台北食記【捷運南京復興站】豬骨熬煮三天的白色湯頭 - 火鍋106粵式豬肚煲鍋

冬天冷颼颼的天氣,台灣人最愛的就是火鍋

從麻辣鍋、唰唰鍋、壽喜燒......等,各式各樣的鍋都是熱門鍋選

這次來吃吃不一樣的,胡椒豬肚鍋!

火鍋106的招牌 胡椒豬肚鍋(ps.我們點的是小鍋)

用豬骨、胡椒、紅棗、枸杞等中藥熬製而成的鍋底

具有幫助消化功能且對感冒有助益的火鍋

湯底可免費續加

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雖然裡頭沒有放辣椒,但因為胡椒的關係喝起來會感覺辣,尤其是喝到快鍋底的時候

與麻辣鍋同樣能使人感到身體發熱的效果

雖然是豬骨熬製,但喝久卻不會感覺膩

一碗接著一碗得喝

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完整菜單→http://www.hotpot106.com/food.html

胡椒雞肚鍋的鍋底有雞腿肉與豬肚

燉得很熟很嫩,入口即化

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菇類拼盤 180$

今天很稀有的,看到肉卻沒有點XD

完全走養生路線來著

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菇類佔滿的整個鍋子,拼盤非常豐盛

包含了 香菇、鴻喜菇、杏鮑菇金針菇

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軒軒手工蛋餃 150$

店員特別推薦的蛋餃,跟一般超商買的冷凍蛋餃完全不同

蛋餃一看就看得出來是手工做出來的,吃起來口感完全就不一樣!

這個好吃,推薦

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裡頭包有絞肉

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花雕煲仔飯(大) 250$

店員端上來讓我們拍照,之後會做攪拌

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平均分給每人一碗

稍微帶點酒味,但不至於過重

飯還有點鍋巴,脆脆的口感

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火鍋106粵式豬肚煲鍋

http://www.hotpot106.com/

地址: 台北市中山區南京東路三段106號

電話: 02-2507-1135

營業時間: 11:30AM~01:00AM

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