[台南●中西區] 祿記包子水晶餃(別名包仔祿) -- 在地人推薦的隱藏版美食☆清水寺百年老店☆巷弄裡藏美味水晶餃♥

 

祿記水晶餃

地址 : 台南市中西區開山路3巷27號

電話 : (06) 225-9181

營業時間 : 7:30~18:30

 注意事項 : 賣完為止 / 可以預訂

前幾天又跑去台南玩   
算是半個在地人的掰咖推薦我好吃的祿記水晶餃    聽說是台南的百年老店了
他說之前沒機會帶別人去    我很幸運算是第二個(哈哈~覺得榮幸....

 )
剛好我也喜歡這種在地人愛吃的巷弄美食     民宿check in完就直接殺了過來

祿記主要賣的是包子、饅頭、水晶餃
包子跟饅頭都是過中午後就沒有了    水晶餃下午還買得到
聽說出爐時間改過好幾回   不過這是我前幾天才去拍的，保證最新鮮  

 
價格也有微幅調漲  饅頭$12元 / 水晶餃 $16元 / 包子$28元

我們剛到的時候大概是下午17:30
看到門口的阿姨已經在洗地打掃、店內也正在清潔中    心都涼了一半  

 
還好一問之下發現還有水晶餃    馬上開心歡呼
阿姨看我的表情有一種『有這麼開心嗎?』的感覺   (矮油~是一種失而復得的開心表現嘛 )

走進店裡看到一箱熱騰騰的水晶餃
後來才知道是別人預訂的   裡頭竟然有100顆耶(內心開始期待真的有這麼好吃嗎

 )

看到這張價格換算表     我在想店家生意一定很好
怕客人太多或是訂購數量龐大容易出錯    有這張換算表是還蠻方便的 

問了門口的阿姨
她說從切筍、肉塊到包成餃子    每天都是手工現做現蒸的

我們買了三顆水晶餃 (一顆$16元)

大家看到照片應該跟我當下的反應一樣
這不是水晶餃啊~應該是小肉圓吧 

 
拿在手上還溫溫熱熱的呢     趕緊吃吃看傳說中的美味水晶餃

皮很薄，但是口感超級Q彈 

 
邊咬邊拉    大家應該可以看出我想表達的彈性吧 XDD
內餡湯汁滲透    看起來就像滷過超級入味的水晶餃

雖然它長得很像肉圓   但是又不像肉圓的內餡是一整團絞肉
而是很多很多的筍丁和小肉塊
我喜歡它的筍子    吃起來香甜多汁、口感又很脆    邊咬邊滲出湯汁與醬油香
聽說他們家的肉包也很好吃但不好買     下次來台南我想再來試試看  

看完幫我推一下吧 　

  

 

<延伸閱讀>

[台南] 大東夜市 --台南的熱鬧夜生活♥在地美食、新奇小吃一網打盡，有吃又有玩♪ 

[台南●中西區] 富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道♪   

[台南] 杏仁伯冰店-- 40年老店♥在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆ 

[台南●南方公園] 南方脆皮紅豆餅-- 用喝的珍奶落伍了，大口大口吃珍奶吧 ☆ 多口味創意紅豆餅，不藏私推薦 ♪  

 [台南] 石頭鄉燜烤珍珠玉米 -- 人氣攤商 ♪ 多口味醬烤珍珠玉米 ♥ 

[台南] 一點掛包 -- ☆銅板美食☆ 學生最愛的人氣宵夜場 
[台南] 銀波布丁 -- ☆巷弄美食☆ 超低調的台南老字號手工布丁 ♥ 平凡的美味♪  

 [台南] 椰子樹椰殼霜淇淋 -- 南洋風情♪ 海灘霜淇淋☆ 創意X造型的新體驗 

[台南] 食香客雞會站 -- 創意雞排料理●猜不透點心 ☆ 來食香客挖寶吧♪  

[台南] 布萊恩紅茶 -- 趕流行的排隊紅茶店 

[台南] 連得堂煎餅 -- ☆銅板美食☆ 台南必買伴手禮~傳承百年的手工煎餅 

[台南] 公園路無名紅豆餅 --10元有找的銅板美食 ☆幸福的傳統味 ☆ 

 [台南] 赤崁棺材板 -- 想了十幾年，終於吃到台南棺材板啦..... 

更多南部美食看這裡

          

---

喜歡關關的分享    歡迎加入粉絲團   

跟著*關關*看世界

也可以宣傳你的粉絲專