到好處
吃起來不油膩好Q彈,肉質不乾柴好咀嚼
搭配古早味的筍乾,好吃開胃

鮮肉飯23.JPG

我個人超愛吃皮的部份,軟嫩帶有Q度
不噁爛有滿滿的膠原蛋白阿~~~
帶有甜度的滷汁香氣,風味飽滿好吃,完全開胃下飯

鮮肉飯34.JPG

飯內的肉燥,也是有肥肉跟瘦肉,好吃夠味
很南部的傳統滋味,米粒保有顆粒感唷~好吃不油膩
飯不小碗ㄟ,這種價格算很平價,我喜歡

鮮肉飯24.JPG

條肉飯
算是少見的餐點,使用肝璉肉長時間熬煮製作
口感很像牛肋條,沒有油脂,咀嚼有咬勁
一般會做成黑白切小菜
大鼎記鮮肉飯將條肉飯長時間熬煮,完全入味好吃
每一口很夠味,讓HILL完全搶著吃
我個人也很喜歡,好吃開胃~

鮮肉飯25.JPG

很推薦大家來吃這款條肉飯,好吃夠味唷~

鮮肉飯26.JPG

腳庫黃金薏麵
我要推薦大鼎記鮮肉飯的意麵
我個人好愛這種粗麵條,會吸付大量的醬汁、香氣
讓每一口都好好吃,好吃速速叫
搭配腳庫,軟Q口感搭配濃郁麵條,會一口接一口享用 

鮮肉飯27.JPG  

鮮肉飯29.JPG

記得攪拌後吃,讓薏麵吸付大量醬汁
完全入味,大口吃腳庫飯,大口吃麵,還有古早味有脆度筍乾

鮮肉飯30.JPG

讓我又在想念的腿庫黃金薏麵

薏麵本身就有鹹度香氣,搭配店家的滷汁淋醬
更添加香氣,不死鹹很夠味順口

鮮肉飯31.JPG

優格薯泥
看到菜單上讓我眼睛一亮的優格薯泥
真的是調味過優格的馬鈴薯泥
咀嚼中還有蘋果的脆度,綿密爽口唷~
優格調味讓薯泥有不同層次風味,意外的好吃
HILL吃一口居然瞪大眼睛,跟我說好吃~

鮮肉飯32.JPG

胡麻過貓
詢問過服務生,告知胡麻醬是自家調和的
搭配川燙在冰鎮的過貓,胡麻醬很順也很濃郁
讓過貓更有味道,過貓保有菜的脆度卻不瓜唷~

鮮肉飯33.JPG  

擺盤也很講究,看起來就很可口

鮮肉飯35.JPG

鳳梨苦瓜雞盅
帶有甘甜的雞湯香氣,喝起來爽口中帶有鳳梨甜
喝幾口就很溫暖,帶有家鄉味道很溫順
苦瓜軟嫩不苦,稀有湯汁帶甘甜,搭配餐點很順口

鮮肉飯36.JPG

很有家鄉味的鳳梨苦瓜雞盅

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孜然排骨
去股油炸的排骨,帶有四川菜的作法
有無敵濃郁的孜然香氣,喜歡孜然的一定要點來吃
排骨去骨方便咀嚼享用,保有肉質的軟嫩度
滿滿的孜然香氣好夠味
可以搭上洋蔥一起吃更對味,孜然你好夠味~~~

鮮肉飯38.JPG

採用乾辣椒,不會嗆辣很夠味,很開胃下飯
多人用餐可以點來一起分享

鮮肉飯39.JPG

油蔥雞
手工製作的油蔥雞,作法很耗時費工
精緻擺盤與油亮的雞皮,灑上特製油蔥,夠入味好吃

鮮肉飯40.JPG

很入味,油蔥香氣我好愛
吃起來不死鹹唷~雞的很Q彈夠味
很快被掃光的油蔥雞,就能看到可口指數

鮮肉飯41.JPG

我好愛油蔥雞皮的口感與香氣,迷人阿

鮮肉飯42.JPG

檸檬香鮭
點了一份家人愛吃的鮭魚,用油煎製作的方式
表面有點焦黑帶有胡椒香氣,鮭魚還蠻大份量的
感覺誠意十足,外皮有脆度,保有鮭魚厚重香氣

鮮肉飯43.JPG

跟家人用餐很適合的餐點,檸檬香鮭,好吃大滿足

鮮肉飯44.JPG

鮮肉飯45.JPG

蜜制秋刀魚
店家推薦的蜜制秋刀魚,採用10個小時以上的醃製
讓秋刀魚內的魚骨完全軟化可以直接食用
帶有甜度醬汁香氣,口感很紮實
完全無秋刀魚本身的腥味,好好吃(得分)

鮮肉飯46.JPG

我個人好愛這到蜜制秋刀魚
外面很少能吃到,主要作法也太繁瑣長時間
能在大鼎記鮮肉飯吃到蜜制秋刀魚,開心

鮮肉飯47.JPG

鮮肉飯48.JPG

美式豬排
厚切的豬排,還蠻大一塊的,很適合多人一起分享唷
裹粉不會太厚,薄薄的可以咬到酥脆度
厚切咀嚼口感還不錯,不會太乾柴
記得沾上店家特製的豬排沾醬,一整個爽口好吃


鮮肉飯49.JPG

真的是厚切豬排阿,口感不錯~
每一口都很夠味,搭配飯吃很下飯

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特製的豬排沾醬讓豬排好吃更爽口
帶有芥末香氣與沙拉醬甜度,一整個好唰嘴唷
沾醬真的是靈魂,讓炸豬排不油膩

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宮保高麗菜
歐~~~有辣到我的宮保高麗菜
帶有四川菜味道,有酸度、辣度、還有堅果口感的花生
每一口都好夠味,辣度中有酸會緩解辣勁
清脆帶梗的高麗菜好夠味,辣得過癮

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太小看這高麗菜的,居然讓我辣到~~不過真的很夠味

鮮肉飯51.JPG

服務生看我們差不多吃飽了,遞上了薄荷涼爽糖
可以去除口中異味,這小貼心的服務還不錯~~
很適合吃古早風味餐點,有乾淨舒適環境的大鼎記鮮肉飯
不要被外觀給騙了,口味真的很不錯,乾淨就大加分了

別於一般傳統餐廳的髒亂感,沒有濕答答
廚房是隔開來的,讓用餐不擁擠吵雜
可以緩慢舒適的品味每一口美食,有興趣的就來去嘗鮮唷

大鼎記鮮肉飯(古早味|腳庫飯|肉燥飯|
地址:高雄市三民區大昌二路102號1樓
電話:(07)387-8800
營業時間:週一至週日 11:00~21:00
粉絲團:Facebook

 

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悅品中餐廳(Hotel dùa)
地址:高雄市新興區林森一路165號3F
電話:07 272 2998
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均消費:400元
哈摩尼韓食堂
哈摩尼韓食堂(韓國料理)
地址:高雄市左營區富國路408號2F
電話:07-5569333
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
每人平均消費:400-500元
 Zoe Sushi Bar17.JPG
Zoe Sushi Bar壽司店
位置:高雄市新興區民享街89-3號
訂位:07 281 2052
營業時間:11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00 
每人平均消費:500-600元 
     

Mist迷霧精緻燒肉01拷貝
Mist迷霧精緻燒肉
地址: 813高雄市左營區明誠二路380號2樓
電話:07 558 0907
營業時間:
週一~週五 PM 5:30~AM 2:00
六,日,國定假日AM 11:30~AM 2:00
最後供餐時間:AM 12:30
每人平均消費:700~1200元

晃_AKIRA24.JPG
晃 AKIRA極品炭火燒肉
位置:高雄市鼓山區美術東二路79號
電話:07 552 4922
營業時間 11:30~14:30、17:30~22:00 
每人平均消費:1000~1500元 
瑪列巴黎味23.JPG
瑪列巴黎味
位置:高雄市左營區新榮街155號 (漢神巨蛋正後方)
營業時間:09:00 - 22:00
聯絡電話:07-5533620 
每人平均消費:800~1200元
     
漢來大飯店鐵板燒22.JPG
漢來大飯店鐵板燒
地址:高雄市前金區成功一路266號45F
電話:07 213 5767
服務時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
每人平均消費:1000~2200元 
翠園粵菜餐廳08.JPG
http://nellydyu.pixnet.net/blog/post/41602480
地址:高雄市前金區成功一路266號10樓
電話:07 213 5737
正常營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
每人平均消費:500~800元
仙杜瑞拉鐵板甜點49.JPG
Cinderella仙杜瑞拉鐵板甜點
位置:高雄市鼓山區美術館路9號
營業時間:12:00 - 20:45
聯絡電話:07 553 7727
每人平均消費:450~600元
     
Boston龍蝦餐廳40.jpg
BOSTON波士頓龍蝦餐廳
地址:高雄市新興區民族二路121號 
電話:07-235-0101
營業時間:午餐:11:00am - 14:00pm 
晚餐:17:30pm - 21:30pm (禮拜五至禮拜日延長至22:00 pm)(禮拜一公休)
每人平均消費:1000~2200元 
銅花精緻涮涮鍋15.JPG
銅花精緻涮涮鍋
位置:高雄市左營區文奇路217號
服務專線:07 348 3888
營業時間 12:00~15:00、18:00~23:00
每人平均消費:700~1200元
芙悅軒湘粵料理33.JPG
麗尊酒店-芙悅軒湘粵料理&港式飲茶
地址:高雄市苓雅區五福一路105號3F
營業時間:午餐 / 11:30 ~ 14:00 晚餐 / 17:30 ~ 21:00
訂位專線:(07) 229-6030#3531或3532
用餐享3小時停車優惠
每人平均消費:400~600元
     
爸爸媽媽私房菜14.JPG
爸爸媽媽私房菜
地址:高雄市左營區富民路409號 
電話:5588-340 ‧ 5583-678 
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30
每人平均消費:450~600元
蒸鮮腸粉23.JPG
蒸鮮腸粉港式飲茶
新東方時尚概念館澄清旗艦店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:(07)777-7286
每人平均消費:500~650元
三集家常菜07.JPG
三集高廚餐廳
地 點:高雄市鳳山區文衡路379號 
電 話:07-7777988
每人平均消費:600元
     

福客來南北樓(自由店)
高雄市三民區自由一路203號
07-312-9926
每人平均消費:500元
Yami Kitchen 可口廚坊18.JPG
Yami Kitchen 可口廚坊
地址:高雄市鼓山區文忠路189號
電話:07 550 5080
服務時間:11:00–14:00、17:00–22:00
每人平均消費:500~700元
鳥窩窩私房菜20.JPG
鳥窩窩私房菜
地址:高雄市左營區高鐵路123號9樓(新光三越本館9樓)
電話:07 976 6989
每人平均消費:500~700元
     
助壽司23.JPG
助壽司
位置:高雄市三民區明誠一路377號
電話:07-3801682
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
每人平均消費:500~700元
高雄江南_20.JPG
江南韓式料理

地址:高雄市左營區忠言路193號
電話:07-550 9806
每人平均消費:400~500元

宮韓宴(春川旗艦店)
位置:高雄市鼓山區中華一路316號
電話:(07) 5502750
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:30
每人平均消費:500~600元
     

詹師傅料理館(精彩食譜)
位置:高雄市前金區五福三路59號11樓
服務專線:07 969 8088
營業時間 11:00 - 21:30
每人平均消費:400~700元

老新台菜(無菜單料理)
位置:高雄市三民區九如二路227號
服務專線:(07)3133077
每人平均消費:500~700元
新新園汕頭火鍋15.JPG
新新園汕頭火鍋

位置:高雄市鼓山區明華路236號,
服務專線:07 552 6070
營業時間:11:30 - 15:00、17:00 -02:00
每人平均消費:350~500元
     

紅城泰緬餐廳
地址:高雄市苓雅區建國一路175之3號
電話:07-7276407
營業時間AM11:00~PM14:30 PM17:00~PM22:00(需加10%服務費) 
每人平均消費:400~500元

咖啡明堂22.JPG

DAWN ROOM 咖啡明堂
地址:高雄市左營區裕誠路262號
電話:07-557-0626
營業時間:禮拜一到禮拜天(無公休), 09:00am - 22:00pm (週末提早至8:30am )
每人平均消費:400~600元

女兒紅麻辣火鍋21.JPG
鴛鴦女兒紅
位置:高雄市苓雅區青年二路85號
聯絡電話:07 330 9968
營業時間:週一 - 週五: 17:30 - 1:00
週六 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 1:00 
每人平均消費:500元 

 

     

高雄乾杯燒肉居久屋18.JPG 
乾杯燒肉居酒屋(高雄乾杯 五福店)
地址:高雄市新興區五福二路262號1-2樓
電話:(07)215-0555
營業時間:11:00 ~ 23:00
每人平均消費:800~1000元

 

右京棧大吟釀火鍋32.JPG
右京棧大吟釀の鍋(台中小肥牛二代店)
高雄市前金區五福三路25號
營業時間:11:00 -02:00
聯絡電話:07 201 5588

大宅門干鍋鴨頭
位置:高雄市左營區自由二路338號
用餐時間:ap11:00~02:00 pm05:00~12:00
定位專線:07-556-4078
特色餐點:鴨頭、排骨、魚頭、蝦球、新台菜、創意料理
     
鼎王無老鍋25.JPG
無老鍋(養生鍋)
位置:高雄市苓雅區三多三路236之1號
服務專線:07 338 5959
營業時間:11:00~04:00
用餐時間限制:90分 
每人平均消費:500~1000元 
安東尼歐法式餐廳30.JPG
安多尼歐水岸歐式美食藝術
(安東尼歐法式餐廳)

地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號
電話:07 533 5330
服務時間:11:45–15:00、17:45–22:00 
每人平均消費:800~2000元 


19to1 愛情海主題餐廳
(19to1鮮選牛排專賣店)

位置:高雄市左營區民族一路948號2樓之2
用餐時間:11:00-14:00、17:00-22:00  
服務專線:07-359-9800 
每人平均消費:500~799元 

 

     

Yami Kitchen 可口廚坊18.JPG
Yami Kitchen 可口廚坊
地址:高雄市鼓山區文忠路189號
電話:07 550 5080
服務時間:11:00–14:00、17:00–22:00
每人平均消費:600元

 

鳥窩窩私房菜20.JPG
鳥窩窩私房菜
地址:高雄市左營區高鐵路123號9樓
電話:07 976 6989
消費時間:2013年11月
每人平均消費:600~800元

 

鐘庵日本料理20.JPG

鐘庵日本料理
地址:高雄市鹽埕區五福四路65號
電話:07 521 5488
服務時間:11:00~14:30 17:30~21:00

     
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國賓味集廚房MarketCafé(國賓buffet)
位置:高雄市前金區民生二路202號1樓
聯絡電話:078-211-5211 
每人平均消費:800元 


詹師傅料理館(精彩食譜)
位置:高雄市前金區五福三路59號11樓
服務專線:07 969 8088
營業時間 11:00 - 21:30 
每人平均消費:400~500元

 

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Zoe Café & Champagne
地址:高雄市新興區民享街88號
電話:07-2617310
營業時間:11:30~23:00 
每人平均消費:600~800元

 

     
 
阿志料理餐廳
位置:高雄市鼓山區明華路250號
電話:07-5868117 & 0927360210
每人平均消費:350~500元

布登小鎮
地址:高雄市左營區曾子路348號
電話:07 350 1312
每人平均消費:240~1290元 

紅城泰緬餐廳
地址:高雄市苓雅區建國一路175之3號
電話:07-7276407
營業時間AM11:00~PM14:30 PM17:00~PM22:00(需加10%服務費) 
     
 
炭火燒肉本舖
地址:高雄市新興區新田路138號
電話:07-2168345
營業時間:11:30~02:00 5:30~23:00 
每人平均消費:500元 

 

金禾別苑(歐法雅廚)
位置:高雄市苓雅區廈門街6號
電話:07-222-2133
服務時間:AP11:30~PM09:00
網路:免費WiFi館內放送 
每人平均消費:300~500元 
 

etage1523.JPG
étage 15
位置:高雄市新興區林森一路165號15F
服務專線:(07) 2722013
營業時間:06:30 ~ 02:00 
每人平均消費:500~1000元 
 

 

 




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