小時候因為家母的關係，講到火鍋幾乎就只想到石頭火鍋，
隨著現代餐廳越來越多元化，火鍋的種類越來越多，反而石頭火鍋越來越少看到，
而近年我只吃過寧夏夜市附近的帝一石頭火鍋，這次介紹的石頭公則是位於火鍋戰區的公館，很特別的一家店。
原文請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108302665
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 第一個特別的地方是裝潢，石頭火鍋這麼傳統的料理卻採用類似漢堡店的工業風裝潢。
2. 牆上的單車帶點英國味，跟美式風格的蜘蛛人有著相當程度的反差卻不至於違和。
3. 工業風格的裝潢配上英式、美式味道的裝飾，桌椅也走簡單明亮路線，我甚至想起賣三明治的美式餐廳1Bite2Go
4. 直到看到醬料區我才發現我沒走錯，這裡是扎扎實實的火鍋店啊啊啊啊啊！ (不然咧....
5. 第二個特色就是這邊的菜單，不走吃到飽路線，以傳統的單點式計費。
可以參考價位，真的不貴，價格基本上都還蠻親切的。
6. 點好餐後，服務小姐就來協助炒料，
石頭公跟其他石頭火鍋有個相當大不同的地方是，他用麻油炒料，這香氣我想不用講了吧
7. 肉片的部份我們點了4種，服務小姐建議2種下去炒料，另兩種則給我們自己涮。
8. 加了大量的洋蔥去爆炒，不然想像等下湯頭會有多鮮美。
9. 黑毛豬梅花肉跟雞腿肉就先下去炒至半熟。
10. 起盤後看起來超好吃的，服務小姐說還沒熟透，不然我超想先吃看看的...........
11. 接著把我們點的火鍋料放下去鋪底，好豐盛啊啊啊啊
12. 再把剛剛炒至半熟的肉片、洋蔥鋪上去
13. 最後加上高湯，再開火煮滾，就可以開吃了！！
一般石頭火鍋往往只協助爆香，但這邊服務小姐不但連肉料都幫忙炒過，甚至連鍋料都幫你鋪得好好的，服務真的頗為用心。
14. 是不是看起來就超吸引人！這就是石頭火鍋的魅力！
石頭公的湯頭略帶甜味，喝起來非常鮮美順口，
但建議要在開始吃沒多久就要喝湯，不然等後面肉都燙完後，湯會變得太油，熱量太高.....(哥怕肥....
介紹幾個個人特別喜歡的鍋料好了
日式干貝酥，吃起來軟嫩鮮甜
手工魚餃，魚餃的皮很Q，跟一般賣場買的魚餃吃起來不一樣
魚卵蝦球，這跟原本以為的蝦球吃起來不一樣，超軟嫩，好吃！
另外，吸飽湯汁的凍豆腐一向是我很愛的，當然也是必點。
不過我覺得最滿意的還是這邊的肉品，炒過後再煮吃起來口感就是不同，比較能鎖住肉的鮮甜。
15. 蚵仔 則是用涮的方式品嚐，燙完不會太縮水，蚵仔的鮮美還完整的保留下來。
16. 安格斯黑牛
牛肉片的厚度不錯，涮完不會過薄而碎散，個人蠻推薦的
17. 燙完牛肉還一樣完整，大口咬下，就是吃火鍋滿滿幸福的感覺。
18. 如果想添加飽足感也可以點阿舍乾麵來煮，很耐煮好吃，不容易煮爛
19. 位於公館汀洲路，蠻靠近自來水博物館附近
後記：
進入冬天以來陸續吃了好幾次火鍋(A害...)
石頭公的口味上跟傳統石頭火鍋吃起來不大一樣，
而且用餐環境比起傳統火鍋店舒適許多，整體價位也頗為親民，
這天2人用餐下來大概1100左右(含服務費)，吃到非常撐 XDDD
如果一般用餐我估計2人大概在900元左右，人多分攤的話應該還更便宜一些，
其實個人覺得比吃到飽划算，很適合聚餐的好地方，分享給大家！
若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，請點此連結參考。
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)：
店名：石頭公‧石頭火鍋
地址：台北市中正區汀洲路三段92號
電話：02-23620330
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