位於台中大忠南街上的
在網路上擁有超高評價!!
因為店家位子實在太隱密了
加上我很少到那區涉獵
所以到今天才來品嘗(呵呵搔頭)
廢話不說快點介紹給大家
一進到店內發現座無虛席
等候了一會才有位子可以用餐
廚房和用餐空間並無分隔開
不過好險有開放冷氣~不然應該會很悶熱吧
原來若柳一筋是在賣手打烏龍麵阿
一直以來我就最愛手打烏龍麵啦
尤其是之前在北區衛道路吃的讚岐UDON烏龍麵
一直是我心中的第一名
店內只有五種麵食選擇
朋友推薦五目麵及牛肉麵可以嚐嚐
五目麵裡加了許多高麗菜、木耳、金針菇及肉絲
整碗公都被滿滿的高麗菜給淹沒啦
高麗菜吃起來也蠻清脆的
不過這個傳說中的手打麵條我有點失望
吃起來似乎沒有網路評價那麼厲害
不知道是那天煮太久還是
湯頭蠻香醇的 不過味道是走清淡路線
建議吃重口味朋友可以加點七味粉提味
沒想到牛肉麵的湯頭也是同樣乳白色高湯
若柳一筋的牛肉是一塊一塊切得很工整
大約一碗有5.6塊左右
個人覺得價格有點小貴
牛肉使用牛腱肉 所以吃的到筋
但是我個人覺得太軟了
軟到沒有甚麼咬勁有點可惜
麵條也是沒有想像中那麼Q彈
不過個人覺得牛肉麵搭這個湯頭有點奇特
或許是我自己吃不慣吧
還是偏愛台式道地的紅燒湯頭
不過以上意見僅供參考溜
每人口味接受度都不同
就讓大家自己評估(鞠躬
